Vegetarian Poutine
This vegetarian poutine features crispy french fries smothered in a rich, savory mushroom gravy and topped with squeaky cheese curds. It's a comforting and indulgent snack or side dish that's perfect for any time of year.
Forkin eredeti receptje
- Teljes idő
- 50 p
- Adag
- 2
- Nehézség
- Közepes
- Adagonként
- 1152 kcal
Allergéninformáció: a következőket tartalmazhatja: glutén, tej, szója és szójabab. Allergia esetén mindig ellenőrizd a hozzávalók csomagolását.
Előkészítés
Hozzávalók
A megjelenítéshez átváltva; a receptben szereplő mennyiségek egyenértékűek maradnak.
Hozzávalók
- 450 gfrozen french fry
- 200 gfresh cheddar cheese curds
for frying
- 2 csészevegetable oil
gravy
- 2 ek.unsalted butter
- 2 ek.all-purpose flour
- 0,5 dbyellow onion, finely chopped
- 100 gcremini mushroom, sliced
- 2 gerezdgarlic, minced
- 2 csészevegetable broth
- 1 tk.soy sauce
- 0,5 tk.dried thyme
- 0,25 tk.black pepper, freshly ground
- 0,5 tk.salt
Eszközök
saucepan · large pot · baking sheet · oven · whisk · serving bowls · deep fryer
Elkészítés
Lépésről lépésre
- 1
Prepare the french fries according to package directions, either by deep frying in vegetable oil at 175°C (350°F) until golden brown and crispy, or baking in the oven.
Körülbelül 15 p
A szakács megjegyzése: If deep frying, fry in batches to avoid overcrowding the pot, which can lower the oil temperature and make fries soggy.
- 2
While the fries cook, melt the unsalted butter in a medium saucepan over medium heat.
Körülbelül 1 p
- 3
Add the finely chopped yellow onion to the saucepan and cook until softened, about 3-5 minutes.
Körülbelül 4 p
- 4
Stir in the sliced cremini mushrooms and minced garlic, cooking for another 3-4 minutes until the mushrooms have released their moisture and started to brown.
Körülbelül 4 p
- 5
Sprinkle the all-purpose flour over the mushroom mixture and cook, stirring constantly, for 1 minute to create a roux.
Körülbelül 1 p
A szakács megjegyzése: Cooking the flour well prevents a raw flour taste in the gravy.
- 6
Gradually whisk in the vegetable broth, ensuring no lumps form.
Körülbelül 2 p
A szakács megjegyzése: Add a little broth at a time and whisk until smooth before adding more.
- 7
Stir in the soy sauce, dried thyme, black pepper, and salt.
- 8
Bring the gravy to a simmer, then reduce the heat to low and let it cook for 5-7 minutes, stirring occasionally, until it thickens to your desired consistency.
Körülbelül 7 p
A szakács megjegyzése: The gravy will thicken further as it cools. If it gets too thick, add a splash of water or broth.
- 9
Once the fries are cooked, drain them thoroughly if deep-fried, and season lightly with salt.
- 10
Divide the hot french fries among serving bowls.
- 11
Scatter the cheese curds over the hot fries.
A szakács megjegyzése: The heat from the fries and gravy will slightly melt the curds, giving them their characteristic 'squeak'.
- 12
Ladle generous amounts of the hot mushroom gravy over the fries and cheese curds.
- 13
Serve immediately and enjoy while hot.
Adagonként
Tápérték
- Kalória
- 1151,8kcal
- Fehérje
- 32,4g
- Szénhidrát
- 59,4g
- Zsír
- 87,3g
- Rost
- 6,9g
- Cukor
- 5,1g
A receptben szereplő hozzávalók mennyisége alapján becsülve. Az értékek márkák és helyettesítések szerint eltérhetnek.
Őrizd meg frissen
Poutine is best eaten fresh; the fries will become soggy if stored.
További receptek
Összes receptTejszínes Fettuccine
A rich and satisfyingly creamy pasta dish featuring a simple sauce made from cream cheese, Parmesan, and heavy cream. This quick meal comes together in about 20 minutes, making it an excellent choice for a weeknight dinner.
20 p 745 kcalZsírmentes banánmuffin
Ezek az egyszerű muffinok könnyűek és nedvesek, édesítésüket érett banánból és egy kevés kukoricaszirupból nyerik olaj vagy vaj helyett. Kiváló zsírszegény reggeli vagy snack lehetőség, amely gyorsan elkészíthető alapvető kamra hozzávalókból.
47 p 128 kcalYaprak Sarma (Töltött Szőlőlevél)
Ezek a pikáns yaprak sarmák szőlőlevelek, amelyekbe darált marhahúsból, rizsből és aromás fűszernövényekből álló ízletes töltelék kerül, majd puhára pároljuk őket. Klasszikus török étel, amely főételként vagy előételként is tökéletes, kellemesen egyensúlyozva a savanykás és gazdag ízeket.
2 ó 15 p 303 kcalVegetáriánus kenyérgombóc
Ezek a hagyományos német kenyérgombócok tartalmas és laktató köretként kiválóan felszívják a gazdag mártásokat és ragukat. Szikkadt kenyérből, tejből és tojásból készülnek, elkészítésük meglepően egyszerű, állaguk pedig kellemesen melengető. A recept könnyű és ízletes knédlit ad, amely bármely étkezést remekül kiegészít.
1 ó 309 kcalIrene Citromtortája
Egy klasszikus desszert éles, krémes citromtöltelékkel előre sütött tésztatartban. A tortát édes, pelyhes habcsók koronázza, amelyet aranybarnára pirítanak.
3 ó 45 p 436 kcalGrillezett csirkés Cobb-saláta
Klasszikus amerikai saláta grillezett csirkével, ropogós baconnel, keményre főtt tojással, avokádóval és kéksajttal, friss salátaágyon elrendezve. Laktató és ízletes étel tartalmas ebédre vagy könnyű vacsorára.
40 p 1068 kcalGyümölcsös Sajttorta
Klasszikus, krémes sajttorta egyszerű graham kekszes alapon. A könnyen elkészíthető töltelék addig sül, amíg éppen megdermed, majd tökéletesen lehűl, mielőtt friss gyümölcsökkel díszítik.
4 ó 50 p