Biscotti al burro di arachidi con Kiss al cioccolato
Un classico biscotto americano con una base morbida e leggermente gommosa al burro di arachidi, passata nello zucchero. Un cioccolatino al latte viene premuto al centro di ogni biscotto appena sfornato, creando un delizioso centro fuso.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 1 h 5 min
- Porzioni
- 6
- Difficoltà
- Facile
Informazioni sugli allergeni: può contenere latte, frutta a guscio e arachidi. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
Convertite per la visualizzazione; le quantità della ricetta restano equivalenti.
Impasto
- 397 glatte condensato zuccherato
- 0,75 tazzaburro di arachidi cremoso
- 2 tazzapreparato universale per dolci
- 1 cucchiainoestratto di vaniglia
Copertura
- 0,25 tazzazucchero semolato, per arrotolare
Guarnizione
- 36 pzbacio di cioccolato al latte, senza involucro
Attrezzatura
carta da forno · spatola · griglia di raffreddamento · teglia da forno · ciotola per mescolare · forno
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
Preriscaldare il forno a 190°C (375°F) e rivestire due teglie con carta da forno.
Circa 5 min
Nota dello chef: La carta da forno impedisce che si attacchino e rende molto più facile la pulizia.
- 2
In una ciotola capiente, unire il latte condensato zuccherato, il burro di arachidi cremoso, il preparato da forno multiuso e l'estratto di vaniglia.
Circa 3 min
- 3
Mescolare con una spatola o un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.
Circa 2 min
Nota dello chef: L'impasto sarà leggermente appiccicoso, ed è normale in questa ricetta.
- 4
Versare lo zucchero semolato per la copertura in una piccola ciotola bassa.
Circa 1 min
- 5
Prelevare circa un cucchiaio di impasto e formare una pallina di 1 pollice tra i palmi delle mani.
Circa 5 min
- 6
Rotolare la pallina di impasto nello zucchero semolato fino a ricoprirla in modo uniforme.
Circa 3 min
- 7
Disporre le palline di impasto ricoperte sulle teglie preparate, lasciando circa 2 pollici di spazio tra loro.
Circa 1 min
Nota dello chef: Non si allargheranno molto, ma lo spazio consente una cottura uniforme.
- 8
Cuocere da 6 a 8 minuti, solo fino a quando il fondo non risulta leggermente dorato.
Circa 8 min
Nota dello chef: Fare attenzione a non cuocerli troppo, perché si rassoderanno raffreddandosi.
- 9
Togliere le teglie dal forno e premere immediatamente un cioccolatino al latte senza involucro al centro di ogni biscotto ancora caldo, facendo crepare leggermente la superficie.
Circa 2 min
Nota dello chef: Lavorare in fretta mentre i biscotti sono ancora morbidi e malleabili.
- 10
Lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente.
Circa 35 min
Nota dello chef: Il cioccolato si ammorbidirà e poi si rassoderà di nuovo mentre i biscotti si raffreddano.
Conservalo al meglio
Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.
Consumare a temperatura ambiente.
Altre ricette
Tutte le ricetteZuppa Xóchitl
Una zuppa messicana di pollo leggera e ristoratrice, con pollo sfilacciato e ceci in un brodo chiaro e saporito. Questa zuppa semplice si serve con guarnizioni fresche come avocado, coriandolo e una spruzzata di lime per un finale vivace.
35 min 434 kcalFrikeh con pollo
Questo sostanzioso piatto mediorientale mette in risalto il frikeh affumicato, un chicco di grano verde tostato, cotto con pollo tenero e spezie aromatiche. È un piatto unico confortevole e saporito, perfetto per una cena appagante.
1 h 30 min 653 kcalİçli köfte (polpette ripiene)
Queste saporite polpette turche ripiene hanno un guscio croccante di bulgur che racchiude un gustoso ripieno di carne macinata di manzo e noci. Tradizionalmente vengono fritte, offrendo un delizioso contrasto di consistenze e spezie ricche e aromatiche. Perfette come antipasto o all'interno di un assortimento di mezze.
1 h 20 min 898 kcalRiso e fagioli vegani di ispirazione messicana
Questo sostanzioso piatto vegano di riso e fagioli è ricco di sapore grazie a verdure aromatiche e spezie. È un pasto completo, appagante e facile da preparare, perfetto per una cena infrasettimanale.
55 min 385 kcalInsalata verde semplice
Questa fresca insalata verde semplice è un contorno leggero perfetto per qualsiasi pasto. Unisce lattuga croccante e cetriolo, conditi con una vinaigrette dal gusto vivace. Si prepara in fretta ed è piacevolmente fresca.
10 min 114 kcalMele avvolte in pasta al Seven-Up
Un classico dolce americano con mele intere acidule avvolte in un morbido impasto per biscuit, poi cotte in uno sciroppo dolce e frizzante agli agrumi e alla cannella. La soda al limone e lime contribuisce a creare una glassa unica, leggermente croccante, sopra i dolcetti morbidi durante la cottura.
1 h 5 minSalame di cioccolato
Concediti questo classico salame di cioccolato italiano senza cottura, una delizia con biscotti sbriciolati avvolti in un ricco impasto al cioccolato con una nota alcolica. Modellato come un insaccato e spolverato di zucchero a velo, questo dessert offre un connubio unico di consistenze e un profondo sapore di cacao, perfetto per una coccola dolce e raffinata.
3 h 20 min 271 kcal