Tostada clásica de aguacate vegana
Esta tostada de aguacate, sencilla pero muy saciante, es perfecta para un desayuno rápido o un tentempié ligero. El aguacate cremoso se machaca y se sazona, y luego se extiende generosamente sobre pan tostado. Puedes personalizarla con tus ingredientes favoritos para darle más sabor.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 8 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
- Por ración
- 354 kcal
Información sobre alérgenos: puede contener gluten. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.
Puesta a punto
Ingredientes
Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.
Ingredientes
- 2 udaguacate, maduro
- 2 udpan, rodajas, de tu elección
- 1 cdazumo de limón
- 0,5 cdtasal
- 0,25 cdtapimienta negra, recién molido
guarnición
- 0,25 cdtahojuelas de pimiento rojo(opcional)
Utensilios
tostadora · tenedor · cuchillo · bol pequeño
Elaboración
Paso a paso
- 1
Tosta las rebanadas de pan al punto de crujiente que prefieras.
Unos 3 min
Nota de cocina: Si no tienes tostadora, también se puede usar un horno tostador o dorarlas en la sartén.
- 2
Mientras se tuesta el pan, corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa a un bol pequeño.
Unos 1 min
- 3
Añade el zumo de limón, la sal y la pimienta negra al aguacate.
- 4
Machaca la mezcla de aguacate con un tenedor hasta que alcance la textura que prefieras, dejándola con trozos o más lisa, como más te guste.
Unos 1 min
- 5
Extiende el aguacate machacado de manera uniforme sobre el pan tostado.
Unos 1 min
- 6
Espolvorea con copos de guindilla roja, si lo deseas, y sirve enseguida.
Nota de cocina: Otros ingredientes estupendos son una mezcla de semillas y especias para bagel, tomates cherry o un chorrito de aceite de oliva.
Por ración
Nutrición
- Calorías
- 354,4kcal
- Proteínas
- 6,2g
- Hidratos
- 30,8g
- Grasas
- 26,4g
- Fibra
- 12,6g
- Azúcar
- 2,9g
Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.
Conservación
La tostada de aguacate se disfruta mejor recién hecha; no se conserva bien porque el aguacate se oxidará y se oscurecerá.
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