Vegetable Omelette
This simple and quick vegetable omelette is a perfect breakfast or light meal. Whisked eggs are cooked until set, then filled with a colorful medley of sautéed vegetables, offering a nutritious and satisfying dish.
Originálny recept od Forkin
- Celkový čas
- 18 min
- Porcie
- 1
- Náročnosť
- Ľahká
- Na porciu
- 246 kcal
Informácie o alergénoch: môže obsahovať vajcia a mlieko. Ak máte alergiu, vždy skontrolujte obaly surovín.
Príprava
Suroviny
Prepočítané na zobrazenie; množstvá v recepte zostávajú ekvivalentné.
Suroviny
- 2 ksegg
- 1 lyžicamilk(voliteľné)
- 1 lyžičkaolive oil
- 0,25 lyžičkasalt
- 0,13 lyžičkablack pepper, freshly ground
vegetables
- 0,25 ksyellow onion, finely chopped
- 0,25 ksbell pepper, finely chopped
- 1 šálkaspinach, roughly chopped
- 3 kscherry tomato, halved
garnish
- 1 lyžicacheese, shredded, e.g. cheddar or mozzarella(voliteľné)
Vybavenie
frying pan · spatula · bowl · knife · whisk · cutting board
Postup
Krok za krokom
- 1
Heat olive oil in a non-stick frying pan over medium heat.
Približne 1 min
- 2
Add the chopped yellow onion and bell pepper to the pan and sauté for 3-4 minutes until softened.
Približne 4 min
- 3
Stir in the spinach and cherry tomatoes, cooking for another 1-2 minutes until the spinach wilts.
Približne 2 min
- 4
Remove the cooked vegetables from the pan and set aside in a small bowl.
- 5
In a separate bowl, whisk the eggs with milk (if using), salt, and black pepper until well combined and slightly frothy.
Približne 1 min
Poznámka kuchára: Whisking thoroughly incorporates air, making the omelette fluffier.
- 6
Return the frying pan to medium heat; if needed, add a tiny bit more olive oil.
- 7
Pour the egg mixture into the hot pan, tilting to evenly coat the bottom.
- 8
Cook the eggs for 2-3 minutes without stirring, until the edges are set and the center is mostly firm but still slightly moist.
Približne 3 min
Poznámka kuchára: Do not overcook the eggs; a slightly moist center makes for a tender omelette.
- 9
Spoon the cooked vegetables over one half of the omelette.
- 10
If using, sprinkle the shredded cheese over the vegetables.
- 11
Carefully fold the other half of the omelette over the filling using a spatula.
- 12
Slide the omelette onto a plate and serve immediately.
Na porciu
Výživové údaje
- Kalórie
- 245,5kcal
- Bielkoviny
- 15,7g
- Sacharidy
- 11,4g
- Tuky
- 16g
- Vláknina
- 2,8g
- Cukry
- 6,7g
Odhad podľa množstva surovín v recepte. Hodnoty sa môžu líšiť podľa značiek a zámen.
Správne uchovanie
Store any leftover omelette in an airtight container in the refrigerator.
Reheat gently in a microwave or a non-stick pan over low heat until warmed through.
Ďalšie recepty
Všetky receptyBejgli (maďarská orechová roláda)
Bejgli je tradičné maďarské pečivo v tvare rolády, ktoré sa často pripravuje počas sviatkov. Bohaté sladké kysnuté cesto ukrýva štedrú náplň, najčastejšie z mletých vlašských orechov alebo maku.
4 h 50 min 1 075 kcalVegánska pečená fazuľa na hrianke
Tento recept ponúka sýtu a chutnú pečenú fazuľu pomaly varenú v bohatej paradajkovej omáčke, ideálnu na sýte raňajky alebo rýchly obed. Jednoducho ju podávajte na opečenom chlebe ako hrejivé a ľahko pripraviteľné jedlo.
40 min 602 kcalZeleninové frittatové muffiny
Tieto slané fritatové muffiny sú praktickou a zdravou voľbou na raňajky alebo ľahké občerstvenie. Sú plné zeleniny a vajec, dajú sa ľahko pripraviť vopred a vziať so sebou. Prispôsobte ich obľúbenou zeleninou a syrom.
35 min 207 kcalRybárska Polievka (Halászlé)
Táto tradičná maďarská rybárska polievka je bohatý a pikantný rybí vývar, zvyčajne pripravený z kapra alebo zmesi sladkovodných rýb. Je známa žiarivo červenou farbou vďaka štedrému množstvu papriky a hlbokou, výraznou chuťou.
1 h 30 min 342 kcalKaribská ryža s hráškom
Karibská ryža s fazuľou je chutná a pestrá príloha, ktorá spája dlhozrnnú ryžu s červenou fazuľou, kokosovým mliekom a aromatickým korením. Je stálicou mnohých karibských jedál, ponúka bohatú krémovú textúru a výraznú chuť. Táto vegánska verzia zachytáva autentickú podstatu pokrmu.
55 min 601 kcalZaru Somen
Zaru Somen pozostáva z vychladených rezancov somen podávaných so slanou omáčkou na namáčanie a čerstvými prílohami. Toto ľahké a osviežujúce jedlo je ideálne na rýchly a uspokojivý obed počas teplého dňa. Jemné rezance sa výborne dopĺňajú s omáčkou bohatou na umami.
28 min 442 kcalJačmenný šalát s citrónom
Tento osviežujúci a sýty šalát obsahuje žuvavý jačmeň ochutený sviežim citrónovým vinaigretom. Je plný čerstvej zeleniny a byliniek, takže je ideálnym ľahkým jedlom alebo prílohou.
1 h 10 min 323 kcal