Torta di noci pecan al budino

Name: Torta di noci pecan al budino
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: american
Ingredients: 92 g preparato per budino alla vaniglia; 240 ml sciroppo di mais scuro; 180 ml latte condensato (non zuccherato); 1 pz uovo grande leggermente sbattuto; 120 g noce pecan tritato; 1 pz pasta frolla non cotta, 20 cm (8 pollici)

Questa facile torta di noci pecan usa il preparato istantaneo per budino alla vaniglia per creare un ripieno cremoso tipo crema pasticcera. È un'alternativa semplice e veloce alla versione tradizionale, con un sapore ricco e tostato di frutta secca e il minimo sforzo.

Una ricetta originale di Forkin

Tempo totale: 3 h 50 min
Porzioni: 6
Difficoltà: Facile
Per porzione: 538 kcal

Informazioni sugli allergeni: può contenere uova, glutine, latte e frutta a guscio. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.

Preparazione

Ingredienti

92 gpreparato per budino alla vaniglia
240 mlsciroppo di mais scuro
180 mllatte condensato (non zuccherato)
1 pzuovo grande, leggermente sbattuto
120 gnoce pecan, tritato
1 pzpasta frolla, non cotta, 20 cm (8 pollici)

Attrezzatura

ciotola grande · spatola · griglia di raffreddamento · frusta · forno

Il procedimento

Passo dopo passo

1
Preriscaldare il forno a 190°C (375°F).
Circa 5 min
Nota dello chef: Posizionare la griglia al centro del forno per una cottura uniforme.
2
In una ciotola capiente, sbattere insieme il preparato istantaneo per budino alla vaniglia e lo sciroppo di mais scuro fino a eliminare tutti i grumi.
Circa 2 min
3
Versare gradualmente il latte evaporato, sbattendo continuamente, fino a ottenere un composto liscio.
Circa 1 min
4
Aggiungere l'uovo leggermente sbattuto e mescolare con una frusta solo fino a incorporarlo.
Circa 1 min
Nota dello chef: Mescolare troppo dopo aver aggiunto l'uovo tende a rendere la consistenza meno tenera.
5
Incorporare delicatamente le noci pecan tritate con una spatola.
Circa 1 min
6
Versare il ripieno in modo uniforme nella base per crostata non cotta.
7
Cuocere per 40 minuti, o finché il ripieno non si sarà rassodato e la superficie sarà soda e comincerà appena a mostrare piccole crepe.
Circa 40 min
Nota dello chef: Se i bordi della base scuriscono troppo in fretta, si possono coprire con carta stagnola.
8
Togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare completamente su una griglia per almeno 3 ore prima di tagliarla e servirla.
Circa 3 h
Nota dello chef: Il raffreddamento è fondamentale perché il ripieno si rassodi correttamente, quindi non bisogna avere fretta in questa fase.

Per porzione

Valori nutrizionali

37%Punteggio

Calorie: 537,7kcal
Proteine: 6,8g
Carboidrati: 80,7g
Grassi: 22,6g
Fibre: 2,7g
Zuccheri: 69,1g

Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.

Conservalo al meglio

Conservazione

Conservare la torta avanzata, coperta, in frigorifero.

Riscaldamento

Servire ben fredda o a temperatura ambiente.