Insalata veloce alla gelatina al lime

Name: Insalata veloce alla gelatina al lime
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: american
Ingredients: 85 g gelatina in polvere al lime; 227 g ricotta a fiocchi fini; 425 g ananas tritato in scatola non scolato; 227 g panna montata congelata scongelato; 30 g noce pecan tritato (facoltativo)

Un classico contorno o dessert americano, questa insalata cremosa e dolce si prepara in pochi minuti. Unisce gelatina al lime, fiocchi di latte, ananas tritato e topping montato per un dolce nostalgico dalla consistenza soffice.

Una ricetta originale di Forkin

Tempo totale: 40 min
Porzioni: 6
Difficoltà: Facile
Per porzione: 234 kcal

Informazioni sugli allergeni: può contenere latte e frutta a guscio. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.

Preparazione

Ingredienti

85 ggelatina in polvere al lime
227 gricotta a fiocchi fini
425 gananas tritato in scatola, non scolato
227 gpanna montata congelata, scongelato

guarnizione

30 gnoce pecan, tritato(facoltativo)

Attrezzatura

piatto da portata · ciotola grande · spatola

Il procedimento

Passo dopo passo

1
In una ciotola grande, unire i fiocchi di latte e la polvere di gelatina al lime.
Circa 2 min
Nota dello chef: Una frusta aiuta a rompere i grumi dei fiocchi di latte e a distribuire la polvere di gelatina in modo più uniforme.
2
Incorporare l'ananas tritato non scolato fino a quando è ben amalgamato.
Circa 1 min
Nota dello chef: Non scolare l'ananas; il succo serve a sciogliere la gelatina e ad aggiungere sapore.
3
Incorporare delicatamente il topping montato scongelato con una spatola fino a quando non rimangono striature.
Circa 3 min
Nota dello chef: Evitare di mescolare troppo per mantenere l'insalata leggera e soffice.
4
Trasferire il composto in un piatto da portata, coprire e refrigerare per almeno 30 minuti.
Circa 4 min
Nota dello chef: Il raffreddamento fa amalgamare i sapori e permette all'insalata di rassodarsi leggermente per ottenere la consistenza migliore.
5
Cospargere con noci pecan tritate appena prima di servire, se si usano.

Per porzione

Valori nutrizionali

54%Punteggio

Calorie: 234,4kcal
Proteine: 5,4g
Carboidrati: 21,3g
Grassi: 14,9g
Fibre: 1,2g
Zuccheri: 19,9g

Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.

Conservalo al meglio

Conservazione

Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero.

Riscaldamento

Servire freddo.