Insalata veloce alla gelatina al lime
Un classico contorno o dessert americano, questa insalata cremosa e dolce si prepara in pochi minuti. Unisce gelatina al lime, fiocchi di latte, ananas tritato e topping montato per un dolce nostalgico dalla consistenza soffice.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 40 min
- Porzioni
- 6
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 234 kcal
Informazioni sugli allergeni: può contenere latte e frutta a guscio. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
Convertite per la visualizzazione; le quantità della ricetta restano equivalenti.
Ingredienti
- 85 ggelatina in polvere al lime
- 227 gricotta a fiocchi fini
- 425 gananas tritato in scatola, non scolato
- 227 gpanna montata congelata, scongelato
guarnizione
- 30 gnoce pecan, tritato(facoltativo)
Attrezzatura
piatto da portata · ciotola grande · spatola
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
In una ciotola grande, unire i fiocchi di latte e la polvere di gelatina al lime.
Circa 2 min
Nota dello chef: Una frusta aiuta a rompere i grumi dei fiocchi di latte e a distribuire la polvere di gelatina in modo più uniforme.
- 2
Incorporare l'ananas tritato non scolato fino a quando è ben amalgamato.
Circa 1 min
Nota dello chef: Non scolare l'ananas; il succo serve a sciogliere la gelatina e ad aggiungere sapore.
- 3
Incorporare delicatamente il topping montato scongelato con una spatola fino a quando non rimangono striature.
Circa 3 min
Nota dello chef: Evitare di mescolare troppo per mantenere l'insalata leggera e soffice.
- 4
Trasferire il composto in un piatto da portata, coprire e refrigerare per almeno 30 minuti.
Circa 4 min
Nota dello chef: Il raffreddamento fa amalgamare i sapori e permette all'insalata di rassodarsi leggermente per ottenere la consistenza migliore.
- 5
Cospargere con noci pecan tritate appena prima di servire, se si usano.
Per porzione
Valori nutrizionali
- Calorie
- 234,4kcal
- Proteine
- 5,4g
- Carboidrati
- 21,3g
- Grassi
- 14,9g
- Fibre
- 1,2g
- Zuccheri
- 19,9g
Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.
Conservalo al meglio
Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero.
Servire freddo.
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