Cavoletti di Bruxelles arrosto
Questi cavoletti di Bruxelles arrosto sono semplici da preparare e offrono un delizioso equilibrio tra bordi croccanti e interno tenero. Un tocco di sciroppo d'acero aggiunge una delicata dolcezza che si abbina al loro sapore naturale. Perfetti come contorno facile.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 35 min
- Porzioni
- 4
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 124 kcal
Preparazione
Ingredienti
Convertite per la visualizzazione; le quantità della ricetta restano equivalenti.
- 450 gcavoletti di Bruxelles, pulito e diviso a metà
- 2 cucchiaioolio d'oliva
- 1 cucchiaiosciroppo d'acero
- 0,5 cucchiainoaglio in polvere
- 0,5 cucchiainosale
- 0,25 cucchiainopepe nero, macinato al momento
Attrezzatura
forno · teglia da forno · ciotola grande
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
Preriscaldare il forno a 200°C (400°F). Foderare una teglia grande con carta da forno per facilitare la pulizia.
Circa 5 min
- 2
In una ciotola capiente, unire i cavoletti di Bruxelles, l'olio d'oliva, lo sciroppo d'acero, l'aglio in polvere, il sale e il pepe nero.
Circa 2 min
Nota dello chef: Per il miglior sapore e la massima croccantezza, tutti i cavoletti dovrebbero essere rivestiti in modo uniforme con olio e condimenti.
- 3
Distribuire i cavoletti di Bruxelles conditi in un unico strato sulla teglia preparata.
Circa 1 min
Nota dello chef: Un eccesso di ingredienti sulla teglia può far cuocere i cavoletti a vapore invece di arrostirli, compromettendo la croccantezza.
- 4
Arrostire per 20-25 minuti, o fino a quando i cavoletti di Bruxelles saranno teneri all'interno e ben caramellati e leggermente croccanti all'esterno.
Circa 25 min
Nota dello chef: Per una croccantezza extra, è possibile girarli a metà cottura.
- 5
Servire subito come delizioso contorno.
Per porzione
Valori nutrizionali
- Calorie
- 123,7kcal
- Proteine
- 4g
- Carboidrati
- 14g
- Grassi
- 7,1g
- Fibre
- 4,4g
- Zuccheri
- 5,5g
Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.
Conservalo al meglio
Conservare eventuali cavoletti di Bruxelles arrosto avanzati in un contenitore ermetico in frigorifero.
Riscaldare in forno preriscaldato a 180°C (350°F) per 5-10 minuti, oppure fino a quando saranno ben caldi, per recuperare un po' di croccantezza.
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