Crumble di mele senza zucchero
Questo crumble di mele senza zucchero, avvolgente e confortevole, unisce mele tenere e speziate sotto una copertura croccante e burrosa all'avena. È una versione più leggera di un classico dessert britannico, perfetta in qualsiasi periodo dell'anno. Si gusta tiepido con un ciuffo di panna o yogurt senza zucchero.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 55 min
- Porzioni
- 6
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 359 kcal
Informazioni sugli allergeni: può contenere glutine e latte. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
Convertite per la visualizzazione; le quantità della ricetta restano equivalenti.
ripieno
- 6 pzmela, sbucciato, privato del torsolo e affettato
- 2 cucchiaiosucco di limone
- 1 cucchiainocannella
- 0,25 cucchiainonoce moscata
- 2 cucchiaioeritritolo
crumble
- 1,5 tazzaFarina per tutti gli usi
- 0,5 tazzafiocchi d'avena
- 0,5 tazzaeritritolo
- 0,5 tazzaburro freddo, tagliato a cubetti piccoli
Attrezzatura
taglia pasta (opzionale) · ciotola grande · ciotola media · forno · teglia da forno
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
- 2
In una ciotola capiente, unire le mele, il succo di limone, la cannella, la noce moscata e l'eritritolo per il ripieno. Mescolare delicatamente per rivestire uniformemente le mele.
Circa 5 min
Nota dello chef: L'uso di un mix di mele aspre e dolci può aggiungere maggiore profondità di sapore.
- 3
Versare il composto di mele in una pirofila adatta al forno, di circa 9x13 pollici o simile.
Circa 1 min
- 4
In una ciotola media a parte, unire la farina, i fiocchi d'avena e l'eritritolo per la copertura crumble.
Circa 2 min
- 5
Aggiungere i cubetti di burro freddo al composto di farina. Lavorare con la punta delle dita o con un tagliapasta il burro negli ingredienti secchi fino a ottenere grosse briciole.
Circa 7 min
Nota dello chef: Lavorare rapidamente evita che il burro si sciolga troppo, contribuendo a ottenere un crumble più croccante.
- 6
Distribuire uniformemente la copertura crumble sul composto di mele nella pirofila.
Circa 1 min
- 7
Cuocere per 35-40 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e le mele sono tenere e il ripieno ribolle.
Circa 35 min
Nota dello chef: Se la superficie si colora troppo in fretta, coprirla leggermente con un foglio di alluminio.
- 8
Togliere dal forno e lasciare intiepidire leggermente prima di servire.
Circa 5 min
Per porzione
Valori nutrizionali
- Calorie
- 359kcal
- Proteine
- 4,6g
- Carboidrati
- 73g
- Grassi
- 16,4g
- Fibre
- 5,4g
- Zuccheri
- 15,3g
Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.
Conservalo al meglio
Conservare il crumble di mele avanzato, coperto, in frigorifero.
Riscaldare in forno a 160°C (325°F) per 10-15 minuti, fino a quando è ben caldo.
Altre ricette
Tutte le ricetteTorta di biscotti portoghese
Bolo de Bolacha è un amato dolce portoghese senza cottura che alterna con eleganza biscotti Maria inzuppati nel caffè a una ricca e vellutata crema di burro e tuorli. Questo raffinato dessert offre un delizioso contrasto tra l'amaro del caffè e la dolcezza morbida della crema, creando un'esperienza davvero irresistibile. Perfetto per qualsiasi occasione, è un dolce semplice ma sofisticato che saprà stupire.
4 h 25 min 449 kcalRou Jia Mo (panino cinese alla carne)
Questa ricetta permette di preparare un classico Rou Jia Mo, un saporito cibo da strada cinese composto da tenera pancetta di maiale brasata lentamente, racchiusa in una focaccia appena sfornata e croccante. Il ricco ripieno di maiale aromatico contrasta magnificamente con il panino caldo, leggermente elastico, offrendo uno spuntino o un pasto leggero appagante e saporito.
3 h 30 min 947 kcalZuppa sostanziosa di gulasch
Questa zuppa di gulasch calda e avvolgente è un pasto confortante, perfetto per una giornata fredda. Tenero manzo, patate e carote cuociono a fuoco lento in un ricco brodo speziato alla paprika. È un piatto saporito e appagante, ottimo come portata principale.
2 h 55 min 517 kcalAsinan Betawi
Questo vivace Asinan Betawi è un'insalata indonesiana fresca e acidula, con un mix di verdure in salamoia e ortaggi freschi. È condita con una ricca salsa di arachidi piccante e completata da krupuk croccanti, per un delizioso equilibrio di sapori e consistenze. Perfetta come pasto leggero o antipasto.
1 h 10 min 256 kcalCrostata normanna
Lasciarsi conquistare dall'eleganza rustica di questa classica crostata di mele alla normanna, con tenere mele affettate sottilmente immerse in una ricca crema alla vaniglia, il tutto cotto in un guscio di pasta dorato e burroso. Questo dessert confortante, originario della Normandia, bilancia alla perfezione la dolcezza naturale delle mele con un tocco di Calvados, per un risultato squisito in ogni occasione.
2 h 55 min 444 kcalManakish allo za'atar
Il manakish allo za'atar è un popolare pane piatto libanese, tipicamente gustato a colazione o come spuntino. Questa ricetta prevede un impasto morbido e leggermente elastico, condito con un profumato mix di za'atar e olio d'oliva, poi cotto fino a diventare dorato e aromatico. È un piatto semplice ma incredibilmente saporito.
1 h 35 min 474 kcalRiso giallo di Nellie
Un contorno semplice e aromatico, in cui lo zafferano dona al riso giallo il suo splendido colore e un sapore delicato. Le cipolle rosolate e una saporita base di brodo di pollo lo rendono un delizioso accompagnamento per molti secondi piatti.
41 min 303 kcal