Zuppa di tonno e pomodoro
Una zuppa leggera ma sostanziosa con tonno in scatola e patate in un saporito brodo di pomodoro. Questo semplice piatto unico si prepara in poco tempo ed è ricco di verdure, perfetto per una cena infrasettimanale.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 53 min
- Porzioni
- 4
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 294 kcal
Informazioni sugli allergeni: può contenere sedano e pesce. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
Convertite per la visualizzazione; le quantità della ricetta restano equivalenti.
Ingredienti
- 1 cucchiaioolio d'oliva
- 1 pzcipolla gialla, tritate finemente
- 2 pzsedano, tritato
- 0,5 pzpeperone verde, a cubetti
- 2 spicchioaglio, tritato
- 600 gpatata a pasta gialla, sbucciati e tagliati a cubetti di 1-2 cm
- 1000 mlsucco di pomodoro a basso contenuto di sodio
- 2 pztonno al naturale in scatola, scolato e sminuzzato
- 0,5 cucchiainospezie per pollame
- 0,25 cucchiainopepe di Cayenna
- 0,5 cucchiainosale
- 0,25 cucchiainopepe nero, macinato al momento
guarnizione
- 10 gprezzemolo fresco, tritato(facoltativo)
Attrezzatura
mestolo · pentola grande · coltello · tagliere
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
Scaldare l'olio d'oliva in una pentola capiente o in una casseruola pesante con coperchio a fuoco medio.
Circa 1 min
- 2
Aggiungere la cipolla tritata, il sedano e il peperone verde. Rosolare per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le verdure non si saranno ammorbidite.
Circa 7 min
Nota dello chef: Cuocere le verdure finché sono tenere crea una base saporita per la zuppa.
- 3
Unire l'aglio tritato e cuocere ancora per circa 30 secondi, finché non sarà fragrante.
Circa 1 min
- 4
Versare il succo di pomodoro e aggiungere le patate a dadini, il mix di spezie per pollame, il pepe di Cayenna, il sale e il pepe nero.
Circa 1 min
- 5
Aumentare la fiamma per portare la zuppa a ebollizione, quindi ridurre subito il calore per mantenere un leggero sobbollore.
Circa 5 min
- 6
Coprire la pentola e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti, o finché le patate non saranno tenere se punzecchiate con una forchetta.
Circa 20 min
- 7
Incorporare delicatamente il tonno sgocciolato e sminuzzato. Lasciarlo scaldare per 2-3 minuti.
Circa 3 min
Nota dello chef: Evitare di mescolare troppo dopo aver aggiunto il tonno per mantenere intatti alcuni fiocchi più grandi.
- 8
Assaggiare la zuppa e regolare di sale o pepe se necessario. Servire calda, guarnendo con prezzemolo fresco tritato se si desidera.
Circa 1 min
Per porzione
Valori nutrizionali
- Calorie
- 293,9kcal
- Proteine
- 21,3g
- Carboidrati
- 42,6g
- Grassi
- 4,7g
- Fibre
- 5,9g
- Zuccheri
- 10,3g
Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.
Conservalo al meglio
Conservare gli avanzi della zuppa in un contenitore ermetico in frigorifero.
Riscaldare delicatamente sul fornello a fuoco medio-basso fino a quando è ben calda, aggiungendo un goccio d'acqua o di succo di pomodoro se si è addensata.
Altre ricette
Tutte le ricetteSyrniki (frittelle russe al formaggio)
Queste deliziose frittelle russe al formaggio sono preparate con formaggio fresco tipo quark o ricotta, che dona loro un sapore ricco, leggermente acidulo e una consistenza meravigliosamente morbida. Dorate in padella, sono perfette per una colazione o un brunch goloso, spesso servite con panna acida e marmellata.
30 min 558 kcalLaing (Foglie di taro nel latte di cocco)
Il laing è un classico piatto filippino a base di foglie di taro cotte lentamente in ricco latte di cocco con aromi e spesso peperoncino per una nota piccante. Questa ricetta dà un contorno cremoso e saporito, perfetto da abbinare a carne o pesce alla griglia.
1 h 20 min 597 kcalChiacchiere (dolci fritti di Carnevale)
Le chiacchiere sono dolci fritti leggeri e croccanti, tradizionalmente gustati durante il Carnevale in Italia. Sono sottili, delicati e spesso spolverizzati con zucchero a velo, offrendo a ogni morso una piacevole croccantezza. Questa ricetta propone una versione classica, perfetta da condividere.
1 h 15 min 420 kcalLeipäjuusto (formaggio finlandese al forno)
Il leipäjuusto è un tradizionale formaggio finlandese al forno, spesso chiamato "formaggio che scricchiola" per la sua consistenza particolare. Di solito si prepara con latte vaccino, oppure talvolta con latte di renna o di capra, e si cuoce finché compaiono macchie caramellate. Servito caldo, spesso con marmellata di camemoro, diventa un dessert semplice e delizioso.
45 min 236 kcalTsukemen classico (ramen da intingere)
In questa ricetta classica di tsukemen si assapora il delizioso contrasto tra tagliatelle ramen fredde e perfettamente elastiche e un brodo da intingere ricco, intensamente saporito e bollente. Questo piatto giapponese interattivo presenta tenera spalla di maiale, aglio e zenzero aromatici, e una zuppa profondamente ricca di umami, per un'esperienza di ramen unica e appagante.
45 minHoy Kraeng Luak (cuori di mare sbollentati)
Questo semplice antipasto thailandese propone cuori di mare sbollentati rapidamente serviti con una salsa da intingere vivace, piccante e acidula. Il segreto è cuocere i cuori di mare alla perfezione, finché si aprono appena, per ottenere una consistenza tenera. È uno spuntino da street food molto popolare, perfetto da condividere.
20 minMandu al kimchi
Questi mandu coreani al kimchi sono farciti con un gustoso e piccante ripieno di kimchi, tofu e maiale macinato. Sono perfetti come antipasto o pasto leggero e offrono una piacevole esplosione di sapore a ogni morso. Sono deliziosi sia al vapore sia in padella, con un esterno croccante.
1 h 20 min 730 kcal