Wonjo (succo di ibisco)

Queste autentiche sfihas libanesi sono tortine salate di carne preparate con un impasto morbido lievitato, guarnite con un saporito composto di manzo macinato speziato, pomodori e cipolle. Cotte fino a doratura, sono un antipasto perfetto o un pasto leggero. Il sapore distintivo deriva da una miscela unica di spezie e da un tocco di melassa di melograno.

Questo saltato di tofu vegano, rapido e saporito, è ricco di verdure e di una salsa saporita, perfetto per una sana cena infrasettimanale. Il tofu dorato e croccante aggiunge una consistenza soddisfacente a ogni boccone. Si serve caldo su riso o noodles.

Questo veloce e saporito pollo thailandese al basilico è un caposaldo della cucina thailandese, con pollo macinato saltato in padella con basilico thailandese aromatico e una salsa saporita, leggermente piccante. Questa versione è adattata per essere senza glutine, perfetta per un pasto veloce in settimana.

Queste saporite tortine di carne senegalesi, note come Fattayah, presentano un gustoso ripieno di manzo macinato racchiuso in un impasto morbido e fritto. Sono uno spuntino o un pasto leggero perfetto, con un delizioso equilibrio di spezie e consistenze.

L’acarajé è un popolare cibo di strada brasiliano della Bahia, preparato con fagioli dall’occhio pelati, ridotti in pasta, conditi e fritti in abbondante olio. Queste saporite frittelle si aprono tradizionalmente e si farciscono con vatapá, caruru e una vinaigrette piccante.

Questo sostanzioso piatto svizzero delle Alpi unisce pasta, patate, formaggio e panna in un pasto confortante. Tradizionalmente è guarnito con cipolle fritte croccanti e servito con salsa di mele, ed è un perfetto piatto principale vegetariano.

Un biscotto sostanzioso d'altri tempi, ricco di consistenze diverse grazie ad avena, corn flakes, cocco e frutta secca. Questi biscotti sono piacevolmente masticabili e croccanti, con un ricco sapore burroso. Sono perfetti da mettere nel pranzo al sacco o come coccola casalinga.