Monosodium Glutamate (MSG)
Fungsi: Penambah perisa
E621 ialah nombor bahan tambahan makanan Eropah bagi Monosodium Glutamate (MSG), yang berfungsi sebagai penambah perisa — digunakan untuk menyerlahkan rasa sedia ada dalam makanan. Monosodium Glutamate (MSG) (E621) ialah penambah perisa yang digunakan dalam makanan.
Apakah kegunaan E621?
Monosodium Glutamate (MSG) (E621) ialah penambah perisa — digunakan untuk menyerlahkan rasa sedia ada dalam makanan. Bahan ini ditambahkan semasa pengeluaran makanan untuk tujuan teknologi dan bukannya pemakanan. Lihat semua Penambah perisa (nombor E).
Adakah E621 selamat atau dihadkan?
E621 diluluskan untuk digunakan di EU tetapi telah mendapat perhatian pihak berkuasa kawal selia — syarat penggunaan atau pengambilan harian yang boleh diterima telah dinilai semula oleh EFSA atau badan yang setara. Forkin mengelaskannya sebagai “Terdapat sedikit kebimbangan” dan tidak membuat dakwaan kesihatan. Lihat metodologi untuk mengetahui cara tahap kawal selia ditetapkan, atau panduan tentang cara bahan tambahan diluluskan, dinilai semula dan dilarang di EU.
Adakah E621 sesuai untuk diet vegan atau vegetarian?
Monosodium Glutamate (MSG) (E621) biasanya dihasilkan daripada sumber tumbuhan, mineral atau sintetik, jadi secara umumnya sesuai untuk diet vegan dan vegetarian.
Sumber pengeluaran boleh berbeza antara pengilang — aplikasi Forkin menunjukkan petunjuk vegan dan vegetarian khusus produk apabila tersedia, berdasarkan data ramuan dan label. Sentiasa baca label untuk alergen.
Makanan manakah yang mengandungi E621?
E621 terdapat dalam 13,411 daripada 4.8 juta produk dalam katalog Forkin.
Sering ditemukan bersama
Bahan tambahan yang paling kerap ditemukan dalam senarai ramuan yang sama dengan E621 di seluruh katalog.
Bilangan ini mencerminkan katalog produk Forkin yang diperkaya secara bebas dan dikemas kini apabila produk baharu ditambahkan — ia bukan statistik bahagian pasaran.
Soalan lazim tentang E621
- Apakah E621?
- E621 ialah nombor E bagi Monosodium Glutamate (MSG), penambah perisa — digunakan untuk menyerlahkan rasa sedia ada dalam makanan. Monosodium Glutamate (MSG) (E621) ialah penambah perisa yang digunakan dalam makanan.
- Apakah kegunaan E621?
- Monosodium Glutamate (MSG) (E621) ialah penambah perisa — digunakan untuk menyerlahkan rasa sedia ada dalam makanan. Pengilang menambahkannya semasa pemprosesan untuk tujuan teknologi dan bukannya pemakanan. Aplikasi Forkin menunjukkan produk dalam sejarah imbasan anda yang benar-benar mengandunginya.
- Makanan manakah yang mengandungi E621?
- E621 terdapat dalam 13,411 daripada 4.8 juta produk dalam katalog Forkin. Imbas sebarang kod bar dengan aplikasi Forkin untuk mengetahui dengan serta-merta sama ada produk tertentu mengandunginya.
- Adakah E621 sesuai untuk diet vegan atau vegetarian?
- Monosodium Glutamate (MSG) (E621) biasanya dihasilkan daripada sumber tumbuhan, mineral atau sintetik, jadi secara umumnya sesuai untuk diet vegan dan vegetarian. Aplikasi Forkin menunjukkan petunjuk vegan dan vegetarian khusus produk apabila tersedia, berdasarkan data ramuan dan label, kerana sumbernya boleh berbeza antara pengilang.
- Adakah E621 selamat dan adakah ia dilarang di mana-mana?
- E621 diluluskan untuk digunakan di EU tetapi telah mendapat perhatian pihak berkuasa kawal selia — syarat penggunaan atau pengambilan harian yang boleh diterima telah dinilai semula oleh EFSA atau badan yang setara. Forkin mengelaskannya sebagai ‘Terdapat sedikit kebimbangan’ dan tidak membuat dakwaan kesihatan — lihat halaman metodologi untuk mengetahui cara tahap kawal selia ditetapkan dan aplikasi Forkin untuk profil penuh, termasuk pengambilan harian yang boleh diterima (ADI) serta sekatan mengikut negara.
Lihat profil penuh dalam Forkin
Aplikasi Forkin memaparkan profil kawal selia penuh bagi E621 — pengambilan harian yang boleh diterima (ADI), sekatan mengikut negara, status vegan dan vegetarian, nama alternatif serta produk dalam sejarah imbasan anda yang mengandunginya. Lihat harga.