Ia ialah kod bagi bahan tambahan yang dinilai dan diluluskan di EU dan EFTA. E merujuk kepada Eropah. E100–E199 ialah pewarna; E200–E299 pengawet; E300–E399 antioksidan dan pengawal keasidan; E400–E499 pemekat, penstabil dan pengemulsi.

Apakah yang ditunjukkan oleh nombor E?

Nombor itu sahaja tidak menentukan tahap kawal selia; ia menunjukkan bahawa bahan tersebut telah diluluskan dan dikenal pasti. Forkin mengumpulkan bahan tambahan menurut penilaian pihak berkuasa tanpa membuat dakwaan kesihatan umum.

Nombor E manakah yang dilarang?

Larangan berbeza mengikut negara dan boleh berubah apabila bukti dinilai semula. Forkin menandai bahan yang dilarang atau sangat terhad; aplikasi menunjukkan sekatan mengikut negara.

Adakah nombor E vegan?

Ia bergantung pada bahan tambahan dan sumbernya. Banyak bahan boleh dibuat daripada bahan tumbuhan, mineral atau berasal daripada haiwan, dan label jarang menyatakan sumber yang digunakan. Aplikasi Forkin menunjukkan petunjuk vegan dan vegetarian khusus produk apabila tersedia, berdasarkan data ramuan dan label, dan bukan meneka daripada nombor E sahaja.

Rujukan

Bahan tambahan makanan (nombor E)

Cari bahan tambahan mengikut nombor E atau nama. Forkin menjejaki 639 bahan tambahan yang dikumpulkan menurut penilaian pihak berkuasa. Pilih kod untuk membuka profil.

Tahap kawal selia berdasarkan penilaian semula dan pendedahan EFSA, monograf IARC, daftar EU, amaran wajib, klasifikasi ECHA, penilaian JECFA dan langkah kebangsaan. Untuk maklumat sahaja — bukan nasihat perubatan atau pemakanan. Baru mengenali nombor E? Mulakan dengan panduan tentang kelulusan dan larangan bahan tambahan di EU.

Sangat terhadHasil: 16

Penggunaan terhadHasil: 59

Perhatian kawal seliaHasil: 22

Dalam pemantauanHasil: 61

Tiada isyarat kawal seliaHasil: 481

20 bahan tambahan paling lazim

Disusun mengikut bilangan produk dalam katalog Forkin yang mengandungi setiap bahan tambahan, berdasarkan pengayaan ramuan kami sendiri dan bukan data tinjauan.

Semak imbas mengikut fungsi

Senarai rujukan mengikut fungsi — pewarna, pengawet, pengemulsi, pemanis dan lain-lain.

Soalan tentang nombor E

Apakah nombor E?: Ia ialah kod bagi bahan tambahan yang dinilai dan diluluskan di EU dan EFTA. E merujuk kepada Eropah. E100–E199 ialah pewarna; E200–E299 pengawet; E300–E399 antioksidan dan pengawal keasidan; E400–E499 pemekat, penstabil dan pengemulsi.
Apakah yang ditunjukkan oleh nombor E?: Nombor itu sahaja tidak menentukan tahap kawal selia; ia menunjukkan bahawa bahan tersebut telah diluluskan dan dikenal pasti. Forkin mengumpulkan bahan tambahan menurut penilaian pihak berkuasa tanpa membuat dakwaan kesihatan umum.
Nombor E manakah yang dilarang?: Larangan berbeza mengikut negara dan boleh berubah apabila bukti dinilai semula. Forkin menandai bahan yang dilarang atau sangat terhad; aplikasi menunjukkan sekatan mengikut negara.
Adakah nombor E vegan?: Ia bergantung pada bahan tambahan dan sumbernya. Banyak bahan boleh dibuat daripada bahan tumbuhan, mineral atau berasal daripada haiwan, dan label jarang menyatakan sumber yang digunakan. Aplikasi Forkin menunjukkan petunjuk vegan dan vegetarian khusus produk apabila tersedia, berdasarkan data ramuan dan label, dan bukan meneka daripada nombor E sahaja.

Kaedah: Klasifikasi Forkin mengambil kira penilaian semula dan pendedahan EFSA, monograf IARC, daftar EU, amaran wajib, klasifikasi ECHA, penilaian JECFA dan langkah kebangsaan. Lihat halaman metodologi untuk kriteria penuh.