Rujukan bahan tambahan makanan
Penambah perisa (nombor E)
Penambah perisa menguatkan rasa yang sedia ada. Mononatrium glutamat dan beberapa ribonukleotida ialah contoh.
26 bahan tambahan dalam kategori ini, dikumpulkan mengikut tahap kawal selia. Untuk maklumat sahaja — bukan nasihat perubatan atau pemakanan; lihat metodologi.
- E1104lipaseTiada isyarat kawal selia
- E369AlaninTiada isyarat kawal selia
- E508kalium kloridaTiada isyarat kawal selia
- E620Glutamic asidPerhatian kawal selia
- E621Monosodium Glutamate (MSG)Perhatian kawal selia
- E622Monopotassium GlutamatePerhatian kawal selia
- E623kalsium DiglutamatePerhatian kawal selia
- E624Monoammonium GlutamatePerhatian kawal selia
- E625Magnesium DiglutamatePerhatian kawal selia
- E626Guanylic asidTiada isyarat kawal selia
- E627Disodium GuanylateTiada isyarat kawal selia
- E628Dipotassium guanylateTiada isyarat kawal selia
- E629kalsium guanylateTiada isyarat kawal selia
- E630Inosinic asidTiada isyarat kawal selia
- E631Disodium InosinateTiada isyarat kawal selia
- E632Dipotassium inosinateTiada isyarat kawal selia
- E633kalsium inosinateTiada isyarat kawal selia
- E634kalsium 5'-ribonucleotideTiada isyarat kawal selia
- E635Disodium 5'-ribonucleotideTiada isyarat kawal selia
- E636MaltolTiada isyarat kawal selia
- E637Ethyl maltolTiada isyarat kawal selia
- E638natrium L-aspartateTiada isyarat kawal selia
- E640Glycine and its natrium saltTiada isyarat kawal selia
- E641LeucineTiada isyarat kawal selia
- E642Lysine hydrochlorideTiada isyarat kawal selia
- E650Zinc acetateTiada isyarat kawal selia
Soalan tentang Penambah perisa
- Apakah Penambah perisa?
- Penambah perisa ialah kelas kawal selia bagi bahan tambahan makanan. Fungsi teknologinya ialah: menyerlahkan rasa yang sedia ada. Di EU, penggunaan yang dibenarkan dikawal oleh Peraturan (EC) No. 1333/2008.
- Nombor E manakah yang tergolong dalam Penambah perisa?
- Forkin menjejaki 26 bahan tambahan dalam kategori ini, termasuk lipase (E1104), Alanin (E369), kalium klorida (E508), Glutamic asid (E620). Halaman ini menyenaraikan tahap kawal selianya.
- Adakah Penambah perisa sesuai untuk diet vegan?
- Hal ini bergantung pada bahan tambahan tertentu dan sumbernya. Aplikasi Forkin menunjukkan petunjuk vegan dan vegetarian khusus produk apabila tersedia, berdasarkan data ramuan dan label, dan bukannya meneka daripada kategori.
Ketahui kandungan makanan anda dengan Forkin
Imbas kod bar untuk melihat bahan tambahan dan tahap kawal selia setiap satunya. See lihat harga.