Kalium Metabisulphite
Funksjon: Konserveringsmidler
E224 er det europeiske tilsetningsstoffnummeret for Kalium Metabisulphite, et konserveringsmiddel som forlenger holdbarheten ved å bremse mikrobiell bedervelse. Kalium Metabisulphite (E224) er et konserveringsmiddel som brukes i mat.
Hva brukes E224 til?
Kalium Metabisulphite (E224) er et konserveringsmiddel som forlenger holdbarheten ved å bremse mikrobiell bedervelse. Stoffet tilsettes under matproduksjon for et teknologisk, ikke ernæringsmessig, formål. Se kategorien Konserveringsmidler (E-numre).
Er E224 trygt eller begrenset?
E224 er underlagt EU-begrensninger for hvordan, hvor eller i hvilke mengder det kan brukes. Forkin klassifiserer det som “Begrenset bruk” og fremsetter ingen helsepåstander. Se metodikken for hvordan nivåene fastsettes, eller veiledningen om hvordan tilsetningsstoffer godkjennes, revurderes og forbys i EU.
Er E224 vegansk eller vegetarisk?
Kalium Metabisulphite (E224) fremstilles vanligvis fra plantebaserte, mineralske eller syntetiske kilder og er derfor normalt egnet for vegansk og vegetarisk kost.
E224 tilhører sulfittgruppen (E220–E228). Sulfitter er blant de 14 deklarasjonspliktige allergenene i EU: over 10 mg/kg eller 10 mg/L må etiketten angi «inneholder sulfitter», uansett teknologisk formål.
Produksjonskilden kan variere mellom produsenter. Forkin-appen viser verifisert vegansk og vegetarisk status per produkt. Les alltid etiketten for allergener.
Hvilke matvarer inneholder E224?
E224 finnes i 5 900 av de 4,7 millioner produktene i Forkins katalog.
Forekommer ofte sammen med
Tilsetningsstoffer som oftest finnes i de samme ingredienslistene som E224 i katalogen.
Tallene bygger på Forkins uavhengig berikede produktkatalog og oppdateres når nye produkter legges til; de er ikke markedsandelsstatistikk.
Vanlige spørsmål om E224
- Hva er E224?
- E224 er E-nummeret for Kalium Metabisulphite, et konserveringsmiddel som forlenger holdbarheten ved å bremse mikrobiell bedervelse. Kalium Metabisulphite (E224) er et konserveringsmiddel som brukes i mat.
- Hva brukes E224 til?
- Kalium Metabisulphite (E224) er et konserveringsmiddel som forlenger holdbarheten ved å bremse mikrobiell bedervelse. Produsenter tilsetter det under bearbeiding for et teknologisk, ikke ernæringsmessig, formål. Forkin-appen viser hvilke skannede produkter som inneholder det.
- Hvilke matvarer inneholder E224?
- E224 finnes i 5 900 av de 4,7 millioner produktene i Forkins katalog. Skann en strekkode med Forkin-appen for å se om et bestemt produkt inneholder det.
- Er E224 vegansk eller vegetarisk?
- Kalium Metabisulphite (E224) fremstilles vanligvis fra plantebaserte, mineralske eller syntetiske kilder og er derfor normalt egnet for vegansk og vegetarisk kost. E224 tilhører sulfittgruppen (E220–E228). Sulfitter er blant de 14 deklarasjonspliktige allergenene i EU: over 10 mg/kg eller 10 mg/L må etiketten angi «inneholder sulfitter», uansett teknologisk formål. Forkin-appen viser verifisert vegansk og vegetarisk status per produkt, siden kilden kan variere mellom produsenter.
- Er E224 trygt, og er det forbudt noe sted?
- E224 er underlagt EU-begrensninger for hvordan, hvor eller i hvilke mengder det kan brukes. Forkin klassifiserer det som «Begrenset bruk» og fremsetter ingen helsepåstander. Se metodikken for nivåfastsettelsen og Forkin-appen for hele profilen, inkludert akseptabelt daglig inntak (ADI) og landbegrensninger.
Se hele profilen i Forkin
Forkin-appen viser hele den regulatoriske profilen for E224: akseptabelt daglig inntak (ADI), landbegrensninger, vegansk og vegetarisk status, alternative navn og produkter i skannehistorikken som inneholder det. Se prisene.