Kalsium alginate
Funksjon: Fortykningsmidler
E404 er det europeiske tilsetningsstoffnummeret for Kalsium alginate, et fortykningsmiddel som øker viskositeten og gir maten fylde. Kalsium alginate (E404) er et bærestoff som brukes som tilsetningsstoff i mat.
Hva brukes E404 til?
Kalsium alginate (E404) er et fortykningsmiddel som øker viskositeten og gir maten fylde. Stoffet tilsettes under matproduksjon for et teknologisk, ikke ernæringsmessig, formål. Se kategorien Fortykningsmidler (E-numre).
Er E404 trygt eller begrenset?
E404 er godkjent som tilsetningsstoff i EU og har for tiden ingen særskilte regulatoriske begrensninger i EUs tilsetningsstoffregister. Forkin klassifiserer det som “Ingen kjente bekymringer” og fremsetter ingen helsepåstander. Se metodikken for hvordan nivåene fastsettes, eller veiledningen om hvordan tilsetningsstoffer godkjennes, revurderes og forbys i EU.
Er E404 vegansk eller vegetarisk?
Kalsium alginate (E404) fremstilles vanligvis fra plantebaserte, mineralske eller syntetiske kilder og er derfor normalt egnet for vegansk og vegetarisk kost.
Produksjonskilden kan variere mellom produsenter. Forkin-appen viser verifisert vegansk og vegetarisk status per produkt. Les alltid etiketten for allergener.
Hvilke matvarer inneholder E404?
E404 finnes i 641 av de 4,7 millioner produktene i Forkins katalog.
Forekommer ofte sammen med
Tilsetningsstoffer som oftest finnes i de samme ingredienslistene som E404 i katalogen.
Tallene bygger på Forkins uavhengig berikede produktkatalog og oppdateres når nye produkter legges til; de er ikke markedsandelsstatistikk.
Vanlige spørsmål om E404
- Hva er E404?
- E404 er E-nummeret for Kalsium alginate, et fortykningsmiddel som øker viskositeten og gir maten fylde. Kalsium alginate (E404) er et bærestoff som brukes som tilsetningsstoff i mat.
- Hva brukes E404 til?
- Kalsium alginate (E404) er et fortykningsmiddel som øker viskositeten og gir maten fylde. Produsenter tilsetter det under bearbeiding for et teknologisk, ikke ernæringsmessig, formål. Forkin-appen viser hvilke skannede produkter som inneholder det.
- Hvilke matvarer inneholder E404?
- E404 finnes i 641 av de 4,7 millioner produktene i Forkins katalog. Skann en strekkode med Forkin-appen for å se om et bestemt produkt inneholder det.
- Er E404 vegansk eller vegetarisk?
- Kalsium alginate (E404) fremstilles vanligvis fra plantebaserte, mineralske eller syntetiske kilder og er derfor normalt egnet for vegansk og vegetarisk kost. Forkin-appen viser verifisert vegansk og vegetarisk status per produkt, siden kilden kan variere mellom produsenter.
- Er E404 trygt, og er det forbudt noe sted?
- E404 er godkjent som tilsetningsstoff i EU og har for tiden ingen særskilte regulatoriske begrensninger i EUs tilsetningsstoffregister. Forkin klassifiserer det som «Ingen kjente bekymringer» og fremsetter ingen helsepåstander. Se metodikken for nivåfastsettelsen og Forkin-appen for hele profilen, inkludert akseptabelt daglig inntak (ADI) og landbegrensninger.
Se hele profilen i Forkin
Forkin-appen viser hele den regulatoriske profilen for E404: akseptabelt daglig inntak (ADI), landbegrensninger, vegansk og vegetarisk status, alternative navn og produkter i skannehistorikken som inneholder det. Se prisene.