Kalsium ferrocyanide
Funksjon: Antiklumpemidler
E538 er det europeiske tilsetningsstoffnummeret for Kalsium ferrocyanide, et antiklumpemiddel som holder pulver frittflytende og hindrer klumper. Kalsium ferrocyanide (E538) er et tilsetningsstoff som brukes som tilsetningsstoff i mat.
Hva brukes E538 til?
Kalsium ferrocyanide (E538) er et antiklumpemiddel som holder pulver frittflytende og hindrer klumper. Stoffet tilsettes under matproduksjon for et teknologisk, ikke ernæringsmessig, formål. Se kategorien Antiklumpemidler (E-numre).
Er E538 trygt eller begrenset?
E538 er godkjent for bruk i EU. EFSA vurderer stoffet fortløpende når nye data publiseres. Forkin klassifiserer det som “Under overvåking” og fremsetter ingen helsepåstander. Se metodikken for hvordan nivåene fastsettes, eller veiledningen om hvordan tilsetningsstoffer godkjennes, revurderes og forbys i EU.
Er E538 vegansk eller vegetarisk?
Kalsium ferrocyanide (E538) fremstilles vanligvis fra plantebaserte, mineralske eller syntetiske kilder og er derfor normalt egnet for vegansk og vegetarisk kost.
Produksjonskilden kan variere mellom produsenter. Forkin-appen viser verifisert vegansk og vegetarisk status per produkt. Les alltid etiketten for allergener.
Hvilke matvarer inneholder E538?
E538 finnes i 11 av de 4,7 millioner produktene i Forkins katalog.
Forekommer ofte sammen med
Tilsetningsstoffer som oftest finnes i de samme ingredienslistene som E538 i katalogen.
Tallene bygger på Forkins uavhengig berikede produktkatalog og oppdateres når nye produkter legges til; de er ikke markedsandelsstatistikk.
Vanlige spørsmål om E538
- Hva er E538?
- E538 er E-nummeret for Kalsium ferrocyanide, et antiklumpemiddel som holder pulver frittflytende og hindrer klumper. Kalsium ferrocyanide (E538) er et tilsetningsstoff som brukes som tilsetningsstoff i mat.
- Hva brukes E538 til?
- Kalsium ferrocyanide (E538) er et antiklumpemiddel som holder pulver frittflytende og hindrer klumper. Produsenter tilsetter det under bearbeiding for et teknologisk, ikke ernæringsmessig, formål. Forkin-appen viser hvilke skannede produkter som inneholder det.
- Hvilke matvarer inneholder E538?
- E538 finnes i 11 av de 4,7 millioner produktene i Forkins katalog. Skann en strekkode med Forkin-appen for å se om et bestemt produkt inneholder det.
- Er E538 vegansk eller vegetarisk?
- Kalsium ferrocyanide (E538) fremstilles vanligvis fra plantebaserte, mineralske eller syntetiske kilder og er derfor normalt egnet for vegansk og vegetarisk kost. Forkin-appen viser verifisert vegansk og vegetarisk status per produkt, siden kilden kan variere mellom produsenter.
- Er E538 trygt, og er det forbudt noe sted?
- E538 er godkjent for bruk i EU. EFSA vurderer stoffet fortløpende når nye data publiseres. Forkin klassifiserer det som «Under overvåking» og fremsetter ingen helsepåstander. Se metodikken for nivåfastsettelsen og Forkin-appen for hele profilen, inkludert akseptabelt daglig inntak (ADI) og landbegrensninger.
Se hele profilen i Forkin
Forkin-appen viser hele den regulatoriske profilen for E538: akseptabelt daglig inntak (ADI), landbegrensninger, vegansk og vegetarisk status, alternative navn og produkter i skannehistorikken som inneholder det. Se prisene.