Água Fresca de Hibisco
Uma bebida refrescante e vibrante feita com flores secas de hibisco, levemente adoçada e servida fresca. Esta bebida tradicional mexicana é perfeita para o tempo quente ou como opção sem álcool.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 1 h 15 min
- Doses
- 4
- Dificuldade
- Fácil
- Por dose
- 49 kcal
Preparação prévia
Ingredientes
Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.
Ingredientes
- 0,5 chávenaflores de hibisco secas
- 0,25 chávenaaçúcar granulado
- 1 chávenagelo
para infusão
- 4 chávenaágua
para diluição
- 4 chávenaágua
Utensílios
caçarola · peneira fina · jarra
A preparação
Passo a passo
- 1
Juntar as flores secas de hibisco e a água para a infusão num tacho médio.
- 2
Levar a mistura a ferver em lume médio-alto e depois reduzir para lume brando.
Cerca de 5 min
- 3
Deixar fervilhar durante 10 minutos, permitindo que o hibisco infunda e liberte a sua cor.
Cerca de 10 min
Nota do cozinheiro: A água deverá ficar de um vermelho profundo.
- 4
Retirar o tacho do lume e deixar arrefecer durante pelo menos 15 minutos.
Cerca de 15 min
- 5
Coar o concentrado de hibisco por uma peneira de malha fina para um jarro grande ou recipiente resistente ao calor, pressionando os sólidos para extrair todo o líquido.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: As flores de hibisco já usadas devem ser descartadas.
- 6
Juntar o açúcar granulado e mexer até estar completamente dissolvido.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: O açúcar pode ser ajustado ao gosto, acrescentando mais ou menos.
- 7
Adicionar a água para diluição ao concentrado de hibisco.
- 8
Levar ao frigorífico durante pelo menos 1 hora, ou até ficar bem fresco.
Cerca de 1 h
Nota do cozinheiro: O arrefecimento melhora o sabor e a refrescância.
- 9
Servir com gelo.
Por dose
Nutrição
- Calorias
- 48,7kcal
- Hidratos de carbono
- 12,6g
- Açúcar
- 12,5g
Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.
Conservar bem
Guardar a água de hibisco restante num jarro ou recipiente bem fechado no frigorífico.
Mais receitas
Todas as receitasTarte de abóbora sem açúcar
Esta tarte de abóbora sem açúcar oferece um sabor clássico e reconfortante, sem açúcar adicionado. Um recheio cremoso de abóbora e especiarias coze numa massa estaladiça, perfeito para uma sobremesa sem culpa. É uma escolha ideal para quem controla a ingestão de açúcar ou procura simplesmente uma alternativa mais saudável.
3 h 25 min 201 kcalGüllaç
Experiencie a delicada elegância do güllaç, uma sobremesa turca tradicional apreciada durante o Ramadão. Esta iguaria etérea apresenta folhas de güllaç finíssimas, suavemente amolecidas em leite morno aromatizado com rosas, em camadas com nozes picadas crocantes e coroada com pistácios vibrantes e sementes de romã sumarentas. A sua textura única e doçura subtil oferecem uma pausa culinária refrescante e leve.
1 h 30 min 533 kcalTigela mediterrânica cetogénica de frango
Esta tigela cetogénica vibrante e satisfatória apresenta frango tenro selado na frigideira, legumes crocantes e um molho cremoso de feta. É uma refeição perfeita, leve mas saciante, que traz os sabores frescos do Mediterrâneo para a mesa.
35 min 646 kcalSopa de peixe
Esta clássica sopa de peixe francesa é rica e saborosa, preparada com vários tipos de peixe, marisco e legumes aromáticos. É um prato reconfortante e substancial, muitas vezes servido com croutons e uma rouille intensa.
1 h 30 min 466 kcalBrownies clássicos de chocolate com óleo, densos e húmidos
Uma receita direta para brownies ricos e densos, usando óleo em vez de manteiga para obter uma textura incrivelmente húmida. Estes brownies são rápidos de misturar e apresentam uma cobertura clássica e craquelada, tornando-os uma sobremesa perfeita e simples.
1 h 35 min 302 kcalChili Keto de Carne de Vaca Picada
Este chili substancial e cheio de sabor é perfeito para uma dieta cetogénica, com carne de vaca picada, sabores intensos de tomate e uma mistura de especiarias. É uma refeição reconfortante de uma só panela, satisfatória e pobre em hidratos de carbono, perfeita para desfrutar de uma taça quente numa noite fria.
55 min 488 kcalKalakukko
O kalakukko é uma tarte de peixe tradicional finlandesa cozida numa crosta de centeio. Este prato substancial apresenta peixes pequenos, normalmente perca ou corégono, em camadas com barriga de porco dentro de uma massa densa de centeio. É uma refeição reconfortante e portátil, perfeita para um dia frio.
5 h 30 min