Copinhos de bacon e ovo
Estes copinhos salgados de bacon e ovo são um pequeno-almoço perfeito baixo em hidratos de carbono. O bacon estaladiço forma um copinho delicioso que segura um ovo assado temperado com queijo e cebolinho. São fáceis de preparar com antecedência para manhãs mais rápidas.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 25 min
- Doses
- 6
- Dificuldade
- Fácil
- Por dose
- 174 kcal
Informação sobre alergénios: pode conter ovos e leite. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.
- 12 unfatia de bacon, fatiado finamente
- 6 unovo
- 0,25 chávenaqueijo cheddar, ralado
- 2 csleite
- 1 cscebolinha fresca, finamente picado(opcional)
- 1 pitadasal
- 1 pitadapimenta preta, moído na hora
Utensílios
forno · forma de muffin
A preparação
Passo a passo
- 1
Pré-aquecer o forno a 190°C (375°F).
Cerca de 5 min
- 2
Untar ligeiramente um tabuleiro de muffins com 6 cavidades.
Cerca de 1 min
- 3
Forrar cada cavidade do tabuleiro de muffins com duas fatias de bacon, formando uma cruz ou uma espécie de cesto, garantindo que o bacon cobre o fundo e os lados da cavidade.
Cerca de 3 min
Nota do cozinheiro: O bacon deve sobrepor-se ligeiramente para evitar aberturas por onde o ovo possa escorrer.
- 4
Partir um ovo para cada cavidade forrada com bacon.
Cerca de 1 min
- 5
Polvilhar o cheddar ralado uniformemente sobre os ovos.
Cerca de 1 min
- 6
Juntar um pouco de leite em cada cavidade.
Nota do cozinheiro: Isso ajuda a deixar os ovos um pouco mais fofos.
- 7
Temperar cada cavidade com sal e pimenta-preta.
- 8
Levar ao forno durante 12-15 minutos, ou até as claras estarem firmes e as gemas cozinhadas ao grau de cozedura desejado.
Cerca de 15 min
Nota do cozinheiro: Para gemas cremosas, assar mais perto dos 12 minutos; para gemas firmes, mais perto dos 15 minutos.
- 9
Retirar cuidadosamente os copinhos de bacon e ovo do tabuleiro de muffins.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Uma pequena espátula offset ajuda a soltá-los das laterais.
- 10
Polvilhar com cebolinho fresco, se usar, e servir de imediato.
Cerca de 1 min
Por dose
Nutrição
- Calorias
- 174,2kcal
- Proteína
- 12,9g
- Hidratos de carbono
- 1,2g
- Gordura
- 13,1g
- Fibra
- 0g
- Açúcar
- 0,9g
Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.
Conservar bem
Guardar os copinhos de bacon e ovo restantes num recipiente hermético no frigorífico.
Aquecer no micro-ondas durante 30-60 segundos ou num forno pré-aquecido a 180°C (350°F) durante 5-7 minutos, até ficarem bem quentes.
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