Cobertura gratinada de coco e noz-pecã
Esta cobertura simples e rápida é espalhada sobre um bolo quente e gratinada até borbulhar e ficar dourada. Cria uma camada doce, crocante e ligeiramente caramelizada de coco e noz-pecã. Perfeita para finalizar bolos simples de tabuleiro.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 8 min
- Doses
- 12
- Dificuldade
- Fácil
- Por dose
- 197 kcal
Informação sobre alergénios: pode conter leite e frutos de casca rija. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.
- 6 csmanteiga sem sal, amolecido
- 0,75 chávenaaçúcar demerara, compactado
- 4 cscreme de leite
- 0,5 chávenanoz-pecã, picado
- 1 chávenacoco ralado, sem açúcar
Utensílios
grill do forno · espátula · tigela de mistura
A preparação
Passo a passo
- 1
Numa taça média, misture a manteiga amolecida, o açúcar mascavado claro bem compactado, as natas, as nozes-pecãs picadas e o coco ralado sem açúcar.
Cerca de 3 min
- 2
Misture com uma espátula até todos os ingredientes ficarem completamente combinados numa pasta espessa e uniforme.
Cerca de 2 min
- 3
Espalhe uniformemente a mistura da cobertura sobre um bolo quente, previamente cozido, de 23x33cm (9x13 polegadas).
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Esta cobertura resulta melhor em bolos simples e firmes, como bolo amarelo, branco ou de especiarias.
- 4
Coloque o bolo numa grelha posicionada a 15-20cm (6-8 polegadas) do grelhador do forno pré-aquecido.
- 5
Gratine durante 2-3 minutos, até a cobertura borbulhar e ficar bem dourada.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: O grelhador do forno atua muito rapidamente. Vigie constantemente para evitar que o açúcar queime.
Por dose
Nutrição
- Calorias
- 196,8kcal
- Proteína
- 1,1g
- Hidratos de carbono
- 14,7g
- Gordura
- 15,9g
- Fibra
- 1,6g
- Açúcar
- 13g
Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.
Conservar bem
Guarde o bolo pronto, tapado, no frigorífico.
Mais receitas
Todas as receitasEnchiladas de Frango com Molho Vermelho
Estas enchiladas de frango combinam frango desfiado tenro enrolado em tortilhas de milho e levadas ao forno num saboroso molho vermelho caseiro. São reconfortantes e saciantes, perfeitas para uma refeição em família.
1 h 5 min 831 kcalOtak-Otak (Bolo de Peixe Grelhado)
Otak-otak é um bolo de peixe saboroso grelhado, feito com peixe moído, especiarias e leite de coco. Tradicionalmente é embrulhado em folhas de bananeira, o que lhe confere um aroma e sabor únicos. Esta receita oferece um equilíbrio delicioso de notas picantes, salgadas e ligeiramente doces, perfeito como entrada.
45 min 203 kcalFígado de Vitela de Luxo
O fígado de vitela tenro é levemente passado por farinha e selado na frigideira para criar uma crosta dourada. Depois é cozinhado lentamente num molho saboroso de cebolas salteadas e cogumelos para um prato principal rico e reconfortante.
50 min 263 kcalPastéis Eccles Clássicos
Nestes pastéis britânicos tradicionais, a massa folhada estaladiça envolve um recheio doce e especiado de passas-de-Corinto. São perfeitos para um lanche ou para acompanhar uma chávena de chá. Um doce simples, mas reconfortante, que se prepara facilmente.
38 min 425 kcalLapskaus (Ensopado de vaca norueguês)
O lapskaus é um ensopado norueguês substancial e reconfortante, perfeito para um dia frio. Tradicionalmente, é feito com carne e legumes de raiz que sobraram, cozinhados em lume brando até ficarem tenros. Esta receita usa ingredientes frescos para uma refeição rica e saborosa.
1 h 50 min 532 kcalPaptert (assado sul-africano de farinha de milho)
Este paptert tradicional sul-africano é um prato reconfortante de farinha de milho, em camadas com um molho cremoso de queijo e um relish agridoce de tomate e cebola. É um acompanhamento substancial, perfeito para qualquer braai ou refeição em família. Esta receita apresenta uma versão vegetariana de um clássico muito apreciado.
1 h 15 min 417 kcalSopa minestrone substanciosa
Uma minestrone vegan robusta e saborosa, recheada de legumes, feijão e massa num rico caldo de tomate. Esta refeição reconfortante de uma só panela é perfeita para um almoço ou jantar satisfatório.
55 min 324 kcal