Barras de aveia mastigáveis com pepitas de chocolate
Estas barras de aveia mastigáveis são incrivelmente simples de fazer, precisando apenas de uma única tigela para misturar. Cheias de aveia em flocos e salpicadas com pepitas de chocolate, são o lanche rápido perfeito ou uma sobremesa simples.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 1 h 54 min
- Doses
- 16
- Dificuldade
- Fácil
- Por dose
- 120 kcal
Informação sobre alergénios: pode conter glúten, leite e soja. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.
- 1,5 chávenaaveia em flocos
- 0,33 chávenaaçúcar demerara, compactado
- 0,33 chávenamanteiga sem sal, derretido
- 2 csxarope de milho claro
- 0,25 ccsal
- 0,5 ccextrato de baunilha
- 0,5 chávenapepitas de chocolate meio amargo
Utensílios
forma de bolo · tigela grande · espátula · grade de resfriamento · papel manteiga · faca · forno
A preparação
Passo a passo
- 1
Pré-aquecer o forno a 400°F (200°C) e forrar um tabuleiro de 8x8 polegadas (20x20 cm) com papel vegetal, deixando alguma sobra para servir de alças.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: As alças de papel vegetal tornam muito mais fácil levantar as barras do tabuleiro para as cortar.
- 2
Numa tigela grande, combinar a aveia em flocos, o açúcar mascavado claro e o sal.
Cerca de 1 min
- 3
Verter a manteiga derretida, o xarope de milho claro e o extrato de baunilha sobre os ingredientes secos.
Cerca de 1 min
- 4
Mexer com uma espátula até toda a aveia ficar uniformemente revestida e a mistura ficar bem ligada.
Cerca de 2 min
- 5
Envolver delicadamente as pepitas de chocolate meio amargo até ficarem distribuídas por toda a mistura.
Cerca de 1 min
- 6
Transferir a mistura para o tabuleiro preparado e espalhá-la.
Cerca de 1 min
- 7
Pressionar a mistura com muita firmeza e de forma uniforme usando as costas da espátula ou as mãos.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Compactar bem a mistura é essencial para garantir que as barras se mantenham unidas depois de cozer.
- 8
Levar ao forno durante 10-12 minutos, apenas até as extremidades ficarem douradas e o centro ficar firme.
Cerca de 12 min
Nota do cozinheiro: Ter cuidado para não cozer demasiado, pois continuam a firmar enquanto arrefecem.
- 9
Deixar o tabuleiro arrefecer completamente sobre uma grelha durante cerca de 30 minutos.
Cerca de 30 min
- 10
Para ajudar as barras a firmarem para um corte limpo, colocar o tabuleiro no frigorífico durante pelo menos 1 hora.
Cerca de 1 h
- 11
Usando as alças de papel vegetal, levantar o bloco do tabuleiro, colocá-lo numa tábua de corte e cortar em 16 quadrados.
Cerca de 2 min
Por dose
Nutrição
- Calorias
- 119,5kcal
- Proteína
- 1,6g
- Hidratos de carbono
- 14,7g
- Gordura
- 6,2g
- Fibra
- 1,1g
- Açúcar
- 9,2g
Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.
Conservar bem
Guardar num recipiente hermético à temperatura ambiente durante 3 dias ou no frigorífico até uma semana.
Consumir frias diretamente do frigorífico ou deixá-las repousar à temperatura ambiente durante alguns minutos.
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