Barras de aveia mastigáveis com pepitas de chocolate

Name: Barras de aveia mastigáveis com pepitas de chocolate
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 54 min
Yield: 16 doses
Cuisine: american
Ingredients: 1,5 chávena aveia em flocos; 0,33 chávena açúcar demerara compactado; 0,33 chávena manteiga sem sal derretido; 2 cs xarope de milho claro; 0,25 cc sal; 0,5 cc extrato de baunilha; 0,5 chávena pepitas de chocolate meio amargo

Estas barras de aveia mastigáveis são incrivelmente simples de fazer, precisando apenas de uma única tigela para misturar. Cheias de aveia em flocos e salpicadas com pepitas de chocolate, são o lanche rápido perfeito ou uma sobremesa simples.

Uma receita original de Forkin

Tempo total: 1 h 54 min
Doses: 16
Dificuldade: Fácil
Por dose: 120 kcal

Vegetariana

Informação sobre alergénios: pode conter glúten, leite e soja. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.

Preparação prévia

Ingredientes

1,5 chávenaaveia em flocos
0,33 chávenaaçúcar demerara, compactado
0,33 chávenamanteiga sem sal, derretido
2 csxarope de milho claro
0,25 ccsal
0,5 ccextrato de baunilha
0,5 chávenapepitas de chocolate meio amargo

Utensílios

forma de bolo · tigela grande · espátula · grade de resfriamento · papel manteiga · faca · forno

A preparação

Passo a passo

1
Pré-aquecer o forno a 400°F (200°C) e forrar um tabuleiro de 8x8 polegadas (20x20 cm) com papel vegetal, deixando alguma sobra para servir de alças.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: As alças de papel vegetal tornam muito mais fácil levantar as barras do tabuleiro para as cortar.
2
Numa tigela grande, combinar a aveia em flocos, o açúcar mascavado claro e o sal.
Cerca de 1 min
3
Verter a manteiga derretida, o xarope de milho claro e o extrato de baunilha sobre os ingredientes secos.
Cerca de 1 min
4
Mexer com uma espátula até toda a aveia ficar uniformemente revestida e a mistura ficar bem ligada.
Cerca de 2 min
5
Envolver delicadamente as pepitas de chocolate meio amargo até ficarem distribuídas por toda a mistura.
Cerca de 1 min
6
Transferir a mistura para o tabuleiro preparado e espalhá-la.
Cerca de 1 min
7
Pressionar a mistura com muita firmeza e de forma uniforme usando as costas da espátula ou as mãos.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Compactar bem a mistura é essencial para garantir que as barras se mantenham unidas depois de cozer.
8
Levar ao forno durante 10-12 minutos, apenas até as extremidades ficarem douradas e o centro ficar firme.
Cerca de 12 min
Nota do cozinheiro: Ter cuidado para não cozer demasiado, pois continuam a firmar enquanto arrefecem.
9
Deixar o tabuleiro arrefecer completamente sobre uma grelha durante cerca de 30 minutos.
Cerca de 30 min
10
Para ajudar as barras a firmarem para um corte limpo, colocar o tabuleiro no frigorífico durante pelo menos 1 hora.
Cerca de 1 h
11
Usando as alças de papel vegetal, levantar o bloco do tabuleiro, colocá-lo numa tábua de corte e cortar em 16 quadrados.
Cerca de 2 min

Por dose

Nutrição

32%Pontuação

Calorias: 119,5kcal
Proteína: 1,6g
Hidratos de carbono: 14,7g
Gordura: 6,2g
Fibra: 1,1g
Açúcar: 9,2g

Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.

Conservar bem

Conservação

Guardar num recipiente hermético à temperatura ambiente durante 3 dias ou no frigorífico até uma semana.

Reaquecer

Consumir frias diretamente do frigorífico ou deixá-las repousar à temperatura ambiente durante alguns minutos.