Biscoitos de aveia com chocolate

Name: Biscoitos de aveia com chocolate
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 16 doses
Cuisine: american
Ingredients: 1,5 chávena açúcar granulado; 0,5 chávena leite integral; 0,5 chávena manteiga sem sal cortado em pedaços; 4 cs cacau em pó sem açúcar; 2,5 chávena aveia em flocos; 1 cc extrato de baunilha; 0,25 cc sal

Um clássico biscoito sem forno com uma base rica e densa de chocolate misturada com aveia em flocos macia. Estes biscoitos simples são fervidos no fogão e solidificam à temperatura ambiente, sem necessidade de forno. São uma sobremesa rápida e satisfatória para qualquer ocasião.

Uma receita original de Forkin

Tempo total: 30 min
Doses: 16
Dificuldade: Fácil
Por dose: 185 kcal

Vegetariana

Informação sobre alergénios: pode conter glúten e leite. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.

Preparação prévia

Ingredientes

1,5 chávenaaçúcar granulado
0,5 chávenaleite integral
0,5 chávenamanteiga sem sal, cortado em pedaços
4 cscacau em pó sem açúcar
2,5 chávenaaveia em flocos
1 ccextrato de baunilha
0,25 ccsal

Utensílios

colher de sopa ou dosador de biscoitos · caçarola · xícaras medidoras · espátula · assadeira · papel manteiga · colheres medidoras

A preparação

Passo a passo

1
Forrar um tabuleiro de forno grande com papel vegetal ou papel encerado.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Ter isto pronto antes de começar a cozinhar, porque o processo é rápido.
2
Num tacho médio, misturar o açúcar granulado, o leite gordo, a manteiga sem sal e o cacau em pó sem açúcar.
Cerca de 1 min
3
Colocar o tacho em lume médio e levar a mistura a uma fervura viva, mexendo de vez em quando para dissolver o açúcar.
Cerca de 3 min
Nota do cozinheiro: Uma fervura viva é aquela que continua a borbulhar mesmo quando se mexe.
4
Assim que ferver, começar a contar o tempo e deixar ferver exatamente 60 segundos, mexendo constantemente.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: A precisão do tempo é crucial; ferver demasiado tempo pode deixar os biscoitos secos e esfarelados, enquanto ferver pouco tempo pode impedir que solidifiquem.
5
Retirar imediatamente o tacho do lume.
6
Juntar o extrato de baunilha e o sal, mexendo até incorporar.
7
Adicionar a aveia em flocos ao tacho e misturar rapidamente até ficar completamente envolvida na mistura de chocolate.
Cerca de 1 min
8
Sem demora, deitar colheradas bem cheias da mistura no tabuleiro preparado para formar biscoitos individuais.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Uma colher de porcionar ajuda a fazer biscoitos uniformes e a acelerar esta etapa.
9
Deixar os biscoitos arrefecer e solidificar à temperatura ambiente durante cerca de 20-30 minutos, ou até ficarem firmes ao toque.
Cerca de 20 min
Nota do cozinheiro: Se houver pouco tempo, levá-los ao frigorífico acelera a solidificação.

Por dose

Nutrição

36%Pontuação

Calorias: 185,3kcal
Proteína: 2,5g
Hidratos de carbono: 28,9g
Gordura: 7,2g
Fibra: 2g
Açúcar: 19,3g

Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.

Conservar bem

Conservação

Guardar numa única camada, num recipiente hermético, à temperatura ambiente.

Reaquecer

Estes biscoitos são melhores servidos à temperatura ambiente.