Biscoitos de aveia com chocolate
Um clássico biscoito sem forno com uma base rica e densa de chocolate misturada com aveia em flocos macia. Estes biscoitos simples são fervidos no fogão e solidificam à temperatura ambiente, sem necessidade de forno. São uma sobremesa rápida e satisfatória para qualquer ocasião.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 30 min
- Doses
- 16
- Dificuldade
- Fácil
- Por dose
- 185 kcal
Informação sobre alergénios: pode conter glúten e leite. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.
- 1,5 chávenaaçúcar granulado
- 0,5 chávenaleite integral
- 0,5 chávenamanteiga sem sal, cortado em pedaços
- 4 cscacau em pó sem açúcar
- 2,5 chávenaaveia em flocos
- 1 ccextrato de baunilha
- 0,25 ccsal
Utensílios
colher de sopa ou dosador de biscoitos · caçarola · xícaras medidoras · espátula · assadeira · papel manteiga · colheres medidoras
A preparação
Passo a passo
- 1
Forrar um tabuleiro de forno grande com papel vegetal ou papel encerado.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Ter isto pronto antes de começar a cozinhar, porque o processo é rápido.
- 2
Num tacho médio, misturar o açúcar granulado, o leite gordo, a manteiga sem sal e o cacau em pó sem açúcar.
Cerca de 1 min
- 3
Colocar o tacho em lume médio e levar a mistura a uma fervura viva, mexendo de vez em quando para dissolver o açúcar.
Cerca de 3 min
Nota do cozinheiro: Uma fervura viva é aquela que continua a borbulhar mesmo quando se mexe.
- 4
Assim que ferver, começar a contar o tempo e deixar ferver exatamente 60 segundos, mexendo constantemente.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: A precisão do tempo é crucial; ferver demasiado tempo pode deixar os biscoitos secos e esfarelados, enquanto ferver pouco tempo pode impedir que solidifiquem.
- 5
Retirar imediatamente o tacho do lume.
- 6
Juntar o extrato de baunilha e o sal, mexendo até incorporar.
- 7
Adicionar a aveia em flocos ao tacho e misturar rapidamente até ficar completamente envolvida na mistura de chocolate.
Cerca de 1 min
- 8
Sem demora, deitar colheradas bem cheias da mistura no tabuleiro preparado para formar biscoitos individuais.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Uma colher de porcionar ajuda a fazer biscoitos uniformes e a acelerar esta etapa.
- 9
Deixar os biscoitos arrefecer e solidificar à temperatura ambiente durante cerca de 20-30 minutos, ou até ficarem firmes ao toque.
Cerca de 20 min
Nota do cozinheiro: Se houver pouco tempo, levá-los ao frigorífico acelera a solidificação.
Por dose
Nutrição
- Calorias
- 185,3kcal
- Proteína
- 2,5g
- Hidratos de carbono
- 28,9g
- Gordura
- 7,2g
- Fibra
- 2g
- Açúcar
- 19,3g
Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.
Conservar bem
Guardar numa única camada, num recipiente hermético, à temperatura ambiente.
Estes biscoitos são melhores servidos à temperatura ambiente.
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