Caçarola Clássica de Frango

Name: Caçarola Clássica de Frango
Prep time: 15 min
Cook time: 38 min
Total time: 58 min
Yield: 6 doses
Cuisine: american
Ingredients: 2 cs manteiga sem sal; 1 un cebola amarela em cubos; 1 un aipo em cubos; 500 g frango cozido ralado; 298 g creme de cogumelo condensado; 240 ml caldo de frango; 1 cc sálvia seca (opcional); 0,5 cc pimenta preta moído na hora; 0,5 cc sal; 1 chávena migalhas de bolacha salgada; 1 chávena migalhas de bolacha salgada; 4 cs manteiga sem sal derretido

Uma caçarola reconfortante e fácil de fazer, com frango tenro e legumes num molho cremoso de cogumelos. Uma cobertura crocante de bolacha salgada esmagada com manteiga dá uma textura satisfatória a este prato clássico americano.

Uma receita original de Forkin

Tempo total: 58 min
Doses: 6
Dificuldade: Fácil
Por dose: 458 kcal

Informação sobre alergénios: pode conter aipo e leite. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.

Preparação prévia

Ingredientes

caçarola

2 csmanteiga sem sal
1 uncebola amarela, em cubos
1 unaipo, em cubos
500 gfrango cozido, ralado
298 gcreme de cogumelo condensado
240 mlcaldo de frango
1 ccsálvia seca(opcional)
0,5 ccpimenta preta, moído na hora
0,5 ccsal
1 chávenamigalhas de bolacha salgada

cobertura

1 chávenamigalhas de bolacha salgada
4 csmanteiga sem sal, derretido

Utensílios

tigela grande · frigideira · forma de assar · tábua de cortar · faca · forno

A preparação

Passo a passo

1
Pré-aquecer o forno a 190°C (375°F) e untar levemente uma assadeira de 9x13 polegadas (23x33 cm).
Cerca de 2 min
2
Derreter a manteiga da caçarola numa frigideira grande em lume médio.
Cerca de 1 min
3
Adicionar a cebola em cubos e o aipo à frigideira.
4
Saltear durante 5-7 minutos até os legumes amolecerem, depois retirar a frigideira do lume.
Cerca de 7 min
Nota do cozinheiro: Cozer primeiro os legumes evita que fiquem crocantes na caçarola final.
5
Numa taça grande de mistura, combinar o frango desfiado, os legumes salteados, a sopa condensada de creme de cogumelos, o caldo de galinha, a salva seca, o sal e a pimenta.
Cerca de 2 min
6
Incorporar as migalhas de bolacha salgada destinadas à caçarola até tudo ficar bem misturado.
Cerca de 2 min
7
Verter a mistura de frango para a assadeira preparada e espalhar numa camada uniforme.
Cerca de 1 min
8
Numa taça pequena separada, misturar as migalhas de bolacha salgada para a cobertura com a manteiga derretida até as migalhas ficarem totalmente revestidas.
Cerca de 1 min
9
Espalhar uniformemente as migalhas de bolacha com manteiga por cima da caçarola.
Cerca de 1 min
10
Cozer durante 25-30 minutos, até o recheio estar quente e borbulhar e a cobertura ficar dourada.
Cerca de 28 min
11
Retirar do forno e deixar a caçarola repousar durante 5 minutos antes de servir.
Cerca de 5 min
Nota do cozinheiro: O repouso permite que a caçarola assente ligeiramente, tornando-a mais fácil de servir.

Por dose

Nutrição

59%Pontuação

Calorias: 457,8kcal
Proteína: 28,8g
Hidratos de carbono: 27,5g
Gordura: 25,7g
Fibra: 2,2g
Açúcar: 3g

Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.

Conservar bem

Conservação

Guardar as sobras num recipiente hermético no frigorífico.

Reaquecer

Reaquecer porções individuais no micro-ondas ou colocar a caçarola num forno a 175°C (350°F) até aquecer por completo.