Pasta de queijo cottage para sandes
Uma pasta simples e refrescante para sandes, feita com queijo cottage rico em proteínas e uma mistura de legumes estaladiços. Esta receita sem cozedura prepara-se em poucos minutos e é perfeita para um almoço rápido e saudável.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 25 min
- Doses
- 4
- Dificuldade
- Fácil
- Por dose
- 63 kcal
Informação sobre alergénios: pode conter leite. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
- 1 chávenaqueijo cottage magro
- 0,5 unpimentão verde, finamente picado
- 1 uncenoura, ralado
- 2 cscebola amarela, finamente picado
- 2 cspicles de pepino, finamente picado
- 0,25 ccsal
- 0,13 ccpimenta preta, moído na hora(opcional)
Utensílios
tigela de mistura · colher · tábua de cortar · faca · ralador de caixa
A preparação
Passo a passo
- 1
Coloque o queijo cottage numa taça média.
Cerca de 1 min
- 2
Adicione à taça o pimento verde picado finamente, a cenoura ralada, a cebola amarela picada finamente e o pepino em conserva com endro picado finamente.
Cerca de 7 min
Nota do cozinheiro: Para poupar tempo, pode utilizar um robô de cozinha para picar finamente os legumes, mas tenha cuidado para não os transformar numa pasta.
- 3
Tempere a mistura com sal e pimenta-preta moída no momento.
Cerca de 1 min
- 4
Mexa com uma colher até todos os ingredientes ficarem completa e uniformemente combinados.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Para obter uma textura mais lisa, pode triturar brevemente o queijo cottage antes de misturar os legumes.
- 5
Tape a taça e leve ao frigorífico durante pelo menos 15 minutos antes de servir, para os sabores se fundirem.
Cerca de 15 min
Nota do cozinheiro: A pasta fica ainda melhor se a deixar arrefecer durante uma ou duas horas.
Por dose
Nutrição
- Calorias
- 63,4kcal
- Proteína
- 7g
- Hidratos de carbono
- 5,9g
- Gordura
- 1,5g
- Fibra
- 0,9g
- Açúcar
- 4,2g
Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.
Conservar bem
Guarde num recipiente hermético no frigorífico.