Doogh (bebida persa de iogurte)

Esta entrada italiana clássica apresenta pão torrado coberto com uma mistura fresca de tomates maduros, manjericão perfumado e alho. É um prato simples e vibrante, que realça os sabores naturais dos seus ingredientes. Perfeita como entrada ligeira ou snack.

Um bolo de cenoura maravilhosamente húmido, com a textura surpreendente e o sabor a frutos secos da granola. Este bolo simples é aromatizado com canela e noz-moscada, tornando-se uma iguaria reconfortante e rústica para qualquer ocasião.

Um pão rápido maravilhosamente húmido e doce, carregado de curgete ralada e ananás esmagado. As nozes e as cerejas marasquino opcionais acrescentam textura e sabor deliciosos, tornando-o uma forma perfeita de aproveitar os produtos de verão.

Um bolo maravilhosamente húmido e tenro, com uma textura única dada pela aveia em flocos amolecida. Este bolo simples, feito numa única taça, leva muitas pepitas de chocolate tanto na massa como polvilhadas por cima, para uma sobremesa rica e reconfortante.

Estas anchovas fritas e crocantes são uma entrada italiana clássica, perfeita para um lanche ligeiro ou uma entrada. As anchovas frescas são ligeiramente envolvidas em farinha e fritas rapidamente até ficarem douradas e tenras. Servem-se com um toque de limão para um final fresco e ácido.

Estas espetadas Caprese simples e elegantes combinam bolas de mozzarella fresca, tomates-cereja doces e folhas de manjericão aromáticas. Regadas com creme balsâmico, são uma entrada ou um snack leve perfeito. Esta receita prepara-se rapidamente e não requer cozedura.

Um patê simples e cremoso, feito com surimi, queijo magro e uma mistura de temperos salgados. Esta é uma versão mais leve, sem cozedura, de uma entrada clássica, perfeita para servir fria com legumes frescos ou bolachas integrais.