Doce de leite

Os clássicos bolinhos de pão austríacos e alemães são feitos com pão duro, leite e ovos. Estes bolinhos salgados e tenros são temperados com salsa e noz-moscada, depois cozidos em lume brando até ficarem no ponto. São um acompanhamento tradicional e substancial, excelente para absorver molhos de assados ou guisados.

Paska é um pão tradicional ucraniano de Páscoa, muitas vezes enriquecido com ovos, manteiga e um toque de doçura. É uma peça central simbólica para a mesa de Páscoa, macio e aromático, com miolo ligeiramente doce. Esta receita dá um pão bonito, dourado e perfeito para partilhar.

Estes bolinhos de milho estaladiços são um lanche delicioso ou uma refeição ligeira, com o sabor doce do milho e um toque de picante. Preparam-se rapidamente e fritam-se até ficarem lindamente dourados.

Este prato francês substancial traz chucrute estufado com vinho branco, especiarias e vários cortes de porco. É uma refeição reconfortante e saborosa, perfeita para uma noite fria. É servido com batatas cozidas e mostarda.

Este empadão vegano reconfortante apresenta um recheio saboroso de lentilhas e legumes coberto com puré de batata cremoso. É um prato substancial e satisfatório, perfeito para um jantar em família.

Estas crêpes balcânicas finas e tenras são uma sobremesa ou lanche delicioso. São versáteis e podem ser recheadas com ingredientes doces ou salgados, embora tradicionalmente se comam com compota ou creme de chocolate e avelã. Esta receita rende crêpes leves e arejadas, perfeitas para qualquer ocasião.

O Ayam Percik é um prato tradicional malaio de frango grelhado, marinado num molho rico, picante e cremoso de leite de coco. O frango é pincelado continuamente com o molho enquanto coze, resultando em carne tenra e saborosa, com um exterior lindamente tostado. É um prato popular, muitas vezes servido com arroz.