Fudge Fantasioso
Este fudge incrivelmente simples usa mistura instantânea para pudim de chocolate para obter uma textura cremosa e infalível. Prepara-se em minutos no fogão e solidifica rapidamente no frigorífico, tornando-o um mimo perfeito de última hora. O resultado é um fudge de chocolate rico e sedoso, ótimo para partilhar.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 45 min
- Doses
- 16
- Dificuldade
- Fácil
- Por dose
- 109 kcal
Informação sobre alergénios: pode conter leite e frutos de casca rija. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
- 100 gmistura para pudim de chocolate instantâneo
- 60 mlleite
- 2 csmanteiga sem sal
- 2 chávenaaçúcar de confeiteiro, peneirado
- 0,25 chávenanoz, picado(opcional)
Utensílios
caçarola · forma de pão · espátula · papel manteiga · faca · batedor
A preparação
Passo a passo
- 1
Forrar uma forma de bolo inglês de 8x4 polegadas ou 9x5 polegadas com papel vegetal, deixando alguma saliência nas laterais para servir de pegas.
Cerca de 5 min
Nota do cozinheiro: Untar levemente a forma antes de colocar o papel vegetal ajuda-o a manter-se no lugar.
- 2
Numa caçarola média, bater a mistura instantânea para pudim de chocolate com o leite até ficar bem combinado.
Cerca de 1 min
- 3
Adicionar a manteiga à caçarola.
- 4
Colocar a caçarola em lume médio e levar a mistura a ferver em cachão, mexendo sempre para evitar que queime.
Cerca de 3 min
Nota do cozinheiro: Mexer constantemente é crucial, porque a mistura engrossa depressa e pode queimar no fundo da caçarola.
- 5
Assim que ferver, retirar imediatamente a caçarola do lume.
- 6
Adicionar o açúcar em pó peneirado à mistura quente e bater com uma colher ou espátula até ficar completamente liso e brilhante.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Trabalhar depressa é importante, porque o fudge começa a firmar à medida que arrefece.
- 7
Se for usar, envolver as nozes picadas.
- 8
Verter rapidamente o fudge para a forma preparada e espalhá-lo numa camada uniforme.
Cerca de 1 min
- 9
Levar a forma ao frigorífico até o fudge ficar firme, cerca de 30 minutos.
Cerca de 30 min
- 10
Quando estiver firme, usar as pegas de papel vegetal para levantar o fudge da forma e cortá-lo em pequenos quadrados.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Uma faca afiada passada por água quente fará cortes mais limpos.
Por dose
Nutrição
- Calorias
- 109,3kcal
- Proteína
- 0,6g
- Hidratos de carbono
- 21g
- Gordura
- 2,9g
- Fibra
- 0,4g
- Açúcar
- 19g
Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.
Conservar bem
Guardar num recipiente hermético no frigorífico.