Pequeno-almoço Inglês Completo

Preparação prévia

Ingredientes

A preparação

Passo a passo

1. 1

   Aquecer o óleo vegetal numa frigideira grande em lume médio.

   Cerca de 1 min

2. 2

   Juntar as salsichas de porco à frigideira e cozinhar durante 10-12 minutos, virando ocasionalmente, até ficarem douradas e cozinhadas no centro.

   Cerca de 12 min

   Nota do cozinheiro: As salsichas devem ficar bem cozinhadas até uma temperatura interna segura.

3. 3

   Enquanto as salsichas cozem, colocar as baked beans enlatadas num tacho pequeno e aquecer suavemente em lume brando, mexendo ocasionalmente, até ficarem bem quentes.

   Cerca de 8 min

   Nota do cozinheiro: As baked beans não devem ferver; basta aquecê-las.

4. 4

   Quando as salsichas estiverem quase prontas, juntar o bacon fumado à mesma frigideira e cozinhar durante 3-5 minutos de cada lado, até ficar estaladiço ao gosto.

   Cerca de 7 min

   Nota do cozinheiro: O tempo de cozedura do bacon depende da crocância desejada.

5. 5

   Retirar as salsichas e o bacon da frigideira e mantê-los quentes num prato.

   Cerca de 1 min

6. 6

   Partir os ovos para a frigideira quente (pode acrescentar um pouco mais de óleo, se necessário) e fritar durante 2-3 minutos até as claras coagularem e as gemas ficarem líquidas, ou até ao ponto desejado.

   Cerca de 3 min

   Nota do cozinheiro: Para gemas perfeitamente líquidas, resulta melhor cozinhar em lume médio-baixo.

7. 7

   Temperar os ovos fritos com sal e pimenta-preta.

8. 8

   Enquanto os ovos cozem, tostar o pão branco até ficar dourado.

   Cerca de 2 min

9. 9

   Barrar manteiga sobre o pão branco torrado.

   Cerca de 1 min

10. 10

    Servir de imediato nos pratos as salsichas, o bacon, os ovos fritos, as baked beans aquecidas e as torradas com manteiga.