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Forkin
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Pequeno-almoço Inglês Completo

Um pequeno-almoço substancial e clássico, com ovos fritos, bacon, salsichas, baked beans e torradas. Esta refeição tradicional é perfeita para um mimo de fim de semana ou para começar o dia com uma refeição substancial.

Uma receita original de Forkin

Tempo total
30 min
Doses
2
Dificuldade
Média
Por dose
920 kcal
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Informação sobre alergénios: pode conter ovos, glúten e leite. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.

Pequeno-almoço Inglês Completo

Preparação prévia

Ingredientes

Medidas

Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.

  • 4 unlinguiça de porco
  • 4 unbacon defumado
  • 2 unovo
  • 200 gfeijão cozido em lata com molho de tomate
  • 2 unpão branco, fatiado
  • 10 gmanteiga
  • 1 csóleo vegetal
  • 1 pitadasal
  • 1 pitadapimenta preta, moído na hora

Utensílios

prato · frigideira · caçarola · torradeira

A preparação

Passo a passo

  1. 1

    Aquecer o óleo vegetal numa frigideira grande em lume médio.

    Cerca de 1 min

  2. 2

    Juntar as salsichas de porco à frigideira e cozinhar durante 10-12 minutos, virando ocasionalmente, até ficarem douradas e cozinhadas no centro.

    Cerca de 12 min

    Nota do cozinheiro: As salsichas devem ficar bem cozinhadas até uma temperatura interna segura.

  3. 3

    Enquanto as salsichas cozem, colocar as baked beans enlatadas num tacho pequeno e aquecer suavemente em lume brando, mexendo ocasionalmente, até ficarem bem quentes.

    Cerca de 8 min

    Nota do cozinheiro: As baked beans não devem ferver; basta aquecê-las.

  4. 4

    Quando as salsichas estiverem quase prontas, juntar o bacon fumado à mesma frigideira e cozinhar durante 3-5 minutos de cada lado, até ficar estaladiço ao gosto.

    Cerca de 7 min

    Nota do cozinheiro: O tempo de cozedura do bacon depende da crocância desejada.

  5. 5

    Retirar as salsichas e o bacon da frigideira e mantê-los quentes num prato.

    Cerca de 1 min

  6. 6

    Partir os ovos para a frigideira quente (pode acrescentar um pouco mais de óleo, se necessário) e fritar durante 2-3 minutos até as claras coagularem e as gemas ficarem líquidas, ou até ao ponto desejado.

    Cerca de 3 min

    Nota do cozinheiro: Para gemas perfeitamente líquidas, resulta melhor cozinhar em lume médio-baixo.

  7. 7

    Temperar os ovos fritos com sal e pimenta-preta.

  8. 8

    Enquanto os ovos cozem, tostar o pão branco até ficar dourado.

    Cerca de 2 min

  9. 9

    Barrar manteiga sobre o pão branco torrado.

    Cerca de 1 min

  10. 10

    Servir de imediato nos pratos as salsichas, o bacon, os ovos fritos, as baked beans aquecidas e as torradas com manteiga.

Por dose

Nutrição

Calorias
919,9kcal
Proteína
47,9g
Hidratos de carbono
37,8g
Gordura
64,4g
Fibra
4,9g
Açúcar
8,7g

Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.

Conservar bem

Conservação

Guardar as sobras separadamente em recipientes herméticos no frigorífico.

Reaquecer

Reaquecer as salsichas e o bacon numa frigideira ou no forno. Reaquecer as baked beans num tacho. Os ovos ficam melhor se forem comidos frescos.

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