Batatas assadas instantâneas
Uma versão rápida e prática de uma batata assada bem recheada, usando puré de batata instantâneo como base. Misturadas com queijo, bacon e legumes, e depois aquecidas em pacotes de papel de alumínio na grelha ou no forno, resultam num acompanhamento fácil e satisfatório.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 30 min
- Doses
- 4
- Dificuldade
- Fácil
- Por dose
- 413 kcal
Informação sobre alergénios: pode conter leite. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.
Ingredientes
- 100 gflocos de purê de batata instantâneo
- 480 mlágua
- 120 mlleite
- 30 gmanteiga sem sal
- 120 gqueijo cheddar, ralado
- 75 gcebola amarela, finamente picado
- 50 gbacon frito, esfarelado
- 75 gpimentão verde, finamente picado
- 1 ccsal
- 0,5 ccpimenta preta, moído na hora
guarnição
- 30 gmanteiga sem sal, cortado em 4 porções, para servir(opcional)
Utensílios
caçarola · grelha · tigela de mistura · papel alumínio · faca · batedor · tábua de cortar · forno
A preparação
Passo a passo
- 1
Pré-aquecer o grelhador em lume médio (cerca de 180°C / 350°F), ou pré-aquecer o forno à mesma temperatura.
Cerca de 5 min
Nota do cozinheiro: Se usar o forno, colocar um tabuleiro de forno no interior enquanto aquece.
- 2
Cortar quatro folhas grandes de papel de alumínio reforçado, cada uma com cerca de 30cm de lado.
Cerca de 1 min
- 3
Numa caçarola média, levar a água e a maior parte da manteiga a ferver.
Cerca de 3 min
- 4
Retirar a caçarola do lume e envolver o leite.
Nota do cozinheiro: Juntar leite frio fora do lume evita que a batata fique pegajosa.
- 5
Incorporar gradualmente os flocos de batata instantâneos com uma vara de arames até ficar homogéneo e deixar a mistura repousar um minuto para engrossar.
Cerca de 1 min
- 6
Numa taça grande, combinar as batatas preparadas com o cheddar ralado, a cebola picada, o bacon esfarelado, o pimento verde, o sal e a pimenta preta.
Cerca de 2 min
- 7
Dividir a mistura de batata de forma igual pelas quatro folhas de alumínio, colocando-a no centro de cada uma.
Cerca de 2 min
- 8
Dobrar os lados do alumínio para cima e selar as extremidades para criar pacotes fechados.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Deixar um pouco de espaço no interior do pacote para o vapor circular e derreter o queijo.
- 9
Colocar os pacotes de alumínio diretamente sobre as grelhas do grelhador ou num tabuleiro de forno no forno pré-aquecido.
- 10
Cozinhar durante 20 minutos, ou até aquecer por completo e o queijo derreter totalmente.
Cerca de 20 min
- 11
Abrir cuidadosamente os pacotes, pois será libertado vapor quente.
- 12
Servir imediatamente, coberto com uma noz de manteiga opcional, se desejar.
Por dose
Nutrição
- Calorias
- 413,3kcal
- Proteína
- 16,6g
- Hidratos de carbono
- 21,7g
- Gordura
- 29g
- Fibra
- 2g
- Açúcar
- 5,9g
Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.
Conservar bem
Guardar as sobras num recipiente hermético no frigorífico.
Reaquecer num recipiente próprio para micro-ondas ou num novo pacote de papel de alumínio no forno até aquecer por completo.
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