Bocadinhos de Pizza Keto
Estes saborosos bocadinhos de pizza keto são um petisco perfeito de baixo teor de hidratos de carbono, com uma base de queijo coberta pelos sabores clássicos da pizza. Preparam-se e cozem-se rapidamente, o que os torna ideais para um petisco ou entrada de última hora.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 25 min
- Doses
- 4
- Dificuldade
- Fácil
- Por dose
- 592 kcal
Informação sobre alergénios: pode conter ovos, leite e frutos de casca rija. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.
Ingredientes
- 2,5 chávenamussarela ralada
- 0,5 chávenafarinha de amêndoa
- 1 unovo, grande
- 1 ccorégano seco
- 0,5 ccalho em pó
- 0,25 ccsal
- 0,13 ccpimenta preta
- 0,25 chávenamolho marinara sem açúcar
- 0,25 chávenamini pepperoni
cobertura
- 2 csparmesão ralado
Utensílios
micro-ondas · tigela grande · espátula · assadeira · papel manteiga
A preparação
Passo a passo
- 1
Pré-aquecer o forno a 190°C (375°F). Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal.
Cerca de 5 min
- 2
Num grande recipiente próprio para micro-ondas, misturar o queijo mozzarella ralado e a farinha de amêndoa.
Cerca de 1 min
- 3
Aquecer a mistura de queijo no micro-ondas durante 60-90 segundos, ou até o queijo derreter completamente e poder ser mexido até formar uma massa.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Mexer a meio garante uma fusão uniforme.
- 4
Adicionar o ovo, o orégão seco, o alho em pó, o sal e a pimenta-preta à mistura de queijo derretido.
- 5
Misturar bem até formar uma massa coesa. Pode ficar um pouco pegajosa.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Se a massa arrefecer demasiado e ficar difícil de trabalhar, voltar a aquecê-la no micro-ondas durante 10-15 segundos.
- 6
Com uma colher pequena ou com as mãos, formar 12-15 pequenas bolas com a massa e colocá-las no tabuleiro preparado.
Cerca de 3 min
Nota do cozinheiro: Umas mãos ligeiramente húmidas ajudam se a massa estiver demasiado pegajosa.
- 7
Pressionar suavemente cada bola para criar um pequeno disco achatado.
Cerca de 1 min
- 8
Colocar uma pequena quantidade de molho marinara sem açúcar no centro de cada disco.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Uma quantidade moderada de molho evita que fiquem encharcados.
- 9
Cobrir cada bocadinho com algumas rodelas de mini pepperoni e uma pitada de queijo parmesão ralado.
Cerca de 1 min
- 10
Levar ao forno durante 12-15 minutos, ou até as extremidades ficarem douradas e o queijo borbulhar.
Cerca de 15 min
Nota do cozinheiro: Manter o olhar atento ajuda a evitar que tostem demasiado.
- 11
Retirar do forno e deixar arrefecer ligeiramente antes de servir.
Por dose
Nutrição
- Calorias
- 592,3kcal
- Proteína
- 36,2g
- Hidratos de carbono
- 7,2g
- Gordura
- 47g
- Fibra
- 1,8g
- Açúcar
- 2,5g
Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.
Conservar bem
Guardar os bocadinhos de pizza que sobrarem num recipiente hermético no frigorífico.
Reaquecer num forno pré-aquecido a 180°C (350°F) durante 5-7 minutos, ou até estarem bem aquecidos.
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