Pimentos recheados com atum e cheddar keto

Name: Pimentos recheados com atum e cheddar keto
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 doses
Cuisine: american
Ingredients: 2 un pimentão cortado ao meio e sementes removidas; 140 g atum enlatado escorrido; 4 cs maionese; 20 g aipo finamente picado; 1 cs cebola roxa finamente picado; 1 cc mostarda Dijon; 1 pitada sal; 1 pitada pimenta preta; 0,5 chávena cheddar ralado; 1 cs salsa fresca picado (opcional)

Os pimentos são cortados ao meio e recheados com uma salada de atum cremosa e com queijo, depois levados ao forno até ficarem macios e borbulhantes. Este prato pobre em hidratos de carbono oferece uma refeição saborosa e saciante, perfeita para um jantar rápido.

Uma receita original de Forkin

Tempo total: 40 min
Doses: 2
Dificuldade: Fácil
Por dose: 462 kcal

Sem glúten

Informação sobre alergénios: pode conter aipo, ovos, peixe, leite, mostarda e sulfitos. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.

Preparação prévia

Ingredientes

2 unpimentão, cortado ao meio e sementes removidas
140 gatum enlatado, escorrido
4 csmaionese
20 gaipo, finamente picado
1 cscebola roxa, finamente picado
1 ccmostarda Dijon
1 pitadasal
1 pitadapimenta preta
0,5 chávenacheddar ralado

guarnição

1 cssalsa fresca, picado(opcional)

Utensílios

assadeira · tigela de mistura · faca

A preparação

Passo a passo

1
Pré-aquecer o forno a 190°C (375°F).
Cerca de 5 min
2
Dispor as metades de pimento viradas com o corte para cima num tabuleiro de forno.
Cerca de 1 min
3
Numa taça média, misturar o atum em lata, a maionese, o aipo, a cebola roxa, a mostarda de Dijon, o sal e a pimenta-preta.
Cerca de 3 min
Nota do cozinheiro: O atum deve estar bem escorrido para evitar um recheio aguado.
4
Misturar os ingredientes da salada de atum até ficarem bem combinados.
Cerca de 1 min
5
Distribuir a mistura de atum de forma uniforme por cada metade de pimento.
Cerca de 2 min
6
Polvilhar o queijo cheddar ralado sobre o topo de cada pimento recheado.
Cerca de 1 min
7
Levar ao forno durante 20-25 minutos, ou até os pimentos ficarem macios e o queijo derretido e borbulhante.
Cerca de 25 min
Nota do cozinheiro: Para um dourado extra, é possível gratinar nos últimos 1-2 minutos, vigiando cuidadosamente para evitar queimar.
8
Guarnecer com salsa fresca, se usar, antes de servir.

Por dose

Nutrição

68%Pontuação

Calorias: 461,6kcal
Proteína: 27,9g
Hidratos de carbono: 12g
Gordura: 34,7g
Fibra: 3,1g
Açúcar: 7,9g

Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.

Conservar bem

Conservação

Guardar os pimentos recheados que sobrarem num recipiente hermético no frigorífico.

Reaquecer

Aquecer no micro-ondas ou no forno até ficarem bem quentes.