Salada de batata libanesa

Mujadara é um prato reconfortante e saboroso do Médio Oriente feito com lentilhas, arroz e cebolas profundamente caramelizadas. É uma refeição naturalmente vegan e sem glúten, substancial e satisfatória.

Estas panquecas paleo de banana simples são uma forma deliciosa e saudável de começar o dia. Feitas com apenas alguns ingredientes nutritivos, são naturalmente sem glúten e sem lacticínios. Saboreie-as simples ou com as suas coberturas paleo preferidas.

Este pilaf farto e cheio de sabor combina a textura terrosa do arroz selvagem com a nota agridoce dos arandos secos e das pecãs tostadas. Funciona bem como acompanhamento versátil ou como prato principal leve e satisfatório. O prato é naturalmente vegan e sem glúten.

O Kala Bhuna é um caril de carne de vaca bengali rico e escuro, cozinhado lentamente até a carne ficar tenra e profundamente aromatizada. Apresenta uma mistura de especiarias única e a sua cor escura característica é obtida através de uma cozedura prolongada e de técnicas específicas. Esta receita resulta num prato complexo e aromático, perfeito para uma refeição substancial.

Os patra são rolos salgados e condimentados feitos com folhas de colocásia barradas com uma pasta de farinha de grão-de-bico e cozidas a vapor. Este petisco tradicional indiano é naturalmente vegan e oferece uma textura e um sabor únicos. Pode ser saboreado quente como entrada ou como refeição ligeira.

Este clássico estufado francês de vitela, a Blanquette de Vitela, apresenta tenros pedaços de vitela cozinhados num molho cremoso e sem alourar, com cogumelos e cebolas pequenas. Este prato reconfortante é tradicionalmente servido com arroz.

Crocantes por fora e maravilhosamente salgados por dentro, estes palitos de halloumi são uma entrada deliciosa e fácil de preparar. São perfeitos para mergulhar no molho preferido ou para saborear sozinhos.