Salada cremosa de gelatina de lima

Name: Salada cremosa de gelatina de lima
Prep time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6 doses
Cuisine: american
Ingredients: 85 g gelatina em pó de limão; 450 g queijo cottage recomenda-se integral; 340 g abacaxi em pedaços de lata, bem escorrido; 225 g chantilly congelado descongelado; 30 g noz-pecã picado (opcional); 150 g tangerina de lata, escorrido (opcional)

Uma sobremesa clássica sem forno para convívios, esta salada doce e cremosa junta gelatina de lima com queijo cottage, ananás triturado e cobertura batida. Fica pronta em minutos e só precisa de ir ao frigorífico antes de servir.

Uma receita original de Forkin

Tempo total: 2 h 10 min
Doses: 6
Dificuldade: Fácil
Por dose: 269 kcal

Informação sobre alergénios: pode conter leite e frutos de casca rija. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.

Preparação prévia

Ingredientes

salada

85 ggelatina em pó de limão
450 gqueijo cottage, recomenda-se integral
340 gabacaxi em pedaços, de lata, bem escorrido
225 gchantilly congelado, descongelado

guarnição

30 gnoz-pecã, picado(opcional)
150 gtangerina, de lata, escorrido(opcional)

Utensílios

coador · tigela grande · espátula

A preparação

Passo a passo

1
Numa taça grande, combinar a gelatina de lima em pó seca com o queijo cottage.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Mistura bem para garantir que o pó de gelatina fica distribuído uniformemente e começa a dissolver-se na humidade do queijo.
2
Adicionar o ananás triturado bem escorrido à taça e mexer para combinar.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Pressionar o ananás contra a parede de um coador ajuda a retirar o máximo de líquido possível e evita que a salada fique aguada.
3
Envolver delicadamente a cobertura batida descongelada com uma espátula até ficar apenas misturada e sem rastos visíveis.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Evitar mexer em excesso, pois isso pode fazer a cobertura perder ar e deixar a salada menos fofa.
4
Cobrir a taça com película aderente e refrigerar durante pelo menos 2 horas.
Cerca de 2 h
Nota do cozinheiro: O arrefecimento é essencial para a gelatina firmar corretamente e para os sabores se fundirem.
5
Antes de servir, mexer suavemente a salada e decorar com nozes pecãs picadas e gomos de tangerina, se usar.
Cerca de 1 min

Por dose

Nutrição

59%Pontuação

Calorias: 268,9kcal
Proteína: 9,7g
Hidratos de carbono: 22,5g
Gordura: 16,4g
Fibra: 1,7g
Açúcar: 18,8g

Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.

Conservar bem

Conservação

Guardar num recipiente hermético no frigorífico.

Reaquecer

Servir este prato frio.