Chá Marroquino de Hortelã
Este chá marroquino tradicional de hortelã é uma bebida refrescante e aromática, perfeita a qualquer hora do dia. Infundido com chá verde, hortelã fresca e um toque de doçura, oferece uma experiência quente e revigorante. Pode ser servido quente, como é costume, ou frio para um mimo refrescante.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 15 min
- Doses
- 4
- Dificuldade
- Fácil
- Por dose
- 33 kcal
Preparação prévia
Ingredientes
Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.
- 1.000 mlágua
- 2 cschá verde, estilo pólvora recomendado
- 30 ghortelã fresca, enxaguado
- 2 csaçúcar granulado(opcional)
Utensílios
copos de chá · bule de chá · caçarola
A preparação
Passo a passo
- 1
Levar a água a ferver num bule ou pequeno tacho.
Cerca de 5 min
- 2
Assim que ferver, juntar o chá verde ao bule.
- 3
Deixar o chá em infusão durante cerca de 1 minuto, depois verter uma pequena quantidade de chá para um copo e deitá-la fora. Isto "lava" as folhas de chá.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Este passo é crucial para remover qualquer amargor do chá.
- 4
Juntar a hortelã fresca e o açúcar granulado (se estiver a usar) ao bule.
Nota do cozinheiro: Ajustar o açúcar ao seu gosto; o chá marroquino tradicional é bastante doce.
- 5
Voltar a colocar o bule em lume brando e deixar fervilhar suavemente durante 3-5 minutos, permitindo que os sabores se misturem sem ferver vigorosamente.
Cerca de 5 min
Nota do cozinheiro: Não deixar o chá ferver demasiado depois de juntar a hortelã, ou pode perder frescura.
- 6
Mexer cuidadosamente o chá e vertê-lo para copos tradicionais de chá marroquino ou canecas resistentes ao calor, de uma altura, para criar uma camada espumosa.
Nota do cozinheiro: Verter de uma altura ajuda a arejar o chá e a arrefecê-lo ligeiramente.
Por dose
Nutrição
- Calorias
- 32,5kcal
- Proteína
- 0,3g
- Hidratos de carbono
- 8,1g
- Gordura
- 0,1g
- Fibra
- 0,5g
- Açúcar
- 7,5g
Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.
Conservar bem
Guardar o chá de hortelã que sobrar num recipiente hermético no frigorífico.
Reaquecer suavemente no fogão ou no micro-ondas até ficar morno.
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