Ovos no forno com malaguetas verdes

Name: Ovos no forno com malaguetas verdes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 doses
Cuisine: american
Ingredients: 8 un ovo grande; 225 g queijo cottage; 115 g cheddar curado ralado; 115 g pimentos verdes enlatados picado e escorrido; 0,5 cc sal; 0,25 cc pimenta preta moído na hora; 1 cc manteiga para untar a travessa

Este prato simples de ovos no forno combina ovos leves com queijo cottage cremoso, cheddar de sabor intenso e um toque picante suave de malaguetas verdes. É um prato fácil e saciante, perfeito para um brunch de fim de semana ou um pequeno-almoço preparado de véspera.

Uma receita original de Forkin

Tempo total: 45 min
Doses: 6
Dificuldade: Fácil

VegetarianaSem glúten

Informação sobre alergénios: pode conter ovos e leite. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.

Preparação prévia

Ingredientes

8 unovo grande
225 gqueijo cottage
115 gcheddar curado, ralado
115 gpimentos verdes enlatados, picado e escorrido
0,5 ccsal
0,25 ccpimenta preta, moído na hora
1 ccmanteiga, para untar a travessa

Utensílios

tigela grande · espátula · batedor · forno · forma de assar

A preparação

Passo a passo

1
Pré-aqueça o forno a 175 °C (350 °F) e use a manteiga para untar uma travessa quadrada com 2 quarts de capacidade ou 9 polegadas de lado.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Untar bem a travessa evita que os ovos peguem e facilita bastante a limpeza.
2
Parta os ovos para uma tigela grande e bata-os até as gemas e as claras estarem completamente misturadas.
Cerca de 2 min
3
Adicione o queijo cottage, o queijo cheddar ralado, o sal e a pimenta-preta à tigela.
Cerca de 2 min
4
Mexa tudo apenas até os ingredientes ficarem misturados, tendo o cuidado de não mexer demasiado.
Cerca de 1 min
5
Envolva delicadamente as malaguetas verdes escorridas até ficarem distribuídas de modo uniforme pela mistura de ovos.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Certifique-se de que as malaguetas estão bem escorridas para evitar que o prato fique aguado.
6
Deite a mistura na travessa preparada e alise a superfície.
Cerca de 1 min
7
Leve ao forno durante 30 minutos, ou até o centro estar firme e não abanar quando a travessa for agitada suavemente.
Cerca de 30 min
Nota do cozinheiro: A preparação crescerá durante a cozedura e baixará à medida que arrefecer.
8
Retire a travessa do forno e deixe repousar durante 5 minutos antes de cortar e servir.
Cerca de 5 min
Nota do cozinheiro: O repouso ajuda a preparação a ganhar firmeza, tornando mais fácil cortá-la em quadrados perfeitos.

Conservar bem

Conservação

Guarde as sobras num recipiente hermético no frigorífico.

Reaquecer

Reaqueça as fatias individualmente no micro-ondas durante 30–60 segundos ou num miniforno, até estarem bem quentes.