Omelete de Espinafres e Feta
Esta omelete rápida e fácil vem carregada de espinafres frescos e queijo feta levemente ácido, resultando num pequeno-almoço satisfatório e cheio de sabor. É uma opção baixa em hidratos de carbono que se prepara em minutos.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 10 min
- Doses
- 1
- Dificuldade
- Fácil
- Por dose
- 282 kcal
Informação sobre alergénios: pode conter ovos e leite. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.
- 2 unovo
- 1 chávenaespinafre, fresco
- 30 gqueijo feta, esfarelado
- 1 ccazeite
- 1 pitadasal
- 1 pitadapimenta preta, moído na hora
Utensílios
espátula · batedor · tigela pequena · frigideira antiaderente
A preparação
Passo a passo
- 1
Partir os ovos para uma taça pequena, adicionar o sal e a pimenta preta e bater até as gemas e as claras ficarem totalmente incorporadas e ligeiramente espumosas.
Cerca de 1 min
- 2
Aquecer o azeite numa frigideira antiaderente de 8 polegadas em lume médio-baixo.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Usar uma frigideira antiaderente é crucial para conseguir uma omelete fácil de virar.
- 3
Adicionar os espinafres frescos à frigideira e saltear durante 1-2 minutos até murcharem.
Cerca de 2 min
- 4
Verter os ovos batidos sobre os espinafres murchos na frigideira. Rodar suavemente a frigideira para distribuir os ovos de forma uniforme.
- 5
Cozer a omelete durante 2-3 minutos, sem mexer, até as extremidades começarem a prender e a parte de cima ficar maioritariamente cozinhada mas ainda ligeiramente húmida.
Cerca de 3 min
Nota do cozinheiro: Manter o lume médio-baixo para evitar que o fundo queime antes de a parte de cima cozer.
- 6
Polvilhar o queijo feta esfarelado sobre metade da omelete.
- 7
Dobrar cuidadosamente a outra metade da omelete sobre o queijo feta com uma espátula.
- 8
Cozer durante mais 30 segundos a 1 minuto, até o queijo ficar ligeiramente quente e a omelete atingir o ponto de cozedura desejado.
Cerca de 1 min
- 9
Deslizar a omelete para um prato e servir de imediato.
Por dose
Nutrição
- Calorias
- 282,1kcal
- Proteína
- 18,1g
- Hidratos de carbono
- 3,7g
- Gordura
- 21,9g
- Fibra
- 0,8g
- Açúcar
- 2,4g
Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.
Conservar bem
Guardar a omelete que sobrar num recipiente hermético no frigorífico.
Reaquecer suavemente no micro-ondas durante 30-60 segundos ou numa frigideira antiaderente em lume brando até aquecer por completo.
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