Eton Mess
A classic British dessert featuring a delightful combination of crushed meringues, fresh strawberries, and whipped cream. It's a simple yet elegant treat that requires no cooking, perfect for a quick and impressive dessert.
Een origineel recept van Forkin
- Totale tijd
- 15 min
- Porties
- 4
- Moeilijkheid
- Makkelijk
- Per portie
- 268 kcal
Allergeneninformatie: kan melk bevatten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van de ingrediënten.
Mise-en-place
Ingrediënten
Voor de weergave omgerekend; de hoeveelheden in het recept blijven hetzelfde.
Ingrediënten
- 240 mlheavy cream, cold
- 2 elpowdered sugar
- 1 tlvanilla extract
- 400 gstrawberry, hulled and quartered
- 6 stmeringue nest, store-bought
garnish
- 4 stmint leaf, fresh, for garnish(optioneel)
Keukengerei
serving glasses · electric mixer · large mixing bowl
De bereidingswijze
Stap voor stap
- 1
In a large mixing bowl, combine the heavy cream, powdered sugar, and vanilla extract.
Ongeveer 1 min
Tip van de kok: Ensure the cream is very cold for best whipping results.
- 2
Whip the mixture with an electric mixer on high speed until soft peaks form.
Ongeveer 3 min
Tip van de kok: Be careful not to over-whip, as it can turn grainy.
- 3
Gently crush the meringue nests into bite-sized pieces; they don't need to be uniform.
Ongeveer 2 min
- 4
Add the quartered strawberries and crushed meringues to the whipped cream.
Ongeveer 1 min
- 5
Fold everything together gently until just combined, creating a marbled effect.
Ongeveer 2 min
Tip van de kok: Avoid over-mixing to maintain the texture of the meringues and strawberries.
- 6
Spoon the Eton Mess into individual serving glasses or a large bowl.
Ongeveer 1 min
- 7
Garnish with fresh mint leaves, if desired, before serving.
Per portie
Voedingswaarden
- Calorieën
- 268,4kcal
- Eiwit
- 1,9g
- Koolhydraten
- 17,5g
- Vet
- 22,5g
- Vezels
- 2g
- Suiker
- 14,2g
Geschat op basis van de hoeveelheden ingrediënten in het recept. Waarden kunnen per merk en vervanging verschillen.
Goed bewaren
Store any leftover Eton Mess in an airtight container in the refrigerator.
Meer recepten
Alle receptenCrackers met roomkaas
Lichte crackers met smeuïge roomkaas, eenvoudig en geliefd bij iedereen.
2 min 247 kcalTeh Tarik (getrokken melkthee)
Teh Tarik is een klassieke Maleisische getrokken melkthee, bekend om zijn schuimige bovenlaag en rijke, zoete smaak. Sterke zwarte thee wordt gecombineerd met gecondenseerde melk en 'getrokken' om de kenmerkende textuur en luchtigheid te krijgen. Geniet van deze troostrijke drank warm of koud.
15 min 193 kcalToast met pindakaas en banaan
Geroosterd brood met pindakaas en plakjes banaan: een klassieke, energiegevende combinatie.
4 min 226 kcalGestoomde zeepokken (percebes)
Dit recept laat de unieke smaak en textuur van zeepokken (percebes) zien, een gewaardeerde zeevruchtenspecialiteit. Er is minimale voorbereiding nodig om hun natuurlijke ziltigheid en zoetheid te laten spreken. Zacht stomen gaart ze tot ze mals zijn, perfect voor een eenvoudig en elegant voorgerecht.
7 minBagel met gerookte zalm en roomkaas
Roomkaas en gerookte zalm op een geroosterde bagel, een makkelijke lunch met net dat beetje extra.
8 min 425 kcalGegrilde chouriço
Beleef de levendige smaken van Portugal met Chouriço Assado, een traditioneel aperitief van boven open vuur gegrilde chouriço. Dit eenvoudige maar intrigerende gerecht laat rokerige, pittige chouriço garen tot een heerlijk krokante buitenkant en geeft zijn rijke, hartige sappen vrij. Perfect om te delen en een authentieke smaak van de Portugese culinaire traditie.
15 min 330 kcalTonijnsaladebowl
Een snelle tonijnsalade met gemengde sla, tomaat en komkommer, op smaak gebracht met citroen.
5 min