Krabbenfleisch-Dip aus der Mikrowelle
Dieser warme, cremige Krabbenfleisch-Dip lässt sich ausgesprochen schnell allein in der Mikrowelle zubereiten. Eine reichhaltige Frischkäsebasis wird mit aromatischen Zutaten und einer leichten Schärfe gewürzt und anschließend mit zartem Krabbenfleisch vermengt – perfekt als Partyvorspeise.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Portionen
- 6
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Portion
- 331 kcal
Allergenhinweis: kann Sellerie, Krebstiere, Fisch, Gluten, Milch und Sulfite enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.
Mise en Place
Zutaten
Für die Anzeige umgerechnet; die Mengen im Rezept bleiben gleichwertig.
- 113 gungesalzene Butter, geschmolzen
- 40 ggelbe Zwiebel, fein gehackt
- 2 ELfrische Petersilie, gehackt
- 40 gSellerie, fein gehackt
- 226 gFrischkäse, weich gemacht, in Würfel geschnitten
- 0,13 TLKnoblauchpulver
- 0,25 TLscharfe Sauce
- 0,5 TLSalz
- 454 gKrabbenfleisch, gut abgetropft
- 1 ELWorcestershire-Sauce
Küchenutensilien
Mikrowelle · große mikrowellengeeignete Schüssel · Spatel · Schneidebrett · Messer
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Geschmolzene Butter, gehackte gelbe Zwiebel, frische Petersilie und gehackten Staudensellerie in einer großen mikrowellengeeigneten Schüssel vermengen.
Etwa 2 Min.
- 2
Bei hoher Leistung 4 Minuten in der Mikrowelle garen, bis das Gemüse weich ist.
Etwa 4 Min.
Küchentipp: Die Leistung von Mikrowellen variiert. Das Gemüse daher nach 3 Minuten prüfen, damit es nicht zu lange gart.
- 3
Die Frischkäsewürfel zur heißen Gemüsemischung geben und unterrühren.
Etwa 1 Min.
- 4
1 Minute bei hoher Leistung in der Mikrowelle erhitzen, um den Frischkäse vollständig weich zu machen, und anschließend glatt rühren.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Falls der Frischkäse nicht vollständig geschmolzen ist, in Intervallen von 30 Sekunden weiter erhitzen, bis er sich glatt rühren lässt.
- 5
Knoblauchpulver, scharfe Sauce, Salz und Worcestersauce gründlich unterrühren.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Für einen glutenfreien Dip sicherstellen, dass die Worcestersauce als glutenfrei zertifiziert ist, da manche Marken Weizen enthalten.
- 6
Das abgetropfte Krabbenfleisch vorsichtig unterheben und darauf achten, die Stücke nicht zu stark zu zerteilen.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Das Unterheben mit einem Teigschaber hilft, die Krabbenfleischstücke für eine bessere Textur intakt zu halten.
- 7
3 bis 4 Minuten bei hoher Leistung in der Mikrowelle erhitzen, bis der Dip vollständig heiß ist und an den Rändern Blasen wirft.
Etwa 4 Min.
- 8
Die heiße Schüssel vorsichtig aus der Mikrowelle nehmen, den Dip behutsam umrühren und warm mit Crackern, Brot oder Gemüsesticks servieren.
Etwa 1 Min.
Pro Portion
Nährwerte
- Kalorien
- 331,3kcal
- Eiweiß
- 15,1g
- Kohlenhydrate
- 2,1g
- Fett
- 29,5g
- Ballaststoffe
- 0,3g
- Zucker
- 1,5g
Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.
Richtig aufbewahren
Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
In der Mikrowelle in Intervallen von 30 Sekunden vorsichtig erwärmen und zwischen den Intervallen umrühren, bis der Dip warm ist.
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