Mustikkapiirakka
This classic Finnish blueberry pie features a tender, buttery crust and a generous filling of fresh blueberries. It's a simple yet satisfying dessert, perfect for enjoying with a cup of coffee or as an afternoon treat.
Forkin tarafından hazırlanan özgün tarif
- Toplam süre
- 1 sa. 5 dk.
- Porsiyon
- 8
- Zorluk
- Orta
- Porsiyon başına
- 446 kcal
Alerjen bilgisi: yumurta, gluten ve süt içerebilir. Alerjiniz varsa malzeme ambalajlarını mutlaka kontrol edin.
Ön hazırlık
Malzemeler
Görüntüleme için dönüştürülmüştür; tarifteki miktarlar eşdeğer kalır.
crust
- 2,5 su bardağıall-purpose flour
- 0,5 su bardağıgranulated sugar
- 1 çay kaşığıbaking powder
- 0,25 çay kaşığısalt
- 0,75 su bardağıunsalted butter, cold, cubed
- 1 adetegg
- 2 yemek kaşığımilk
filling
- 4 su bardağıfresh blueberry
- 0,5 su bardağıgranulated sugar
- 2 yemek kaşığıpotato starch
- 0,5 çay kaşığılemon zest(isteğe bağlı)
Ekipman
9-inch pie dish · large bowl · wire rack · whisk · small bowl · pastry blender
Hazırlanışı
Adım adım
- 1
Preheat your oven to 200°C (390°F).
Yaklaşık 10 dk.
- 2
In a large bowl, whisk together the all-purpose flour, granulated sugar, baking powder, and salt for the crust.
Yaklaşık 2 dk.
- 3
Add the cold, cubed unsalted butter to the dry ingredients and cut it in using a pastry blender or your fingertips until the mixture resembles coarse crumbs.
Yaklaşık 5 dk.
Aşçının notu: Work quickly to keep the butter cold, which helps create a flaky crust.
- 4
In a small separate bowl, whisk the egg and milk together.
Yaklaşık 1 dk.
- 5
Pour the egg mixture into the flour mixture and mix until just combined, forming a soft dough.
Yaklaşık 2 dk.
Aşçının notu: Do not overmix, as this can make the crust tough.
- 6
Press about two-thirds of the dough evenly into the bottom and up the sides of a 9-inch pie dish.
Yaklaşık 3 dk.
- 7
For the filling, gently combine the fresh blueberries, granulated sugar, potato starch, and optional lemon zest in a medium bowl.
Yaklaşık 2 dk.
Aşçının notu: Potato starch creates a clear, glossy filling, but cornstarch can be used as a substitute.
- 8
Pour the blueberry filling into the prepared pie crust.
Yaklaşık 1 dk.
- 9
Crumble the remaining one-third of the dough over the blueberry filling.
Yaklaşık 2 dk.
- 10
Bake in the preheated oven for 40-45 minutes, or until the crust is golden brown and the filling is bubbly.
Yaklaşık 40 dk.
Aşçının notu: If the crust starts to brown too quickly, you can loosely cover the edges with aluminum foil.
- 11
Let the pie cool completely on a wire rack before serving.
Aşçının notu: Cooling allows the filling to set properly.
Porsiyon başına
Besin değerleri
- Kalori
- 446,3kcal
- Protein
- 5,5g
- Karbonhidrat
- 65,7g
- Yağ
- 18,5g
- Lif
- 2,6g
- Şeker
- 31,6g
Tarifteki malzeme miktarlarından tahmin edilmiştir. Değerler markalara ve değişikliklere göre farklılık gösterebilir.
Tazeliğini koruyun
Store leftover pie loosely covered at room temperature for up to 2 days, or in the refrigerator for up to 4 days.
Serve at room temperature or gently warm individual slices in the microwave for 15-30 seconds.
Daha fazla tarif
Tüm tariflerHızlı Salatalık ve Daikon Turşusu
Bu hızlı Japon turşusu canlı çıtırlığı ve ferah ekşiliğiyle öne çıkar. İnce dilimlenmiş salatalık ve daikon turpu hafifçe tuzlanır, ardından pirinç sirkesi, soya sosu ile zencefil ve acı biberin hafif dokunuşuyla lezzetlenen canlı bir salamurada bekletilir. Hazırlaması kolay bu yan yemek, tuzlu, tatlı ve asidik tatların mükemmel dengesini sunar ve her öğüne ferahlık katmak için idealdir.
45 dk. 21 kcalNapoliten milanesa
Napoliten milanesa, pane kaplanıp kızartılmış ince bir dana veya tavuk diliminin üzerine domates sosu, jambon ve eritilmiş peynir eklenen, sevilen bir Arjantin yemeğidir. Aile yemeği için çok uygun, rahatlatıcı ve lezzetli bir ana yemektir.
45 dk. 1.022 kcalBubur Ayam: Tavuklu Endonezya Pirinç Lapası
Bubur Ayam, kahvaltı için ideal, rahatlatıcı bir Endonezya tavuklu pirinç lapasıdır. Bu tuzlu yemekte, didiklenmiş tavuk, lezzetli bir et suyu ve çeşitli taze garnitürlerle servis edilen yumuşak pirinç lapası bulunur.
1 sa. 20 dk. 408 kcalHızlı Koyun Sütlü Peynir Atıştırmalığı
Bu zahmetsiz atıştırmalıkla Fransa'nın rustik zarafetini yaşayın; koyun sütlü peynirin zengin, ekşimsi notalarını öne çıkarır. Gevrek baget dilimleri ve tatlı bir bal gezintisiyle eşleştirildiğinde, doku ve lezzetlerin uyumlu bir birleşimi olur. Bu hızlı hazırlanan sunum, her durum için uygun sofistike bir lokma yaratır.
5 dk. 310 kcalTavuklu Soto Ayam
Rahatlatıcı bir Endonezya tavuk çorbası olan Soto Ayam, hoş kokulu baharatları ve zengin, berrak suyuyla tanınır. Bu tarifte yumuşak didiklenmiş tavuk, ince erişteler ve zerdeçal aromalı canlı bir su yer alır; taze otlar ve çıtır arpacık soğanlarıyla servis edilir.
1 sa. 25 dk. 539 kcalFas Usulü Mercimek Çorbası
Bu canlı Fas usulü mercimek çorbasıyla içinizi ısıtın; yumuşak kırmızı mercimekler, aromatik sebzeler ve kimyon, kişniş, zerdeçal ile füme paprikanın kokulu karışımıyla tek tencerede hazırlanan rahatlatıcı bir yemektir. Bu doyurucu ve sağlıklı çorba, topraksı aromalar ile hafif bir narenciye dokusunu dengeler ve serin bir akşam için idealdir.
1 sa. 325 kcalKızarmış Peynir Telemesi
Bu çıtır kızarmış peynir telemesi parçaları, paylaşmak için ideal, lezzetli ve tuzlu bir atıştırmalıktır. İnce bir pane, ağızda eriyen yumuşak peyniri sarar ve tatmin edici bir doku kontrastı sunar. Hızla hazırlanırlar ve kalabalığın favorisi olmaları neredeyse garantidir.
25 dk.