Saltar para o conteúdo
Forkin

Tomates simples com caril

Um prato rápido e saboroso de tomates inteiros cozinhados lentamente com cebola e especiarias aromáticas de caril. Este molho versátil é perfeito servido sobre arroz ou massa, ou como acompanhamento reconfortante.

Uma receita original de Forkin

Tempo total
35 min
Doses
2
Dificuldade
Fácil
Por dose
150 kcal
Descarregar a app
VeganaVegetarianaSem glúten
Tomates simples com caril

Preparação prévia

Ingredientes

Medidas

Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.

Ingredientes

  • 1 csóleo vegetal
  • 1 uncebola amarela, pequeno, fatiado finamente
  • 2 dentealho, picado
  • 2 cccurry em pó
  • 400 gtomate pelado inteiro em conserva, com o suco
  • 0,5 ccsal
  • 1 pitadapimenta preta, moído na hora(opcional)

guarnição

  • 2 cscoentro fresco, picado(opcional)

Utensílios

caçarola · colher · tábua de cortar · faca

A preparação

Passo a passo

  1. 1

    Aqueça o óleo vegetal num tacho médio em lume médio.

    Cerca de 1 min

  2. 2

    Adicione a cebola-amarela cortada em rodelas e salteie durante 5–7 minutos, até ficar macia e translúcida.

    Cerca de 7 min

    Nota do cozinheiro: Cozinhe a cebola lentamente para desenvolver a sua doçura sem a alourar demasiado.

  3. 3

    Misture o alho picado e o caril em pó e cozinhe durante cerca de 30 segundos, até libertarem o aroma.

    Cerca de 1 min

    Nota do cozinheiro: Tostar brevemente as especiarias ajuda a libertar os seus óleos aromáticos.

  4. 4

    Deite o tomate inteiro pelado em conserva com todo o líquido da lata. Desfaça delicadamente os tomates no tacho com uma colher.

    Cerca de 1 min

  5. 5

    Tempere com sal e pimenta-preta e deixe a mistura levantar uma fervura suave.

    Cerca de 2 min

  6. 6

    Reduza para lume brando, tape o tacho e deixe fervilhar durante 20 minutos para os sabores se apurarem.

    Cerca de 20 min

    Nota do cozinheiro: Mexa ocasionalmente para evitar que pegue ao fundo.

  7. 7

    Sirva os tomates com caril quentes, guarnecidos com coentros frescos.

    Nota do cozinheiro: Este prato é excelente sobre arroz basmati, com pão naan ou a acompanhar frango ou peixe grelhado.

Por dose

Nutrição

Calorias
149,5kcal
Proteína
3,2g
Hidratos de carbono
17,5g
Gordura
7,6g
Fibra
3,9g
Açúcar
9,2g

Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.

Conservar bem

Conservação

Guarde num recipiente hermético no frigorífico.

Reaquecer

Reaqueça suavemente num tacho ou no micro-ondas até estar quente.

Mais receitas

Todas as receitas
  • Refresco de Kava (ponche de ervas)

    Refresco de Kava (ponche de ervas)

    Um refresco de ervas vivo e refrescante, com o calor picante do gengibre equilibrado pela frescura da hortelã-pimenta e por um chá frutado. Esta bebida simples ganha brilho com um toque de sumo de limão e pode ser adoçada a gosto, tornando-se um excelente mata-sede.

    1 h 35 min 66 kcal
  • Sopa escocesa substanciosa

    Sopa escocesa substanciosa

    Esta sopa escocesa tradicional é uma refeição nutritiva e saborosa, perfeita para um dia frio. Feita com borrego ou vaca, legumes de raiz e cevada perlada, é um prato reconfortante e satisfatório.

    2 h 25 min 346 kcal
  • Pudim de Pão com Pepitas de Chocolate

    Pudim de Pão com Pepitas de Chocolate

    Uma sobremesa clássica e reconfortante, feita com ingredientes básicos da despensa. Cubos de pão são embebidos num creme doce de baunilha e levados ao forno com pepitas de chocolate até ficarem dourados e fofos.

    1 h 25 min 409 kcal
  • Burek vegetariano

    Burek vegetariano

    Uma massa salgada e folhada, feita com finas folhas de massa filo e um recheio rico de queijo. Este lanche tradicional dos Balcãs é perfeito para uma refeição rápida ou para servir como entrada.

    1 h 10 min 733 kcal
  • Spotted Dick (pudim britânico de sebo com corintos)

    Spotted Dick (pudim britânico de sebo com corintos)

    Um pudim britânico clássico cozido a vapor com sebo, salpicado de corintos secos e tradicionalmente servido com creme inglês. Esta sobremesa reconfortante é surpreendentemente simples de preparar e perfeita para uma noite acolhedora.

    2 h 20 min
  • Pogácsa (Biscoitos Salgados Húngaros)

    Pogácsa (Biscoitos Salgados Húngaros)

    Os pogácsa são pequenos biscoitos salgados húngaros, muitas vezes apreciados como petisco ou entrada. Esta receita dá origem a folhados estaladiços com queijo e miolo tenro, perfeitos para servir quentes.

    1 h 40 min 799 kcal
  • Scones Clássicos com Compota e Natas

    Scones Clássicos com Compota e Natas

    Estes scones britânicos clássicos são leves, fofos e perfeitos para um brunch simples ou para o chá da tarde. Servi-los mornos com a vossa compota favorita e uma colherada de natas coalhadas ou natas batidas.

    35 min