Soft Yeast Rolls
A classic recipe for soft, fluffy homemade yeast rolls, perfect as a side for any dinner. This simple dough requires two rises to achieve a light, airy texture and is finished with a brush of melted butter.
Forkin eredeti receptje
- Teljes idő
- 2 ó 26 p
- Adag
- 12
- Nehézség
- Közepes
- Adagonként
- 202 kcal
Allergéninformáció: a következőket tartalmazhatja: tojás, glutén és tej. Allergia esetén mindig ellenőrizd a hozzávalók csomagolását.
Előkészítés
Hozzávalók
A megjelenítéshez átváltva; a receptben szereplő mennyiségek egyenértékűek maradnak.
Hozzávalók
- 240 mlwarm water, about 40-45°C (105-115°F)
- 7 gactive dry yeast
- 75 ggranulated sugar
- 0,5 tk.salt
- 85 gunsalted butter, melted
- 1 dblarge egg, lightly beaten
- 360 gall-purpose flour
topping
- 1 ek.unsalted butter, melted(opcionális)
Eszközök
large bowl · spatula · wire rack · baking sheet · whisk · oven
Elkészítés
Lépésről lépésre
- 1
In a large bowl, combine the warm water, active dry yeast, and a pinch of the granulated sugar. Let the mixture stand for 5-10 minutes until it becomes foamy.
Körülbelül 10 p
A szakács megjegyzése: If the yeast doesn't foam, it may be inactive. It's best to start over with fresh yeast.
- 2
Stir the remaining granulated sugar, melted butter, salt, and the lightly beaten egg into the yeast mixture until well combined.
Körülbelül 2 p
- 3
Gradually add the all-purpose flour to the wet ingredients, mixing with a spoon or spatula until a shaggy dough forms.
Körülbelül 3 p
A szakács megjegyzése: Don't add all the flour at once, as you may not need all of it depending on humidity.
- 4
Turn the dough out onto a lightly floured surface and knead for 8-10 minutes, until it is smooth and elastic.
Körülbelül 10 p
A szakács megjegyzése: The dough is ready when it springs back slowly when you press it with a finger.
- 5
Place the dough in a lightly oiled bowl, cover it with a clean cloth or plastic wrap, and let it rise in a warm spot for about 60 minutes, or until doubled in size.
Körülbelül 1 p
A szakács megjegyzése: An oven with just the light on can be a perfect warm spot for rising dough.
- 6
Gently punch down the risen dough to release the air.
Körülbelül 1 p
- 7
Divide the dough into 12 equal portions and shape each into a smooth ball.
Körülbelül 8 p
A szakács megjegyzése: Tuck the edges of the dough underneath to create a smooth, taut surface on top of each roll.
- 8
Arrange the dough balls on a baking sheet lined with parchment paper, about an inch apart.
Körülbelül 2 p
- 9
Cover the rolls loosely and let them rise for a second time for 30 minutes, or until they are visibly puffy.
Körülbelül 1 p
- 10
While the rolls are rising, preheat your oven to 190°C (375°F).
- 11
Bake the rolls for 10-12 minutes, until the tops are golden brown.
Körülbelül 12 p
A szakács megjegyzése: Rotate the baking sheet halfway through baking if your oven has hot spots.
- 12
Remove the rolls from the oven and immediately brush the tops with the optional melted butter for the topping.
Körülbelül 1 p
A szakács megjegyzése: This gives the rolls a beautiful shine and extra flavor.
- 13
Let the rolls cool on a wire rack for a few minutes before serving warm.
Adagonként
Tápérték
- Kalória
- 201,5kcal
- Fehérje
- 3,8g
- Szénhidrát
- 29,3g
- Zsír
- 7,6g
- Rost
- 1g
- Cukor
- 6,4g
A receptben szereplő hozzávalók mennyisége alapján becsülve. Az értékek márkák és helyettesítések szerint eltérhetnek.
Őrizd meg frissen
Store in an airtight container or bag at room temperature.
Warm rolls in a 150°C (300°F) oven for 5-7 minutes until heated through.
További receptek
Összes receptPárolt hal gyömbérrel és zöldhagymával
Ebben a klasszikus kínai ételben a finom halfiléket óvatosan gőzölik, amíg omlósan szét nem válnak. Ezután aromás gyömbérrel és újhagymával koronázzák meg, végül sistergő forró olajból és szójaszószból készült öntettel fejezik be, amely intenzív ízt ad neki.
25 p 308 kcalDobbin
Egy gyors és egyszerű, főzés nélküli desszertsaláta konzerv gyümölcsökből, édesített sűrített tejből és tejszínhabból. Ez a klasszikus közösségi kedvenc krémes, édes, és néhány perc alatt elkészül a hűtés előtt.
1 ó 10 pSubak Hwachae (koreai görögdinnye punch)
A vibráló Subak Hwachae jellegzetes koreai görögdinnyés puncs, amely édes gyümölcsöt kellemesen pezsgő frissességgel egyesít. Meleg időben tökéletes: lédús görögdinnyét, friss bogyós gyümölcsöket és kevés mentát ötvöz könnyű, hűsítő, látványos desszertté vagy szájfrissítővé.
50 p 128 kcalMarillenknödel (barackos gombóc)
Ezekben a hagyományos osztrák sárgabarackos gombócokban friss sárgabarackot finom burgonyatészta ölel körül. A gombócokat megfőzik, majd pirított zsemlemorzsába forgatják. Kellemes és melengető desszert, amelyet gyakran porcukorral meghintve tálalnak.
1 ó 5 p 567 kcalRosogolla
A Rosogolla puha, szivacsos sajtgolyó, amelyet finom cukorszirupba áztatnak. Ez a klasszikus bengáli édesség kellemes és frissítő desszert, amely bármilyen alkalomra tökéletes.
1 ó 55 p 477 kcalÉdes lassi
Kényeztesd magad a Sweet Lassi, a klasszikus indiai joghurtital krémes, édes és finoman fűszeres ízével. Ezt a frissítő italt aromás kardamom ízesíti; tökéletesen enyhíti egy meleg nap vagy egy csípős étkezés hatását, hűsítő és kellemes élményt nyújtva.
5 p 183 kcalNuoc Cham
A Nuoc Cham élénk és nélkülözhetetlen vietnámi mártogatós szósz, amely tökéletesen egyensúlyozza az édes, savanyú, sós és csípős ízeket. Ez a sokoldalú, friss lime-mal, karakteres halszósszal és kevés chilivel készülő ízesítő a ropogós tavaszi tekercstől a grillezett húsokon át a friss salátákig mindent feldob, autentikus délkelet-ázsiai ízrobbanást kínálva.
40 p 39 kcal