Pudim de chia sem açúcar
Este simples pudim de chia sem açúcar é um pequeno-almoço ou lanche saudável e saciante. É fácil de preparar com antecedência e pode ser personalizado com as suas coberturas favoritas. O pudim tem uma textura cremosa e é rico em fibra e omega-3s.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 4 h 5 min
- Doses
- 2
- Dificuldade
- Fácil
- Por dose
- 139 kcal
Informação sobre alergénios: pode conter leite e frutos de casca rija. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.
Ingredientes
- 0,25 chávenasemente de chia
- 1 chávenabebida de amêndoa sem açúcar
- 0,5 ccextrato de baunilha
- 1 cseritritol
guarnição
- 0,5 chávenafruta vermelha fresca(opcional)
Utensílios
colher · frasco
A preparação
Passo a passo
- 1
Misturar as sementes de chia, o leite de amêndoa sem açúcar, o extrato de baunilha e o eritritol num frasco ou recipiente com tampa.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: O recipiente deve ser suficientemente grande para permitir a expansão das sementes de chia.
- 2
Mexer bem para garantir que todas as sementes de chia ficam submersas e não restam grumos.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Misturar bem nesta fase ajuda a evitar que se formem grumos mais tarde.
- 3
Tapar o recipiente e refrigerar durante pelo menos 4 horas, ou de preferência de um dia para o outro, até o pudim ficar espesso e gelatinoso.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Dar-lhe outra mistura rápida após 15-30 minutos de refrigeração para desfazer quaisquer grumos potenciais.
- 4
Antes de servir, mexer novamente o pudim de chia.
Nota do cozinheiro: Se o pudim estiver demasiado espesso, pode adicionar mais um pouco de leite de amêndoa sem açúcar para obter a consistência desejada.
- 5
Dividir por duas taças de servir e cobrir com frutos vermelhos frescos, se desejar.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Outras coberturas excelentes incluem frutos secos, sementes ou uma colherada de iogurte sem açúcar.
Por dose
Nutrição
- Calorias
- 138,5kcal
- Proteína
- 4,2g
- Hidratos de carbono
- 19,2g
- Gordura
- 7,7g
- Fibra
- 8,4g
- Açúcar
- 3g
Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.
Conservar bem
Guardar o pudim de chia restante num recipiente hermético no frigorífico.
Mais receitas
Todas as receitasGranola Vegana Caseira
Esta granola é uma mistura crocante e satisfatória de aveia, frutos secos e sementes, ligeiramente adoçada e levada ao forno até ficar dourada na perfeição. É perfeita para um pequeno-almoço nutritivo ou para um lanche rápido, fornecendo energia duradoura ao longo do dia.
55 min 384 kcalDonburi clássico de frango
Este donburi reconfortante junta pedaços tenros de frango e cebola macia, cozinhados num molho salgado-doce à base de dashi, servidos sobre uma cama de arroz branco cozido a vapor e fofo. É uma refeição rápida e satisfatória numa só taça, perfeita para um jantar de dia de semana.
35 min 744 kcalCorações de alcachofra em azeite
Este prato tradicional turco apresenta corações de alcachofra frescos estufados em azeite com legumes tenros. Este aperitivo ou acompanhamento vegan, leve e cheio de sabor, serve-se normalmente frio. A doçura subtil das cenouras e das ervilhas complementa as alcachofras terrosas.
2 h 55 min 220 kcalKaleh Pacheh (Sopa Persa de Cabeça e Pés de Borrego)
Esta sopa substanciosa e nutritiva, tradicional da cozinha persa, apresenta cabeça e pés de borrego cozinhados lentamente com aromáticos até ficarem incrivelmente tenros. É muitas vezes apreciada ao pequeno-almoço como um prato revitalizante, sobretudo nos meses mais frios. O caldo rico e a carne suculenta oferecem uma experiência única e profundamente satisfatória.
6 h 30 minBolo Castella Japonês
Este clássico bolo Castella japonês é um pão de ló leve e arejado, conhecido pelo miolo húmido e pela doçura subtil. Tradicionalmente cozido numa forma de madeira, esta receita adapta-se a uma forma de forno comum para obter uma textura delicada.
3 h 25 min 157 kcalBaba ao rum
Esta sobremesa francesa clássica apresenta um bolo levedado leve e arejado, embebido numa rica calda de rum. O bolo tem uma textura delicada que absorve facilmente o líquido doce e alcoólico, criando uma iguaria maravilhosamente húmida e saborosa. É frequentemente servido com natas batidas ou fruta fresca.
2 h 55 min 654 kcalCaçarola de Pão de Milho Rica e com Queijo
Não se trata de um pão de milho seco típico, mas sim de uma caçarola rica, húmida e saborosa. O milho-creme dá-lhe uma textura de pão à colher, enquanto dois tipos de queijo acrescentam um delicioso sabor salgado. É um excelente acompanhamento para ensopados, chilis ou carnes assadas.
1 h 10 min 547 kcal