Tomato Tuna Chowder
A light and hearty chowder featuring canned tuna and potatoes in a savory tomato broth. This simple one-pot meal is quick to prepare and packed with vegetables, making it a perfect weeknight dinner.
Originálny recept od Forkin
- Celkový čas
- 53 min
- Porcie
- 4
- Náročnosť
- Ľahká
- Na porciu
- 294 kcal
Informácie o alergénoch: môže obsahovať zeler a ryby. Ak máte alergiu, vždy skontrolujte obaly surovín.
Príprava
Suroviny
Prepočítané na zobrazenie; množstvá v recepte zostávajú ekvivalentné.
Suroviny
- 1 lyžicaolive oil
- 1 ksyellow onion, finely chopped
- 2 kscelery, chopped
- 0,5 ksgreen bell pepper, diced
- 2 strúčikgarlic, minced
- 600 gwaxy potato, peeled and diced into 1-2 cm cubes
- 1 000 mllow-sodium tomato juice
- 2 kscanned tuna in water, drained and flaked
- 0,5 lyžičkapoultry seasoning
- 0,25 lyžičkacayenne pepper
- 0,5 lyžičkasalt
- 0,25 lyžičkablack pepper, freshly ground
garnish
- 10 gfresh parsley, chopped(voliteľné)
Vybavenie
ladle · large pot · knife · cutting board
Postup
Krok za krokom
- 1
Heat the olive oil in a large pot or Dutch oven over medium heat.
Približne 1 min
- 2
Add the chopped onion, celery, and green bell pepper. Sauté for 5-7 minutes, stirring occasionally, until the vegetables have softened.
Približne 7 min
Poznámka kuchára: Cooking the vegetables until soft builds a flavorful base for the chowder.
- 3
Stir in the minced garlic and cook for about 30 seconds more, until fragrant.
Približne 1 min
- 4
Pour in the tomato juice and add the diced potatoes, poultry seasoning, cayenne pepper, salt, and black pepper.
Približne 1 min
- 5
Increase the heat to bring the chowder to a boil, then immediately reduce the heat to maintain a gentle simmer.
Približne 5 min
- 6
Cover the pot and simmer for 15-20 minutes, or until the potatoes are tender when pierced with a fork.
Približne 20 min
- 7
Gently stir in the drained and flaked tuna. Allow it to heat through for 2-3 minutes.
Približne 3 min
Poznámka kuchára: Avoid over-stirring after adding the tuna to keep some larger flakes intact.
- 8
Taste the chowder and adjust seasoning with more salt or pepper if needed. Serve hot, topped with fresh parsley for garnish if using.
Približne 1 min
Na porciu
Výživové údaje
- Kalórie
- 293,9kcal
- Bielkoviny
- 21,3g
- Sacharidy
- 42,6g
- Tuky
- 4,7g
- Vláknina
- 5,9g
- Cukry
- 10,3g
Odhad podľa množstva surovín v recepte. Hodnoty sa môžu líšiť podľa značiek a zámen.
Správne uchovanie
Store leftover chowder in an airtight container in the refrigerator.
Gently reheat on the stovetop over medium-low heat until warmed through, adding a splash of water or tomato juice if it has thickened.
Ďalšie recepty
Všetky receptyLaing (tarové listy v kokosovom mlieku)
Laing je klasické filipínske jedlo z taro listov pomaly varených v bohatom kokosovom mlieku s aromatickými prísadami a často aj čili pre pikantný šmrnc. Tento recept ponúka krémovú a chutnú prílohu, ktorá sa dokonale hodí ku grilovanému mäsu alebo rybe.
1 h 20 min 597 kcalChiacchiere (talianske karnevalové vyprážané cesto)
Chiacchiere sú ľahké, chrumkavé vyprážané pečivo, ktoré sa v Taliansku tradične podáva počas karnevalu. Sú tenké a jemné, často posypané práškovým cukrom; každé sústo príjemne chrumká. Z tohto receptu získate klasickú verziu ideálnu na zdieľanie.
1 h 15 min 420 kcalLeipäjuusto (Fínsky Pečený Syr)
Leipäjuusto je tradičný fínsky pečený syr, pre svoju jedinečnú konzistenciu často prezývaný „škrípajúci syr“. Zvyčajne sa vyrába z kravského mlieka, niekedy však aj zo sobieho alebo kozieho, a pečie sa, kým sa na ňom neobjavia skaramelizované škvrny. Podáva sa teplý, často s moruškovým džemom, a je z neho jednoduchý, lahodný dezert.
45 min 236 kcalKlasický Tsukemen (ramen na namáčanie)
V tomto klasickom recepte na Tsukemen zažijete príjemný kontrast chladných, dokonale pružných ramen rezancov a bohatého vývaru na namáčanie s intenzívnou chuťou, ktorý je veľmi horúci. Toto interaktívne japonské jedlo obsahuje jemné bravčové mäso, aromatický cesnak a zázvor a polievku nabitú umami, čím ponúka jedinečný a uspokojivý ramenový zážitok.
45 minHoy Kraeng Luak (blanchované mušle)
Toto jednoduché thajské predjedlo obsahuje krátko blanšírované srdcovky podávané so žiarivou pikantnou a kyslastou omáčkou. Kľúčom je uvariť srdcovky práve tak, aby sa otvorili, a zachovať tak ich jemnú štruktúru. Ide o obľúbené pouličné občerstvenie, ideálne na spoločné ochutnávanie.
20 minKimchi Mandu (kórejské halušky s kimchi)
Tieto kórejské knedličky s kimči sú plnené slanou a pikantnou zmesou kimči, tofu a mletého bravčového mäsa. Sú ideálne ako predjedlo alebo ľahké jedlo a každé sústo ponúka príjemný výbuch chuti. Vychutnajte si ich pripravené v pare alebo opečené na panvici s chrumkavým povrchom.
1 h 20 min 730 kcalVydatná hovädzia gulášová polievka
Táto bohatá a výrazná gulášová polievka je hrejivým jedlom, ideálnym na chladný deň. Jemné hovädzie mäso a mäkké zemiaky sa pomaly varia v chutnom vývare ochutenom paprikou, až kým nevznikne dokonale sýty pokrm. Je to výdatná polievka, ktorá obstojí aj ako hlavné jedlo.
2 h 25 min 527 kcal