Tomato Tuna Chowder
A light and hearty chowder featuring canned tuna and potatoes in a savory tomato broth. This simple one-pot meal is quick to prepare and packed with vegetables, making it a perfect weeknight dinner.
Оригинална рецепта от Forkin
- Общо време
- 53 мин
- Порции
- 4
- Трудност
- Лесна
- На порция
- 294 kcal
Информация за алергени: може да съдържа целина и риба. Ако имате алергия, винаги проверявайте опаковките на съставките.
Подготовка
Съставки
Преизчислено само за показване; количествата в рецептата остават еквивалентни.
Съставки
- 1 с.л.olive oil
- 1 бр.yellow onion, finely chopped
- 2 бр.celery, chopped
- 0,5 бр.green bell pepper, diced
- 2 скилидкаgarlic, minced
- 600 gwaxy potato, peeled and diced into 1-2 cm cubes
- 1000 mllow-sodium tomato juice
- 2 бр.canned tuna in water, drained and flaked
- 0,5 ч.л.poultry seasoning
- 0,25 ч.л.cayenne pepper
- 0,5 ч.л.salt
- 0,25 ч.л.black pepper, freshly ground
garnish
- 10 gfresh parsley, chopped(по желание)
Оборудване
ladle · large pot · knife · cutting board
Начин на приготвяне
Стъпка по стъпка
- 1
Heat the olive oil in a large pot or Dutch oven over medium heat.
Около 1 мин
- 2
Add the chopped onion, celery, and green bell pepper. Sauté for 5-7 minutes, stirring occasionally, until the vegetables have softened.
Около 7 мин
Бележка на готвача: Cooking the vegetables until soft builds a flavorful base for the chowder.
- 3
Stir in the minced garlic and cook for about 30 seconds more, until fragrant.
Около 1 мин
- 4
Pour in the tomato juice and add the diced potatoes, poultry seasoning, cayenne pepper, salt, and black pepper.
Около 1 мин
- 5
Increase the heat to bring the chowder to a boil, then immediately reduce the heat to maintain a gentle simmer.
Около 5 мин
- 6
Cover the pot and simmer for 15-20 minutes, or until the potatoes are tender when pierced with a fork.
Около 20 мин
- 7
Gently stir in the drained and flaked tuna. Allow it to heat through for 2-3 minutes.
Около 3 мин
Бележка на готвача: Avoid over-stirring after adding the tuna to keep some larger flakes intact.
- 8
Taste the chowder and adjust seasoning with more salt or pepper if needed. Serve hot, topped with fresh parsley for garnish if using.
Около 1 мин
На порция
Хранителни стойности
- Калории
- 293,9kcal
- Белтъчини
- 21,3g
- Въглехидрати
- 42,6g
- Мазнини
- 4,7g
- Фибри
- 5,9g
- Захари
- 10,3g
Приблизителни стойности според количествата на съставките в рецептата. Те могат да варират според марките и замените.
Съхранете го добре
Store leftover chowder in an airtight container in the refrigerator.
Gently reheat on the stovetop over medium-low heat until warmed through, adding a splash of water or tomato juice if it has thickened.
Още рецепти
Всички рецептиЛече фрита
Лече фрита, или „пържено мляко“, е традиционен испански десерт от плътен, сладък млечен крем, овалян в брашно и яйце и изпържен до златисто. Често се поръсва с канела и захар и се сервира топъл. Тази рецепта създава кремообразна вътрешност с нежна, хрупкава коричка.
2 ч 40 мин 381 kcalСирники (руски извари кюфтета)
Тези чудесни руски палачинки със сирене се приготвят с извара или рикота, което им придава богат, леко тръпчив вкус и чудесно мека текстура. Пържат се на тиган до златисто и са идеални за уютна закуска или брънч, често поднесени със заквасена сметана и сладко.
30 мин 558 kcalЛайнг (листа от таро в кокосово мляко)
Laing е класическо филипинско ястие от листа таро, бавно готвени в богат кокосов сос с ароматни съставки и често люти чушки за пикантност. Тази рецепта дава кремообразна и ароматна гарнитура, идеална с месо или риба на грил.
1 ч 20 мин 597 kcalКяккере (италиански карнавални пържени сладкиши)
Chiacchiere са леки, хрупкави пържени сладкиши, традиционно приготвяни за Карнавала в Италия. Те са тънки и нежни и често се поръсват с пудра захар, предлагайки приятна хрупкавост във всяка хапка. Тази рецепта дава класическа версия, идеална за споделяне.
1 ч 15 мин 420 kcalЛейпяюусто (Фински Печен Сирене)
Лейпяюусто е традиционно финландско печено сирене, често наричано „скърцащо сирене“ заради уникалната си текстура. Обикновено се прави от краве мляко (а понякога от еленско или козе мляко) и се пече, докато се появят карамелизирани петънца. Поднесено топло, често със сладко от боровинки, то е чудесен и семпъл десерт.
45 мин 236 kcalКласически Цукемен (рамен за потапяне)
Насладете се на чудесния контраст между студени, приятно дъвчащи рамен нудли и богат, наситено ароматен, врящ горещ бульон за потапяне в тази класическа рецепта за Tsukemen. Това интерактивно японско ястие включва крехко свинско, ароматни чесън и джинджифил и дълбоко умами наситена супа.
45 минХой Краенг Луак (попарени миди)
Това просто тайландско предястие включва бързо бланширани морски миди с ярък, пикантен и кисел сос за топене. Важно е мидите да се сготвят точно до момента, в който се отворят, за да останат нежни. Това е популярна улична закуска, идеална за споделяне.
20 мин