Water Chestnut Wraps
A classic savory appetizer featuring crunchy water chestnuts marinated in soy sauce and wrapped in crisp bacon. Simple to prepare, these bites offer a satisfying combination of salty, smoky, and umami flavors with a delightful texture contrast.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 2 h 31 min
- Doses
- 4
- Dificuldade
- Fácil
- Por dose
- 357 kcal
Informação sobre alergénios: pode conter glúten, frutos de casca rija e soja. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.
- 140 gwater chestnut, canned, whole, drained
- 120 mlsoy sauce
- 227 gbacon, sliced
Utensílios
toothpicks · baking sheet · knife · cutting board · small bowl · aluminum foil
A preparação
Passo a passo
- 1
Place the drained water chestnuts in a small bowl and pour the soy sauce over them, ensuring they are well coated.
Cerca de 2 min
- 2
Cover the bowl and place it in the refrigerator to marinate for at least two hours, or up to four for a deeper flavor.
Nota do cozinheiro: This step is crucial for infusing the water chestnuts with umami flavor.
- 3
When ready to cook, preheat your broiler to high and line a baking sheet with aluminum foil.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Lining the baking sheet makes cleanup much easier, as the bacon grease can be messy.
- 4
Arrange the bacon slices in a single layer on the prepared baking sheet.
Cerca de 1 min
- 5
Broil for 3-4 minutes until the bacon is partially cooked but still very pliable.
Cerca de 4 min
Nota do cozinheiro: Don't let the bacon get crisp at this stage, or you won't be able to wrap it.
- 6
Transfer the bacon to a plate lined with paper towels to drain excess fat. Once cool enough to handle, cut each slice in half crosswise.
Cerca de 3 min
- 7
Drain the excess soy sauce from the marinated water chestnuts.
Cerca de 1 min
- 8
Wrap one half-slice of bacon around each water chestnut and secure it by piercing through the bacon and chestnut with a toothpick.
Cerca de 10 min
Nota do cozinheiro: Push the toothpick all the way through so it holds securely during broiling.
- 9
Arrange the wrapped water chestnuts on the foil-lined baking sheet, leaving a little space between each one.
Cerca de 2 min
- 10
Broil for 4-6 minutes, watching closely, until the bacon is browned and crisp to your liking.
Cerca de 6 min
Nota do cozinheiro: The broiler works fast, so stay near the oven to prevent burning.
- 11
Carefully remove the baking sheet from the oven, let the wraps cool for a minute, and serve warm.
Cerca de 1 min
Por dose
Nutrição
- Calorias
- 356,9kcal
- Proteína
- 23,3g
- Hidratos de carbono
- 10,7g
- Gordura
- 23,9g
- Fibra
- 1,3g
- Açúcar
- 1,9g
Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.
Conservar bem
Store leftovers in an airtight container in the refrigerator.
Reheat in an oven or air fryer at 175°C (350°F) for 5-7 minutes until hot and crisp.
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