Water Chestnut Wraps
A classic savory appetizer featuring crunchy water chestnuts marinated in soy sauce and wrapped in crisp bacon. Simple to prepare, these bites offer a satisfying combination of salty, smoky, and umami flavors with a delightful texture contrast.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 2 h 31 min
- Porzioni
- 4
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 357 kcal
Informazioni sugli allergeni: può contenere glutine, frutta a guscio e soia. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
Convertite per la visualizzazione; le quantità della ricetta restano equivalenti.
- 140 gwater chestnut, canned, whole, drained
- 120 mlsoy sauce
- 227 gbacon, sliced
Attrezzatura
toothpicks · baking sheet · knife · cutting board · small bowl · aluminum foil
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
Place the drained water chestnuts in a small bowl and pour the soy sauce over them, ensuring they are well coated.
Circa 2 min
- 2
Cover the bowl and place it in the refrigerator to marinate for at least two hours, or up to four for a deeper flavor.
Nota dello chef: This step is crucial for infusing the water chestnuts with umami flavor.
- 3
When ready to cook, preheat your broiler to high and line a baking sheet with aluminum foil.
Circa 2 min
Nota dello chef: Lining the baking sheet makes cleanup much easier, as the bacon grease can be messy.
- 4
Arrange the bacon slices in a single layer on the prepared baking sheet.
Circa 1 min
- 5
Broil for 3-4 minutes until the bacon is partially cooked but still very pliable.
Circa 4 min
Nota dello chef: Don't let the bacon get crisp at this stage, or you won't be able to wrap it.
- 6
Transfer the bacon to a plate lined with paper towels to drain excess fat. Once cool enough to handle, cut each slice in half crosswise.
Circa 3 min
- 7
Drain the excess soy sauce from the marinated water chestnuts.
Circa 1 min
- 8
Wrap one half-slice of bacon around each water chestnut and secure it by piercing through the bacon and chestnut with a toothpick.
Circa 10 min
Nota dello chef: Push the toothpick all the way through so it holds securely during broiling.
- 9
Arrange the wrapped water chestnuts on the foil-lined baking sheet, leaving a little space between each one.
Circa 2 min
- 10
Broil for 4-6 minutes, watching closely, until the bacon is browned and crisp to your liking.
Circa 6 min
Nota dello chef: The broiler works fast, so stay near the oven to prevent burning.
- 11
Carefully remove the baking sheet from the oven, let the wraps cool for a minute, and serve warm.
Circa 1 min
Per porzione
Valori nutrizionali
- Calorie
- 356,9kcal
- Proteine
- 23,3g
- Carboidrati
- 10,7g
- Grassi
- 23,9g
- Fibre
- 1,3g
- Zuccheri
- 1,9g
Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.
Conservalo al meglio
Store leftovers in an airtight container in the refrigerator.
Reheat in an oven or air fryer at 175°C (350°F) for 5-7 minutes until hot and crisp.
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