Mono- and diacetyltartaric kyselina esters of mono- and diglycerides of fatty acids
Funkcia: Emulgátory
E472E je európske označenie prídavnej látky Mono- and diacetyltartaric kyselina esters of mono- and diglycerides of fatty acids, ktorá sa používa ako emulgátor — pomáha udržať zmiešané zložky, ktoré sa bežne oddeľujú, napríklad olej a vodu. Mono- and diacetyltartaric kyselina esters of mono- and diglycerides of fatty acids (E472E) je emulgátor používaná v potravinách.
Na čo sa používa E472E?
Mono- and diacetyltartaric kyselina esters of mono- and diglycerides of fatty acids (E472E) je emulgátor — pomáha udržať zmiešané zložky, ktoré sa bežne oddeľujú, napríklad olej a vodu. Do potravín sa pridáva počas výroby na technologický účel, nie na zvýšenie výživovej hodnoty. Zobraziť všetky látky v kategórii Emulgátory (E-kódy).
Je E472E bezpečné alebo obmedzené?
E472E je schválené na používanie v EÚ. Patrí medzi prídavné látky, ktoré EFSA priebežne preskúmava s pribúdajúcimi dôkazmi. Forkin ho klasifikuje ako “Pod dohľadom” a neuvádza zdravotné tvrdenia. Informácie o priraďovaní regulačných úrovní uvádza metodika a ďalšie podrobnosti obsahuje sprievodca schvaľovaním, opätovným hodnotením a zákazmi prídavných látok v EÚ.
Je E472E vegánske alebo vegetariánske?
Mono- and diacetyltartaric kyselina esters of mono- and diglycerides of fatty acids (E472E) možno vyrábať z rastlinných, minerálnych alebo živočíšnych surovín a zoznam zložiek len zriedka uvádza použitý zdroj — vegánsky stav preto skutočne závisí od konkrétneho produktu.
Výrobný zdroj sa môže medzi výrobcami líšiť — aplikácia Forkin zobrazuje overený vegánsky a vegetariánsky stav jednotlivých produktov. Informácie o alergénoch si vždy overte na etikete.
Ktoré potraviny obsahujú E472E?
E472E sa nachádza v 13 261 z 4,7 milióna produktov v katalógu Forkin.
Často sa vyskytuje spolu s
Prídavné látky, ktoré sa v rámci katalógu najčastejšie nachádzajú v rovnakých zoznamoch zložiek ako E472E.
Počty vychádzajú z nezávisle obohateného katalógu produktov Forkin a aktualizujú sa s pridávaním nových produktov — nejde o štatistiku trhového podielu.
Časté otázky o E472E
- Čo je E472E?
- E472E je E-kód látky Mono- and diacetyltartaric kyselina esters of mono- and diglycerides of fatty acids, emulgátor — pomáha udržať zmiešané zložky, ktoré sa bežne oddeľujú, napríklad olej a vodu. Mono- and diacetyltartaric kyselina esters of mono- and diglycerides of fatty acids (E472E) je emulgátor používaná v potravinách.
- Na čo sa používa E472E?
- Mono- and diacetyltartaric kyselina esters of mono- and diglycerides of fatty acids (E472E) je emulgátor — pomáha udržať zmiešané zložky, ktoré sa bežne oddeľujú, napríklad olej a vodu. Výrobcovia túto látku pridávajú počas spracovania na technologický, nie výživový účel. Aplikácia Forkin ukáže, ktoré produkty v histórii skenovania ju skutočne obsahujú.
- Ktoré potraviny obsahujú E472E?
- E472E sa nachádza v 13 261 z 4,7 milióna produktov v katalógu Forkin. Naskenovaním ľubovoľného čiarového kódu v aplikácii Forkin sa dá ihneď zistiť, či ho konkrétny produkt obsahuje.
- Je E472E vegánske alebo vegetariánske?
- Mono- and diacetyltartaric kyselina esters of mono- and diglycerides of fatty acids (E472E) možno vyrábať z rastlinných, minerálnych alebo živočíšnych surovín a zoznam zložiek len zriedka uvádza použitý zdroj — vegánsky stav preto skutočne závisí od konkrétneho produktu. Keďže sa zdroj môže medzi výrobcami líšiť, aplikácia Forkin zobrazuje overený vegánsky a vegetariánsky stav jednotlivých produktov.
- Je E472E bezpečné a je niekde zakázané?
- E472E je schválené na používanie v EÚ. Patrí medzi prídavné látky, ktoré EFSA priebežne preskúmava s pribúdajúcimi dôkazmi. Forkin ho klasifikuje ako „Pod dohľadom“ a neuvádza zdravotné tvrdenia — spôsob priraďovania regulačných úrovní opisuje stránka metodiky; úplný profil vrátane prijateľného denného príjmu (ADI) a obmedzení podľa krajín uvádza aplikácia Forkin.
Zobraziť úplný profil v aplikácii Forkin
Aplikácia Forkin zobrazuje úplný regulačný profil látky E472E — prijateľný denný príjem (ADI), obmedzenia podľa krajín, vegánsky a vegetariánsky stav, alternatívne názvy aj produkty z histórie skenovania, ktoré ju obsahujú. pozrite si cenník.