Lactylated fatty syra esters of glycerol and propane-1
Funktion: Emulgeringsmedel
E478 är det europeiska tillsatsnumret för Lactylated fatty syra esters of glycerol and propane-1, ett emulgeringsmedel som håller normalt åtskilda ingredienser, som olja och vatten, blandade. Lactylated fatty syra esters of glycerol and propane-1 (E478) är ett livsmedelstillsats som används i livsmedel.
Vad används E478 till?
Lactylated fatty syra esters of glycerol and propane-1 (E478) är ett emulgeringsmedel som håller normalt åtskilda ingredienser, som olja och vatten, blandade. Ämnet tillsätts under livsmedelsproduktion i ett tekniskt, inte näringsmässigt, syfte. Se kategorin Emulgeringsmedel (E-nummer).
Är E478 säkert eller begränsat?
E478 är godkänt som livsmedelstillsats i EU och omfattas för närvarande inte av särskilda begränsningar i EU:s tillsatsregister. Forkin klassificerar det som “Inga kända farhågor” och gör inga hälsopåståenden. Se metoden för hur nivåerna fastställs, eller vägledningen om hur tillsatser godkänns, omprövas och förbjuds i EU.
Är E478 veganskt eller vegetariskt?
Lactylated fatty syra esters of glycerol and propane-1 (E478) kan framställas av växtbaserade, mineraliska eller animaliska råvaror. Ingrediensförteckningen anger sällan källan, så vegansk status beror på den enskilda produkten.
Källan kan variera mellan tillverkare. Forkin-appen visar verifierad vegansk och vegetarisk status per produkt. Läs alltid etiketten för allergener.
Vilka livsmedel innehåller E478?
E478 finns i 58 av de 4,7 miljoner produkterna i Forkins katalog.
Förekommer ofta tillsammans med
Tillsatser som oftast finns i samma ingrediensförteckningar som E478 i katalogen.
Antalen bygger på Forkins oberoende berikade produktkatalog och uppdateras när nya produkter läggs till; de är inte marknadsandelsstatistik.
Vanliga frågor om E478
- Vad är E478?
- E478 är E-numret för Lactylated fatty syra esters of glycerol and propane-1, ett emulgeringsmedel som håller normalt åtskilda ingredienser, som olja och vatten, blandade. Lactylated fatty syra esters of glycerol and propane-1 (E478) är ett livsmedelstillsats som används i livsmedel.
- Vad används E478 till?
- Lactylated fatty syra esters of glycerol and propane-1 (E478) är ett emulgeringsmedel som håller normalt åtskilda ingredienser, som olja och vatten, blandade. Tillverkare tillsätter ämnet under bearbetning i ett tekniskt, inte näringsmässigt, syfte. Forkin-appen visar vilka skannade produkter som innehåller det.
- Vilka livsmedel innehåller E478?
- E478 finns i 58 av de 4,7 miljoner produkterna i Forkins katalog. Skanna en streckkod med Forkin-appen för att direkt se om en viss produkt innehåller ämnet.
- Är E478 veganskt eller vegetariskt?
- Lactylated fatty syra esters of glycerol and propane-1 (E478) kan framställas av växtbaserade, mineraliska eller animaliska råvaror. Ingrediensförteckningen anger sällan källan, så vegansk status beror på den enskilda produkten. Forkin-appen visar verifierad vegansk och vegetarisk status per produkt, eftersom källan kan variera mellan tillverkare.
- Är E478 säkert, och är det förbjudet någonstans?
- E478 är godkänt som livsmedelstillsats i EU och omfattas för närvarande inte av särskilda begränsningar i EU:s tillsatsregister. Forkin klassificerar det som ”Inga kända farhågor” och gör inga hälsopåståenden. Se metoden för nivåindelningen och Forkin-appen för hela profilen, inklusive acceptabelt dagligt intag (ADI) och landsbegränsningar.
Se hela profilen i Forkin
Forkin-appen visar hela den regulatoriska profilen för E478: acceptabelt dagligt intag (ADI), landsbegränsningar, vegansk och vegetarisk status, alternativa namn och produkter i skanningshistoriken som innehåller ämnet. Se priserna.