natrium stearoyl-2-lactylate
Funktion: Emulgeringsmedel
E481 är det europeiska tillsatsnumret för natrium stearoyl-2-lactylate, ett emulgeringsmedel som håller normalt åtskilda ingredienser, som olja och vatten, blandade. natrium stearoyl-2-lactylate (E481) är ett emulgeringsmedel som används i livsmedel.
Vad används E481 till?
natrium stearoyl-2-lactylate (E481) är ett emulgeringsmedel som håller normalt åtskilda ingredienser, som olja och vatten, blandade. Ämnet tillsätts under livsmedelsproduktion i ett tekniskt, inte näringsmässigt, syfte. Se kategorin Emulgeringsmedel (E-nummer).
Är E481 säkert eller begränsat?
E481 omfattas av EU-begränsningar för hur, var eller i vilka mängder det får användas. Forkin klassificerar det som “Begränsad användning” och gör inga hälsopåståenden. Se metoden för hur nivåerna fastställs, eller vägledningen om hur tillsatser godkänns, omprövas och förbjuds i EU.
Är E481 veganskt eller vegetariskt?
natrium stearoyl-2-lactylate (E481) kan framställas av växtbaserade, mineraliska eller animaliska råvaror. Ingrediensförteckningen anger sällan källan, så vegansk status beror på den enskilda produkten.
Produktionskällan kan variera mellan tillverkare. Forkin visar produktbaserade veganska och vegetariska signaler när de finns, utifrån ingrediens- och etikettdata. Läs alltid etiketten för allergener.
Vilka livsmedel innehåller E481?
E481 finns i 17 092 av de 4,9 miljoner produkterna i Forkins katalog.
Förekommer ofta tillsammans med
Tillsatser som oftast finns i samma ingrediensförteckningar som E481 i katalogen.
Antalen bygger på Forkins oberoende berikade produktkatalog och uppdateras när nya produkter läggs till; de är inte marknadsandelsstatistik.
Vanliga frågor om E481
- Vad är E481?
- E481 är E-numret för natrium stearoyl-2-lactylate, ett emulgeringsmedel som håller normalt åtskilda ingredienser, som olja och vatten, blandade. natrium stearoyl-2-lactylate (E481) är ett emulgeringsmedel som används i livsmedel.
- Vad används E481 till?
- natrium stearoyl-2-lactylate (E481) är ett emulgeringsmedel som håller normalt åtskilda ingredienser, som olja och vatten, blandade. Tillverkare tillsätter ämnet under bearbetning i ett tekniskt, inte näringsmässigt, syfte. Forkin-appen visar vilka skannade produkter som innehåller det.
- Vilka livsmedel innehåller E481?
- E481 finns i 17 092 av de 4,9 miljoner produkterna i Forkins katalog. Skanna en streckkod med Forkin-appen för att direkt se om en viss produkt innehåller ämnet.
- Är E481 veganskt eller vegetariskt?
- natrium stearoyl-2-lactylate (E481) kan framställas av växtbaserade, mineraliska eller animaliska råvaror. Ingrediensförteckningen anger sällan källan, så vegansk status beror på den enskilda produkten. Forkin visar produktbaserade veganska och vegetariska signaler när de finns, utifrån ingrediens- och etikettdata, eftersom källan kan variera mellan tillverkare.
- Är E481 säkert, och är det förbjudet någonstans?
- E481 omfattas av EU-begränsningar för hur, var eller i vilka mängder det får användas. Forkin klassificerar det som ”Begränsad användning” och gör inga hälsopåståenden. Se metoden för nivåindelningen och Forkin-appen för hela profilen, inklusive acceptabelt dagligt intag (ADI) och landsbegränsningar.
Se hela profilen i Forkin
Forkin-appen visar hela den regulatoriska profilen för E481: acceptabelt dagligt intag (ADI), landsbegränsningar, vegansk och vegetarisk status, alternativa namn och produkter i skanningshistoriken som innehåller ämnet. Se priserna.