Към основното съдържание
Forkin
Всички рецепти
Main CourseDinner

Grilled Kafta

These flavorful Lebanese kafta skewers are made from a simple mixture of ground beef, onion, parsley, and spices. They are perfect for grilling and can be served as a main course with rice, pita bread, or a fresh salad.

Оригинална рецепта от Forkin

Общо време
35 мин
Порции
4
Трудност
Средна
На порция
364 kcal
Изтегли приложението
Grilled Kafta

Подготовка

Съставки

Мерни единици

Преизчислено само за показване; количествата в рецептата остават еквивалентни.

Съставки

  • 500 gground beef, lean
  • 1 бр.yellow onion, finely grated or very finely chopped
  • 0,5 чашаfresh parsley, finely chopped
  • 2 скилидкаgarlic, minced
  • 1 ч.л.salt
  • 0,5 ч.л.black pepper
  • 1 ч.л.seven spice blend

for grilling

  • 1 с.л.olive oil

Оборудване

metal skewers or wooden skewers · grill · large mixing bowl

Начин на приготвяне

Стъпка по стъпка

  1. 1

    In a large mixing bowl, combine the ground beef, grated onion, chopped fresh parsley, minced garlic, salt, black pepper, and seven spice blend.

    Около 5 мин

    Бележка на готвача: Ensure the onion is very finely grated or chopped to prevent a crunchy texture in the cooked kafta.

  2. 2

    Mix the ingredients thoroughly with your hands until well combined and the mixture becomes slightly pasty.

    Около 5 мин

    Бележка на готвача: Over-mixing can make the meat tough, but you want it just combined enough to hold its shape.

  3. 3

    Divide the meat mixture into 8 equal portions.

    Около 2 мин

  4. 4

    Shape each portion around a metal skewer, forming an oblong, flattened cylinder about 1 inch thick and 4-5 inches long.

    Около 5 мин

    Бележка на готвача: If using wooden skewers, soak them in water for at least 30 minutes before use to prevent burning.

  5. 5

    Preheat your grill to medium-high heat.

    Около 5 мин

    Бележка на готвача: A well-heated grill prevents sticking and helps achieve good grill marks.

  6. 6

    Lightly brush the kafta skewers with olive oil.

    Около 1 мин

  7. 7

    Place the skewers on the preheated grill.

  8. 8

    Grill for 6-8 minutes, turning occasionally, until nicely browned on all sides and cooked through.

    Около 8 мин

    Бележка на готвача: The internal temperature should reach 160°F (71°C) for ground beef.

  9. 9

    Remove the kafta from the grill and serve immediately.

На порция

Хранителни стойности

Калории
363,7kcal
Белтъчини
22g
Въглехидрати
4,8g
Мазнини
28,5g
Фибри
1g
Захари
1,6g

Приблизителни стойности според количествата на съставките в рецептата. Те могат да варират според марките и замените.

Съхранете го добре

Съхранение

Store leftover grilled kafta in an airtight container in the refrigerator.

Претопляне

Reheat gently in a pan over medium heat or in the microwave until warmed through.

Още рецепти

Всички рецепти
  • Веган конгѝ с джинджифил

    Веган конгѝ с джинджифил

    Сгряваща веган конгѝ за закуска или леко ястие, приготвена с жасминов ориз, пресен джинджифил и малко соев сос. Регулирайте гъстотата според вкуса.

    1 ч 10 мин 235 kcal
  • Пиле със броколи на тиган

    Пиле със броколи на тиган

    Бързо пиле с броколи в солен, леко сладък сос. Сервирайте върху задушен ориз за пълноценна и засищаща делнична вечеря.

    35 мин 347 kcal
  • Лечон Кавали

    Лечон Кавали

    Lechon Kawali е популярно филипинско ястие с хрупкав свински корем, дълбоко изпържен в олио. Свинското първо се сварява до омекване, след това се подсушава и пържи, за да се получи хрупкава коричка и сочна вътрешност. Често се поднася с пикантно-кисел сос за топене от оцет.

    5 ч 25 мин 2202 kcal
  • Сфоляятела Фрола

    Сфоляятела Фрола

    Поглезете се с уютната прегръдка на сфолиатела фрола, обичан неаполитански сладкиш. Този чудесен десерт се състои от нежна маслена ронлива обвивка, в която е скрит богат кремообразен пълнеж от рикота и грис, освежен с цитрусова кора и нотка канела. По-малко сложен, но също толкова вкусен братовчед на класическата сфолиатела рича, той е идеален за специално лакомство.

    2 ч 40 мин 507 kcal
  • Гръцки агнешки котлети (Пайдакия)

    Гръцки агнешки котлети (Пайдакия)

    Тези гръцки агнешки котлети, известни като пайдакия, се мариноват в семпла, но ароматна смес от лимон, чесън и билки. Традиционно се изпичат на грил до съвършенство, така че месото остава крехко и сочно, с красива опушена коричка. Основен специалитет в гръцките таверни, който изненадващо лесно се приготвя у дома.

    40 мин 579 kcal
  • Хорещ Баделджан (персийска яхния с патладжан)

    Хорещ Баделджан (персийска яхния с патладжан)

    Тази ароматна персийска яхния с патладжан включва нежен патладжан и сочно говеждо (или агнешко), задушени в богат доматен сос с кисело грозде. Това е сгряващо и ароматно ястие, което е чудесно с пухкав басмати ориз.

    2 ч 663 kcal