Sweet Potato Pudding
This sweet potato pudding is a comforting Caribbean-inspired dessert that's subtly spiced and delightfully moist. Made with grated sweet potatoes, coconut milk, and warm spices, it's a perfect treat for any occasion. Serve it warm or chilled for a taste of the islands.
Originální recept od Forkin
- Celkový čas
- 1 h 20 min
- Počet porcí
- 6
- Obtížnost
- Střední
- Na porci
- 572 kcal
Informace o alergenech: může obsahovat lepek, mléko a siřičitany. Pokud máte alergii, vždy zkontrolujte obaly surovin.
Příprava surovin
Suroviny
- 900 gsweet potato, peeled and grated
- 120 gall-purpose flour
- 200 ggranulated sugar
- 400 mlcanned coconut milk, full-fat
- 120 mlmilk
- 60 gmelted butter
- 1 lžičkavanilla extract
- 1 lžičkaground cinnamon
- 0,5 lžičkaground nutmeg
- 0,25 lžičkasalt
- 50 graisin(volitelné)
Vybavení
grater · medium bowl · whisk · oven · large mixing bowl · 9x13 inch baking dish
Postup
Krok za krokem
- 1
Preheat your oven to 180°C (350°F). Lightly grease a 9x13 inch baking dish.
Přibližně 5 min
Poznámka kuchaře: Ensuring the dish is well-greased prevents the pudding from sticking.
- 2
In a large mixing bowl, combine the grated sweet potato, all-purpose flour, granulated sugar, ground cinnamon, ground nutmeg, and salt.
Přibližně 5 min
Poznámka kuchaře: Mix thoroughly to ensure the spices and flour are evenly distributed throughout the sweet potato.
- 3
In a separate medium bowl, whisk together the canned coconut milk, milk, melted butter, and vanilla extract.
Přibližně 2 min
- 4
Pour the wet ingredients into the dry ingredients and mix well until everything is just combined. Do not overmix.
Přibližně 3 min
Poznámka kuchaře: Overmixing can develop the gluten in the flour, leading to a tougher pudding.
- 5
If using, fold in the raisins.
Přibližně 1 min
- 6
Pour the mixture into the prepared baking dish and spread evenly.
Přibližně 1 min
- 7
Bake for 60-70 minutes, or until the pudding is set and a knife inserted into the center comes out clean.
Přibližně 1 h
Poznámka kuchaře: Baking times can vary, so start checking at 60 minutes.
- 8
Remove from the oven and let cool slightly before serving.
Přibližně 3 min
Poznámka kuchaře: The pudding will firm up a bit more as it cools.
Na porci
Výživové hodnoty
- Kalorie
- 571,5kcal
- Bílkoviny
- 6,9g
- Sacharidy
- 88,7g
- Tuky
- 22,8g
- Vláknina
- 5,6g
- Cukry
- 47,1g
Odhad podle množství surovin v receptu. Hodnoty se mohou lišit podle značek a náhrad.
Uchovejte správně
Store leftover sweet potato pudding in an airtight container in the refrigerator.
Reheat individual portions in the microwave until warm, or in a preheated oven at 150°C (300°F) until heated through.
More recipes
All recipesKlasické kuřecí fajitas
Tyhle jednoduché kuřecí fajitas spojují křehké proužky kuřete a papriky ochucené kouřovou směsí koření. Podávané rozpálené představují chutnou a sytou večeři na všední den. Dolaďte je svými oblíbenými přílohami a máte tex-mex hostinu.
40 min 607 kcalRusínské pirohy
Tyto tradiční polské pirohy jsou plněné slanou směsí brambor a tvarohu, jemně dochucenou cibulí a černým pepřem. Jsou hřejivým a sytým vegetariánským hlavním chodem, ideálním pro rodinné jídlo.
1 h 45 min 528 kcalRosogolly
Rosogolly jsou měkké, houbovité sýrové kuličky namočené v jemném cukrovém sirupu. Tato klasická bengálská sladkost je lahodný a osvěžující dezert, ideální pro každou příležitost.
1 h 55 min 477 kcalTřený máslový koláč dvacátého století
Klasický, přímočarý třený máslový koláč proslulý bohatou, hutnou strukturou a jednoduchou máslovou chutí. Tento recept využívá základní suroviny ze spíže k vytvoření nadčasového dezertu, který se skvěle hodí ke kávě nebo čaji. Je to bezstarostný koláč, u něhož je pro typickou strukturu zásadní správná technika míchání.
1 h 25 min 278 kcalSpirálky z lahůdkového masa
Klasický nevařený předkrm s plátky lahůdkového masa srolovanými kolem slané náplně z krémového sýra. Tyto spirálky se snadno připravují předem a hodí se na večírky i jako rychlá svačina.
1 h 15 min 172 kcalUrfský kebab
Urfský kebab je chutný turecký kebab z mletého masa, proslulý jemnou pikantností a bohatou chutí. Připravuje se hlavně z mletého jehněčího nebo hovězího masa, často se griluje na špízech a podává s čerstvou zeleninou a plackou.
35 min 537 kcalSakuramochi po kantósku
Tento recept vytváří klasické sakuramochi v kantóském stylu, tedy měkký, do růžova zabarvený rýžový koláček plněný sladkou pastou z červených fazolí. Elegantně je zabalený v naloženém listu sakury, který ke sladké náplni přidává jedinečný voňavý a slaný kontrast.
1 h 45 min 156 kcal