lipase
Funktion: Smagsforstærkere
E1104 er det europæiske tilsætningsstofnummer for lipase, en smagsforstærker, der fremhæver fødevarens eksisterende smag. lipase (E1104) er et fødevaretilsætningsstof, der anvendes i fødevarer.
Hvad bruges E1104 til?
lipase (E1104) er en smagsforstærker, der fremhæver fødevarens eksisterende smag. Stoffet tilsættes under fødevareproduktion med et teknologisk og ikke ernæringsmæssigt formål. Se kategorien Smagsforstærkere (E-numre).
Er E1104 sikkert eller begrænset?
E1104 er godkendt som tilsætningsstof i EU og har i øjeblikket ingen særlige regulatoriske begrænsninger i EU's tilsætningsstofregister. Forkin klassificerer det som “Ingen kendte bekymringer” og fremsætter ingen sundhedsanprisninger. Se metoden for, hvordan niveauerne fastsættes, eller vejledningen om hvordan tilsætningsstoffer godkendes, revurderes og forbydes i EU.
Er E1104 vegansk eller vegetarisk?
lipase (E1104) kan fremstilles af plantebaserede, mineralske eller animalske råvarer. Ingredienslisten angiver sjældent kilden, så vegansk status afhænger af det konkrete produkt.
Fremstillingskilden kan variere mellem producenter. Forkin-appen viser verificeret vegansk og vegetarisk status for hvert produkt. Læs altid etiketten for allergener.
Hvilke fødevarer indeholder E1104?
E1104 findes i 2.266 af de 4,7 millioner produkter i Forkins katalog.
Forekommer ofte sammen med
Tilsætningsstoffer, der oftest findes på de samme ingredienslister som E1104 i kataloget.
Tallene bygger på Forkins uafhængigt berigede produktkatalog og opdateres, når nye produkter tilføjes; de er ikke markedsandelsstatistik.
Ofte stillede spørgsmål om E1104
- Hvad er E1104?
- E1104 er E-nummeret for lipase, en smagsforstærker, der fremhæver fødevarens eksisterende smag. lipase (E1104) er et fødevaretilsætningsstof, der anvendes i fødevarer.
- Hvad bruges E1104 til?
- lipase (E1104) er en smagsforstærker, der fremhæver fødevarens eksisterende smag. Producenter tilsætter det under forarbejdning med et teknologisk, ikke ernæringsmæssigt, formål. Forkin-appen viser, hvilke scannede produkter der indeholder det.
- Hvilke fødevarer indeholder E1104?
- E1104 findes i 2.266 af de 4,7 millioner produkter i Forkins katalog. Scan en stregkode med Forkin-appen for straks at se, om et bestemt produkt indeholder det.
- Er E1104 vegansk eller vegetarisk?
- lipase (E1104) kan fremstilles af plantebaserede, mineralske eller animalske råvarer. Ingredienslisten angiver sjældent kilden, så vegansk status afhænger af det konkrete produkt. Forkin-appen viser verificeret vegansk og vegetarisk status for hvert produkt, da kilden kan variere mellem producenter.
- Er E1104 sikkert, og er det forbudt nogen steder?
- E1104 er godkendt som tilsætningsstof i EU og har i øjeblikket ingen særlige regulatoriske begrænsninger i EU's tilsætningsstofregister. Forkin klassificerer det som »Ingen kendte bekymringer« og fremsætter ingen sundhedsanprisninger. Se metoden for niveauinddelingen og Forkin-appen for hele profilen, herunder acceptabelt dagligt indtag (ADI) og landebegrænsninger.
Se hele profilen i Forkin
Forkin-appen viser hele den regulatoriske profil for E1104: acceptabelt dagligt indtag (ADI), landebegrænsninger, vegansk og vegetarisk status, alternative navne og produkter i scanningshistorikken, der indeholder det. Se priserne.