Lactylated fatty syre esters of glycerol and propane-1
Funktion: Emulgatorer
E478 er det europæiske tilsætningsstofnummer for Lactylated fatty syre esters of glycerol and propane-1, en emulgator, der holder ingredienser, som normalt skiller, såsom olie og vand, blandet. Lactylated fatty syre esters of glycerol and propane-1 (E478) er et fødevaretilsætningsstof, der anvendes i fødevarer.
Hvad bruges E478 til?
Lactylated fatty syre esters of glycerol and propane-1 (E478) er en emulgator, der holder ingredienser, som normalt skiller, såsom olie og vand, blandet. Stoffet tilsættes under fødevareproduktion med et teknologisk og ikke ernæringsmæssigt formål. Se kategorien Emulgatorer (E-numre).
Er E478 sikkert eller begrænset?
E478 er godkendt som tilsætningsstof i EU og har i øjeblikket ingen særlige regulatoriske begrænsninger i EU's tilsætningsstofregister. Forkin klassificerer det som “Ingen kendte bekymringer” og fremsætter ingen sundhedsanprisninger. Se metoden for, hvordan niveauerne fastsættes, eller vejledningen om hvordan tilsætningsstoffer godkendes, revurderes og forbydes i EU.
Er E478 vegansk eller vegetarisk?
Lactylated fatty syre esters of glycerol and propane-1 (E478) kan fremstilles af plantebaserede, mineralske eller animalske råvarer. Ingredienslisten angiver sjældent kilden, så vegansk status afhænger af det konkrete produkt.
Fremstillingskilden kan variere mellem producenter. Forkin-appen viser verificeret vegansk og vegetarisk status for hvert produkt. Læs altid etiketten for allergener.
Hvilke fødevarer indeholder E478?
E478 findes i 58 af de 4,7 millioner produkter i Forkins katalog.
Forekommer ofte sammen med
Tilsætningsstoffer, der oftest findes på de samme ingredienslister som E478 i kataloget.
Tallene bygger på Forkins uafhængigt berigede produktkatalog og opdateres, når nye produkter tilføjes; de er ikke markedsandelsstatistik.
Ofte stillede spørgsmål om E478
- Hvad er E478?
- E478 er E-nummeret for Lactylated fatty syre esters of glycerol and propane-1, en emulgator, der holder ingredienser, som normalt skiller, såsom olie og vand, blandet. Lactylated fatty syre esters of glycerol and propane-1 (E478) er et fødevaretilsætningsstof, der anvendes i fødevarer.
- Hvad bruges E478 til?
- Lactylated fatty syre esters of glycerol and propane-1 (E478) er en emulgator, der holder ingredienser, som normalt skiller, såsom olie og vand, blandet. Producenter tilsætter det under forarbejdning med et teknologisk, ikke ernæringsmæssigt, formål. Forkin-appen viser, hvilke scannede produkter der indeholder det.
- Hvilke fødevarer indeholder E478?
- E478 findes i 58 af de 4,7 millioner produkter i Forkins katalog. Scan en stregkode med Forkin-appen for straks at se, om et bestemt produkt indeholder det.
- Er E478 vegansk eller vegetarisk?
- Lactylated fatty syre esters of glycerol and propane-1 (E478) kan fremstilles af plantebaserede, mineralske eller animalske råvarer. Ingredienslisten angiver sjældent kilden, så vegansk status afhænger af det konkrete produkt. Forkin-appen viser verificeret vegansk og vegetarisk status for hvert produkt, da kilden kan variere mellem producenter.
- Er E478 sikkert, og er det forbudt nogen steder?
- E478 er godkendt som tilsætningsstof i EU og har i øjeblikket ingen særlige regulatoriske begrænsninger i EU's tilsætningsstofregister. Forkin klassificerer det som »Ingen kendte bekymringer« og fremsætter ingen sundhedsanprisninger. Se metoden for niveauinddelingen og Forkin-appen for hele profilen, herunder acceptabelt dagligt indtag (ADI) og landebegrænsninger.
Se hele profilen i Forkin
Forkin-appen viser hele den regulatoriske profil for E478: acceptabelt dagligt indtag (ADI), landebegrænsninger, vegansk og vegetarisk status, alternative navne og produkter i scanningshistorikken, der indeholder det. Se priserne.